鱿鱼尖是什么,鱿鱼中间黑色尖
内容导航：
一、什么是鱿鱼尾尖
没有毒的，尾巴薄薄略硬的东西，就是它体内的类似于脆骨的软骨。
二、爆炒鱿鱼尖怎么做好吃爆炒
1 鱿鱼尖洗净撕去筋膜。
2 剖开后展平切花刀。
3 然后把切好花刀的鱿鱼分割成小片。
4 彩椒切菱形块。
5 姜切丝、葱切丁、蒜切片6 锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼淖水7 当鱿鱼打卷后快速捞出置盆中。
8 锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
9 然后放入鱿鱼翻炒均匀。
10 接着放入白醋和料酒。
11 放入盐。
12 再放入彩椒翻匀即可。
出锅前淋入少许蒸鱼豉油翻匀出锅。
三、干锅鸡尖鱿鱼的做法
用料
土仔公鸡半只
盐适量
料酒适量
胡椒粉少许
姜2芽
大葱1根
冰鲜鱿鱼2只
蒜1头
干辣椒20个
青红二色干花椒粒1把
土豆1个
藕1节
干锅底料适量
油适量
白糖少许
孜然粉 少许
步骤 1
土仔公鸡搓洗干净，沥干水分，剁成比拇指尖稍大的块（约3cm见方），用盐、料酒、胡椒粉、姜片和拍破的大葱白段抓匀，码味腌制约二十分钟；
步骤 2
冰鲜鱿鱼去掉眼晴、内脏和内外表面的膜，用盐小心抓揉一下，冲洗干净，切成花刀块（比鸡肉稍大一些），放入沸水中焯烫至变色卷曲时迅速沥出、过凉，沥干水分备用；
步骤3
蒜切块，姜切碎，葱切成段，干辣椒剪成节，准备好干青红花椒粒，土豆去皮洗净切成比筷头略粗的条，藕切成与土豆条等粗的条，准备一袋市售干锅底料（买自己喜欢的品牌就行）；
步骤 4
热油（稍多一些）下腌制过的鸡块（葱姜择出不要）炸制，第一次炸至鸡块收缩定型即可控油捞出；底油烧滚后，倒入鸡块复炸，炸至表面金黄，飘出甘香味儿时控油沥起，备用；
步骤 5
底油烧热，下土豆条和藕条炸至定型、断生，控油捞出；
步骤 6
留适量底油烧干水分，放入姜蒜爆香后，倒入干辣椒和青红花椒粒炒出香味；
步骤
倒入炸过的土豆条和藕条，撒适量食盐翻炒片刻，加入适量干锅底料，翻炒均匀---请适当压小火力，以免炒焦；
步骤 8
倒入鸡块翻炒片刻，再加入沥干水分的鱿鱼块翻炒至鸡块和鱿鱼块都滚上调料，调好盐味；
步骤 9
撒适量白糖、孜然粉翻炒均匀，加入葱段断生，即可起锅装盘
四、鱿鱼的功效是什么
答：鱿鱼具有补肝收带、强筋壮骨、滋阴养胃的功效。鱿鱼能够促进肝脏解毒排毒，可改善肝脏功能。鱿鱼所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗辐射的作用。鱿鱼还有保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。
