余干美食的故事 余干美食

余干美食的故事

故事一、朱元璋与流浪鸡 余干美食中的几道名菜与明代开国皇帝朱元璋有关。 比如《中华名菜.赣江风味》里有一道菜,叫“流浪鸡”。 “流浪鸡”即白斩鸡,连同内脏同食。 这道菜的来历是:元朝末年(公元1363...
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舌尖上的余干,有何奥秘 余干美食

舌尖上的余干,有何奥秘

余干菜属于饶帮菜的一个分支,是赣菜的重要组成部分,其特点是“喜鲜香,味偏重”在烹饪中突出“原汁原味”余干凭什么获得“中国生态美食之乡”舌尖上的余干,有何奥秘? 1、余干的水美 余干美食之所以味美,首先...
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文明
余干美食的代表:鄱阳湖风光宴 余干美食

余干美食的代表:鄱阳湖风光宴

余干美食,自古有名。早在2011年10月,在南昌举行的首届中国赣菜展示会暨江西餐饮业博览会上,由余干宾馆精心打造的一桌“鄱阳湖风光宴”获得一等奖。 为余干美食菜作为赣菜的杰出代表作了最好的定调,也为余...
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中国10大美食街让人口水一箩筐的小吃 余干美食

中国10大美食街让人口水一箩筐的小吃

对于吃货来说,出去旅游的意义除了欣赏风景以外,品尝当地美食也是必不可少的一个环节。而最地道最能代表一个地方风味的美食往往不存在于高大上的餐厅里,而是遍布于各大美食街的推车上。 下面,小编就为您盘点了全...
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余干馆:黄氏正轩 余干美食

余干馆:黄氏正轩

一念到正宗的广式牛奶甜品,黄氏正轩会第一时间闪现在脑海,早已是家喻户晓的潮牌甜品店,全国连锁500家分店,一不小心就成为了甜品界的实力火爆全国。 地址:余干县五一超市四牌楼老凤祥隔壁(黄氏正轩余干馆)
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年糕的5大吃法,带你解锁家乡味 余干美食

年糕的5大吃法,带你解锁家乡味

年糕是中国传统的吃食,作为一个上饶人,对年糕一定不不陌生,而你可知道早在周朝就有对年糕的记载:《国札札记》中“羞边之食,糗饵粉餐”的“粉餐”就是米粉蒸成的糕食。 年糕又称“年年糕”寓意人们的生活“年年...
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