时间在走,季节在变,两个月前,余干那黄灿灿的油菜花。你一定还记得吧?仿佛就在昨天,那黄灿灿的油菜花,孕育着的是希望,是美好生活的向往。
现在油菜已到收获的时候啦,忙碌的余干初夏小编怎么能错过呢,路过一片油菜地旁,飘着新鲜的菜籽油香味,小编仿佛能闻到油菜籽榨油时浓浓的香味。
不同三月那一眼望不到边的金灿灿,只有一望无际的油菜籽,它们均匀,饱满,流露着菜油的味道。在油菜籽的田地之间,到处洋溢着一派热火朝天收获景象。
今天,小编路过田间地头,看到的满是割菜籽的身影,一个人或是夫妻两一起收割。割菜籽一般都选择早上割,这时候割的菜籽不容易掉,看到了一位老奶奶正在认真的拿手弄油菜籽。
想吃正宗的菜籽油不容易呀,割好的菜籽晒个两三天,就可以打了。
他们把一丘丘垄垄油菜杆砍放倒地,然后整齐的摆放在田地里,待到有太阳的时候。
一起把菜籽集中放在塑料布里,就可以开始打了。为什么打油菜籽要选择太阳天温度最高的时候,因为这样打出来的菜籽可以晒一会太阳,这样就不会发芽了。
打完后便是筛选,他们直接用粗筛子进行筛选,去掉油菜籽壳,直到全部留下乌黑发亮的油菜籽。
把菜籽细细的铺开、晒干夕阳中,忙碌的装袋经过除杂质、干燥、压榨、过滤等工序。
菜籽将被榨成美味的菜油。
菜籽榨出来的菜油,煎鱼、做蛋炒饭非常好吃,还不黏锅。父母都是让自己的子女回来的时候,能够吃上土土的菜籽油,自己亲手种的更放心。有空就回老家看看吧,不要总想着等到过年!
钱是挣不完哒~
如果你错过了流金溢彩的鄱阳春天…
那么忙碌的余干初夏你一定不能再错过
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