1、华帝
专注厨电领域27年,始终以产品创新为企业战略重心, [3] 在新时代厨电变革的浪潮下,华帝积极打造中国民族品牌的全球化之路, [3] 从一家立足于珠三角经济区的小型乡镇企业,稳步成长为全国知名的上市企业,更蝉联荣登“中国品牌价值500强”。
2、西门子
西门子自1872年进入中国,140余年来以创新的技术、卓越的解决方案和产品坚持不懈地对中国的发展提供全面支持,并以出众的品质和令人信赖的可靠性、领先的技术成就、不懈的创新追求,确立了在中国市场的领先地位。
3、老板
老板电器专业研发生产吸油烟机、蒸箱、燃气灶、消毒柜、洗碗机等厨电产品,42年专注传承和创新中式烹饪文化精髓。老板油烟机、嵌入式灶具连续5年全球最畅销品牌之一,连续15年荣亚洲品牌500强。
4、方太
方太集团创建于1996年,二十余年来始终专注于嵌入式厨房电器的研发和制造,致力于为追求高品质生活的人们提供具有人性化厨房科技和可靠品质的嵌入式厨房电器产品,倡导健康环保有品位有文化的生活方式,让千万家庭享受更加幸福的居家生活。
5、美诺
美诺,全球顶尖品牌,产品技术和设计不可超越,其中大部分体现在人机交互上,是各大品牌争相学习的模范。
6、凯度
凯度一直专注自己的事业,深耕蒸烤箱这个领域,也是唯一一个保持初心的品牌,有自己的工厂,自产自销,台嵌的不同价位型号丰富,基本可以满足各类人的需求。
7、东菱
东菱(Donlim)品牌是广东新宝电器股份有限公司旗下核心品牌,创立于1995年,东菱(Donlim)的品牌愿景是东菱情趣生活, 追求西式浪漫的东菱提出了全新的饮食文化生活理念,对自身品牌亦进行了富有法国风情的全方位诠释。
8、格兰仕
格兰仕集团创立于1978年9月28日,是一家领先的综合性白色家电品牌企业,是中国家电业具有强大影响力的龙头企业之一。格兰仕与中国改革开放同龄,在发展理念上始终坚持实干创新,专注实体经济,聚焦家电制造。
9、博世
早在1895年,博世公司获得王室首府和官邸城市斯图加特的许可,开始在斯图加特电气厂指导下生产家用电器。之后更多的博世家电产品多点开花, 渐渐在炉灶、洗碗机、洗衣机以及电动厨房多用机领域都享有盛名。
10、daogrs
意大利daogrs,专注嵌入式厨电。以先进的科技实力结合意式设计风格的产品定位,成为整体厨电品牌的典范。daogrs整体厨电理念,是对设计、烹饪和厨电的全新展现方式。daogrs致力于设计出灵活多变、功能多变的嵌入式电器。让厨房变得不单一只是制造美味。
蒸烤箱选购技巧
1.容量
很多人在选择容量的时候,主要是以自家人口或者需要招待的人数来确定容量大小,其实这是不准确的,应该以需要烹饪的食物尺寸来确定,特别是烤方面,容量其实大一些温控更精准一些,而且可以支持双层烘焙等。台式建议在30L附近,嵌入式40L以上。
2.加热管
目前市面上的蒸烤箱主要是310S不锈钢加热管和840不锈钢加热管,310S耐腐蚀性更强,840更耐高温,两种不锈钢都是不错的。而加热管的配置最为重要,比如上下烤的平炉加热管配置,或者是后部热风的风炉模式。一般普通家用的话,比如烤就一般的烤东西的话,上加热管+风炉是最常见的组合,不过有一些上加热管是2根,有些上加热管是一根,尽量选择2根加热管的,这样就可以分大面积烧烤和小面积烧烤了,应对不同的烹饪方法。
3.直喷式蒸汽产生方式
市面上主要以直喷式蒸汽产生方式为主,因为这类蒸汽更清洁,不易串味,而且不易让内胆里有太多积水。而外盘式蒸发器又称注水式蒸发器,常见的形式有底部一个凹盘,里面用来盛水,然后加热凹盘来产生蒸汽,这种方式容易溢水出来,而且蒸汽不是恒温的,水和食材在同一个空间内,容易串味。
4.功能模式
建议选择功能模式丰富一些的,至少基本功能能做到精确控温,目前市面上有一些品牌型号的蒸烤箱烧烤功能不能做到精确控温,只有1,2,3这样的档位的,不能做到精确控温,烘焙只靠猜,这样的不建议选择。
5.易清洁
蒸烤箱因为内含饱和蒸汽,饱和蒸汽有非常强的渗透性,如果使用搪瓷内胆的话,长时间使用过会产生白斑点,而且不耐磕碰,容易脱瓷,不建议搪瓷内胆。建议选择耐用的不锈钢内胆材质,虽然清洁方面没搪瓷性能好,但是更耐用,也是容易情节的,就是需要烤完肉之后必须清洁。