奶露是什么,奶茶里的奶露是什么
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一、珍珠奶茶里什么叫奶露
珍珠奶茶里的奶露是指用奶茶剧烈摇晃的牛奶会产生一层奶泡，叫做奶露，做法如下：准备材料：哈密瓜适量、牛奶适量、蜂蜜适量。一、准备好各样的材料。二、牛奶倒入榨汁杯。三、往装了牛奶的榨汁杯里加上适量的哈密瓜。还可以按照个人喜好放入蜂蜜或白糖。四、启动开关，开始榨汁。五、将牛奶哈密瓜露盛入杯中。剧烈摇晃的牛奶会产生一层奶泡。六、剩下的哈密瓜取一部分切成小丁。七、加入杯中即可食用。
二、奶露是什么
奶露其实就是一种用植脂末（奶精）加水、牛奶按固定比例调出来的一种半成品。
现在开奶茶店基本都是用奶浆及奶露做奶茶原因主要是以下： 1、植脂末是粉末状，很容易化不开，制成液体就能避免这一点，颗粒物也会更少，喝起来更幼滑。
2、为了调味，中和（提高或减弱）同体积液体中奶味的相对浓度。
菜系及功效：时尚饮品奶露的制作食材：菊花一把，炒决明子一把，糯米1-2碗，冰糖2茶匙，奶精适量。
奶露的做法详细步骤1.药材加水煮滚，转小火煮15分钟，取汁。
2.将做法1之煮汁加调味料拌匀，撒少许菊花装饰即可。
椰子奶露。
柠檬奶露很多水果奶露1.自制冷饮干净又健康，但前往控制量哟!2.制作冷饮时，最好选用当季新鲜时令水果，这样冷饮口感才会一级棒呢!3.使用后的榨汁机要仔细清理（不要放过角楼里的残渣哦），放置于通风处阴干。
做法1.将西瓜去皮切成小块，放入果汁机中。
2.再加入牛奶及少许柠檬汁将成泥糊。
3.将西瓜泥冰进冰箱制冰盒冷冻，待凝结时将果泥冰块分3次逐量倒入果汁机中，加入冷开水及果糖叫搅成泥状即可。
作用蜂蜜是养颜美容的圣品，热量很低，不用担心有发胖的危险。
西瓜肉含有丰富的果糖。
葡萄糖、磷酸、胡萝卜素、维生素C，具有清凉解暑的功能；柠檬的维C含量很高，具有美白和预防青春痘的功能，它们的相遇，注定了你的美丽哦！小贴士A.西瓜属于寒凉性水果，贫血和容易腹泻的MM要少吃。
B.打碎西瓜之前，记得把西瓜籽剔除哦！不然喝起来会有苦涩的味道！C.切下的绿色瓜皮可以给你的杯子做个瓜皮帽，看起来更加卡哇伊！你的魅力会让偶吧目不转睛！
三、如何做奶露雪蛤西瓜盅
材料
主料：椰浆1罐、西瓜1/3个、西米小半碗、雪蛤干2只；
辅料：开水适量、冰糖适量、白砂糖2勺、姜片5块
奶露雪蛤西瓜盅
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拿起1只雪蛤用小刀或剪刀在其小腹位置划开一道痕，然后掀开蛤皮把黄色一粒粒的膏肉取出其它颜色的东西可以不要
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取好膏肉后就把那些颗粒状的黑色杂质物全部剔除出来，只剩下土黄色的膏肉即可。
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煮开一壶水、切好5片姜、准备2-3勺白砂糖，然后全部倒进膏肉碗里浸泡13小时（开水只需8分满）
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浸泡好后就把姜片和剩余不是白色的杂质剔除
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上步完成后用些热水烫一下，发现还有杂质的话就继续剔除，然后沥干水找个炖盅把干净的蛤肉倒进去
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加入椰浆400ml然后再加100ml凉开水搅拌一下（那个椰浆罐头真的很难开启）
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然后准备小半碗西米清洗一下后沥干水再放进炖盅内，顺便把冰糖也加进去然后搅拌均匀（冰糖的分量自己定吧，爱吃甜的可加多一些）
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都搅拌好材料后就盖上炖盅盖子再整盅放进盛了一些水的炖锅里盖上锅盖，中小火慢炖1小时左右
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炖好后就打开盖子把它晾凉
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待奶露凉了之后就把藏在冰箱里的西瓜取出切1/3下来，然后用勺子把果肉掏出盛起备用（有做雪糕球的勺子就用球勺）
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掏空果肉后就可以把奶露加入了（觉得太粘稠的话可以加些凉开水调和一下）
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最后把刚才取出的果肉切小块放一些在奶露表面就ok了！
四、香蕉奶露的做法是什么
答：香蕉奶露原料：香蕉2根、奶粉4大勺（可酌量加减）、面粉2大勺、水2杯半、砂糖2大勺制作方法：1．把奶粉和面粉用半杯冷水调匀备用。2．将水煮沸，加入的调好的奶粉和面粉，搅匀后约煮5分钟，至浓稠熄火。3．把香蕉去皮切丁，加入热奶糊中，再搅拌煮5分钟即可起锅。
