便利店靠什么赚钱(开什么便利店最赚钱)

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便利店靠什么盈利

连锁便利店需要靠什么因素来赚钱

便利店怎么经营才能赚钱啊

开便利店能赚钱吗

一、便利店靠什么盈利

便利店盈利模式如何设置？

西方著名学者布茨?艾伦研究表明，在很多行业中与经营规模高度相关的市场市场占有率和盈利率之间是呈正斜率变化的，也即获得高市场占有率的最重要的途径是企业的规模化经营。

这几乎成了国内企业便利店发展的共识。

自1995年第一家真正意义上的便利店登陆伊始，短短7年光景，便利店在华南、华中和华东地区渐成燎原之势。其中，上海的便利店发展最为成熟。据最新资料统计，截止到2002年底，上海已有24小时便利店3500家。目前，一些大的便利店巨头仍在加速发展，如“联华快客”现有门店800多家，“可的”门店700多家，“21世纪”门店600多家，并且意欲2003年再开500家，“好德”门店500多家，且还在以每天一家的速度向前推进。

但相对市场占有率的提高并没有给企业带来盈利。据悉，在上海10余家便利店公司中，目前几乎没有一家能够真正实现盈利。投资之初，不少便利店原打算营业后三年进入盈利期，而现在，且不说盈利，就连生计维持也成了问题。他们一直很惶惑。日本的7—11食品的平均毛利高达47%，台湾7—11的平均毛利也达到了30%，真正做大做强以后的便利店，毛利率应该上升，至少也该在25%以上。而我国便利店毛利率普遍偏低，平均在20%左右，近两年由于同业竞争者数量的增加以及彼此的无效内耗，毛利率在市场快速增长的情况下甚至呈现出了下降趋势。

毫无疑问，便利店的尴尬使相当一部分业内在线竞争者身陷囹圄，进退维谷。近两年不少业内专家纷纷指出，便利店将是继超市之后发展最为迅速也是最有前景的零售业态。但事实上，便利店在国内由于政策制肘和市场先天条件的制约，发展得并不顺利。如在北京，以城区1000万人口计，北京至少需要2500家，而据统计，北京各类便利店目前虽然数量上超过了1000家，但真正提供24小时服务的便利店数量却非常有限，不到100家。

前途黯淡，举步维艰。国内便利店的发展还只是停留在画饼充饥、望梅止渴阶段，用一种对未来的希冀支撑着现在虚弱的扩张。如何摆脱颓势，实现强劲增长，是业内目前亟待解决的难题。

顾客选择

经济的发展和技术的更新，是催动零售业态变革的两大主因。每一种零售业态的发展都有其固有的生存利基，有其特定的市场细分层。便利店也不例外。当人均GDP达到3000美元时，便利店开始起步；当人均GDP跃至6000美元时，便利店便开始了充分的发展。根据我国目前城市发展状况，便利店还处于市场导入期，便利店所赖以生存的市场利基在中国还没有真正形成，但这并不意味着国内便利店发展的条件还不成熟。

每一个行业都有其内在发展的生命周期，在行业的幼稚期，企业的选择不应是坐待行业的自然成熟，而应先期导入，抢占有利地形，随行业的自然增长而发展，因而这一时期目标市场的识别和选择就显得格外重要。

便利店的目标顾客有两大族群。一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以12—25岁年轻人、单身一族、青年学生、夜间上班族为主；一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物，以职业妇女家庭、老年人群、旅途应急人群为主。根据便利店选址所在地域的不同，便利店目标顾客族群的选择是不同的。如在生活小区、学校、网吧、商务区，市场构成常以第一族群为主，而在加油站、火车站等地区，便利店则常常会选择第二族群作为服务目标，企业应根据现有和潜在市场的构成状况，选择合适的目标顾客群或族群组合。

有选择就会有放弃。便利店在市场发萌初期应极力规避超过企业能力所及的目标顾客。如在北京，若以高档写字楼和商业区白领为目标顾客，就会面临店铺租金成本高和购买力不足的状况，这会使便利店面临困境。同时，由于便利店是传统超市的一种游离业态，目标顾客在需求上会有所重叠，便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的的直面冲击，在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层，以形成差异化相对竞争优势。

当然，如果一个地区因政策制肘得过于苛刻而至束缚了便利店差异化竞争优势的发挥时，企业最明智的选择就是放弃，不管这一地区目标市场是多么诱人。因为它的进入，只能是在同一竞争层面上与当地的传统超市和烟杂店角逐，正所谓“强龙斗不过地头蛇”，最终落败便在所难免，而这正是国内不少便利店的策略失误。

价值提供

为顾客排除困难和创造新的价值，是便利店存在的意义所在。便利店价值提供应以所选择的目标顾客为导向，系统识别目标顾客的“特殊需求”和“一般需求”，以形成商品和服务上的精细化设置。

便利店在商品满足目标顾客一般需求上，常选择速食、预煮食品和一些日常用品，这些商品共同的特点是品质好、保鲜度、规格适量、品牌知名度高，但仅有这些是不够的。便利店商品特色更多的是由这两类商品来体现的。一类是精细化延伸产品。如一些非处方药、礼品等；一类是区域目标顾客需求的主打品，如日本7—11便利店在日本九州所开设的“酒铺型”便利店，其主力商品酒的日销量约占20%，再如在美国得到长足发展的“汽车服务区”式便利店，其经营汽油、柴油、润滑油等，也售卖一些驾车者旅途常用的香烟、刮胡刀、睡衣睡袋等。而国内便利店却似乎在“一般需求”上更感兴趣，这也难怪有人称其为中小超市的翻版。

事实上，便利店业态之所以将核心竞争力集成在“便利”上，很大程度上是由于其所提供的服务。这种精细化的服务配置成为了便利店区别于其他业态的最显著的特征。便利店的服务是集邮局、银行、办公室服务、冲印店、票务等服务功能于一体的。同商品配置一样，其常常应具体目标顾客族群的需求进行“一般需求”和“特殊需求”的层次化的配置。

根据业内实践经验的总结，综合起来，其服务主要分为以下九类：

1.电讯相关服务：各类电话卡、手机充值卡、补换SIM卡及提供手机充电等。

2.互联网相关服务：上网卡、游戏点数卡及网站点数卡等。

3.票务卡类服务：体育彩票、彩票投注卡、各类演唱会、展览会门票以及停车卡等。

4.代收报名服务：代办各类培训班的报名手续等。

5.送货上门服务：根据不同区域顾客需求，提供送货上门服务。

6.订购礼品服务：代购考试教材、潮流用品、礼品等。

7.传统便民服务：出售报纸、杂志、邮票、复印、传真等。

8.缴费服务：利用柜台交易特点，为社区居民提供电话费、水电费、煤气费及收缴服务。

9.家政服务：利用地缘优势，承办社区居民洗碗、洗衣、花草培植等家政服务。

战略控制

与其他竞争业态相比，便利店的竞争优势是通过“便利”来体现的。

这种便利性集中的表现在：

1.距离的便利性：便利店的商圈辐射半径一般不会超过500米，顾客徒步5—7分钟即可到达。

2.时间的便利性：大超市营业时间一般是8：00—23：00，便利店却是“Anytime”式24小时营业，一周7天开放，可在顾客急需的任何时刻都能及时满足，有时甚至打个电话即可。

3.商品的便利性：便利店经营面积一般50—200平米左右，在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求，商品的配置应采用广、窄、浅组合，即品种多，一般2000—3000种，但可选性少，单品可能只有一两个畅销品牌，同时同一商品库存量少，以争取更大的陈列空间。

4.拿取的便利性：商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便，且商店立面一目了然。

5.交易的便利性：由于采用超市类的电子收款机，员工操作熟练，不会出现排队等候现象，使顾客购物时间缩短，一般顾客平均逗留时间5分钟左右。

这种差异化竞争优势可以使便利店有足够的信心在其他竞争业态环伺的环境中生存。然而，便利店生存面临的不单是竞争业态的压力，更多的还是来自同业竞争者的威胁。如上海豫园地区的三牌楼路虽然只有百米长，却簇拥着4家便利店，他们分别是：好德便利、联华快客、捷强和21世纪便利，如此拥挤的程度，仅是上海便利店过度竞争的一个局部写真。一般来说，在一个行业的幼稚期，弱势企业应主攻市场的某一点，营造避风港，形成市场区隔，随着这小块局域市场的成长而壮大；强势企业则可迅速规模扩张，以形成成本领先优势。但中国便利店竞争，大小企业不约而同的选择了同一条路：规模扩张、数量制胜。在市场容量增长有限的空间里，竞争企业数量的激烈直接导致了竞争环境的恶化。

国内不少实力不济的企业选择规模化竞争的心态无非两点，一是经不住诱惑的盲目跟风，二是希冀苦心营造的网络资源能在跨国零售巨头战略扩张中升值。如果说前一种是显而易见的战略近视，后一种则是一种颇具悲壮色彩的浪漫情怀。网络资源升值与否取决于网络的质量，不顾质量的数量扩张而成的网络资源是没有价值的，当企业无法在未来的竞争中立足而被迫出局时，它所拥有的网络不说升值，能被保值转让就很不错了。

业务界定

便利店作为零售业态最为灵活的分支，具有网络资源分布最广的显著优势，这使它成为了外界各种企业实体的战略传导枢纽。便利店内外资源的相互借势，使其商品和服务所具有的竞争优势足令其他竞争业态望尘莫及，同时这种与外界资源嫁接程度的差别，也对同业竞争者形成了结构性区隔。

北京便利店市场发展之所以坎坷重重，一个重要的制约瓶颈是物流配送。北京的物流配送在结构上倾向于为大卖场、大超市等集中性大规模送货，还不能适应为便利店零散的小规模送货。这种硬性的结构性制约在相当长一段时期内是无法解决的，因而国内便利店的发展应较多的应用第三方物流，以满足便利店便利产品和服务的质量和完满度。

目前，国内借助较多的是邮政系统的物流资源，由此而产生的便利店也名之为邮政连锁便利店。在中国，邮政作为一家传统的物流企业，已经建立起了一个覆盖全国的比较完善的实物传递网，其网络的一体化是国内任何一个行业都无法比拟的，便利店总部借助邮政系统的分销配送优势，可以完美的实现商品的当日及时配送。当然，第三方物流只是一个借势工具。如果企业实力足够强大，可以自建供应链，如日本7—11，其店铺选址上常采用多米诺集中开店模式，由于店铺间距小，并且每20家设置一个配送中心，其平均每台配送车辆的运输半径就大大缩短了，在节省物流成本的同时，又能实现货品的快速及时配送。

当然，由于便利店具有显著的连锁零售终端优势，其强大的分销配送和“最后一公里”及时传递功能开始日益受到各种如邮政和电子商务网络运营商的青睐。因为邮政尽管在物流业呈垄断之势，但在终端某些环节如分拣封发相当复杂，在城市速递和投递市场处于相当劣势，城区投递网难以实现无缝覆盖，甚至特快专递也无法及时投送到收件人，所以便利店对社区的无缝覆盖，理所当然令邮政颇多想象。

而近年流行的电子商务，其物流配送也成为了其B2C（企业对顾客）运作的制约瓶颈。据波士顿顾问公司报告，单纯的B2C网络运营商在这方面投入的平均成本由1998年每增加一位顾客支出42美元升至82美元，而在同一时间段，能实现电子商务与连锁零售店紧密结合的销售商则将这笔费用由42美元减少至12美元，这种成本的节约是显而易见的。同时，便利店在这种与外界资源嫁接的战略合作中，也能在竞争资源突显与各竞争对手的结构性差异，从而牢牢的获取因这种资源独占性所获得的利润。

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商业领域，这几年最火的就是便利店。

满大街开满的便利店，除了从日本引进的7-11、罗森等，以及他们的中国“后裔”，比如说原创品牌Today、合资品牌中百罗森，要么就是传统商超和互联网巨头们在便利店领域的布局，比如永辉优选和盒马鲜生，当然还有大街小巷数不清的各类小店。

但是，斑马消费要说的是，不管概念怎么眼花缭乱，对于便利店本身来说，赚钱还是很难的。

你毕竟只是一个卖货的，一瓶水、一盒饼干的利润有多少，早已经穿透了，再加上这些年租金和人工成本上涨，对于老老实实开店卖货的人来说，投入产出比实在太小。

我原来有个记者同行，转型的准备阶段听了一次某便利店品牌“传销式”的宣讲会，砸下60万开了一家便利店。虽然每天的流水很可观，但扣掉品牌提点等成本，每个月的利润算下来跟自己上班差不多。

就不说60万一次性投入的收益了，最主要是累，而且看不到大的改善空间。

当然，传统商超们布局便利店，通过规模效应降低边际成本，就不能以单店的盈利情况而定了。

这几年，传统超市转型的一个主要方向，就是减少大中型超市、增加小型便利店的布局。

中国的人口集中度高，商业环境类似于日本，跟美国人口散居依赖大型超市不一样。

虽然这些小型便利店的赚钱方式没什么改进，但是商超能在市场布局、仓储物流上形成统一规划，一方面通过各种方式降低成本，另一方面，千方百计地“满（刺）足（激）”用户需求，尽可能做大规模，所以盈利能力还是比原来的组织形式高一些。

至于互联网巨头们，他们压根不是为了赚钱，建设场景、布局线下、制造话题、阻击竞争对手等等，都是他们的考虑。以至于，某些形式和品牌的便利店的软文，几乎长期占据商业版的头条。

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我的主业是新零售的创业工作。目前在郑州经营几家社区超市(便利店)，效益还可以。

我个人比较建议去做社区便利店，而非商场店，办公楼和公共场所（车站，医院等)的便利店也可尝试。下面一一分析:

一、对于商场超市（便利店):因为受互联网销售商和服务商的冲击，传统商场商业目前大部分经营是困难的，人流量不大，也就是逛商场的人越来越少，自然商场里的实体店效益不会太好。

二、对于办公楼便利店:首先房租不能太高，竞争者不能太多，其次经营上一定对方办公人员消费，例如增加咖啡机，设置休息区，增加办公用品区域等。

三、对于公共场所的超市（便利店）:要么是竞标入驻，要么是有人脉关系，一旦开店，成功率还是很高的，效益还是非常可观的。

四、对于社区超市（便利店）:这是我的主业，也是我最看好的细分领域。因为我相信，最近接消费者的地方，一定是最有商业价值的地方。以人为本嘛！

那么怎样做好社区超市呢？我总结几点:

1.选址是前提。选址决定60%能否成功。选址是前提，也是大基础。你会发现，真正经营社区超市有心得的经营者，他的大部分时间都在寻找新的开店位置。选址是一个非常费心，劳累，需要坚持，放平心态不放弃的过程。便利店最好选择小区门口，对小区的居民越便利越好。便利店一般在100平米以内，不包含生鲜的话这个面积也就够了。如果带上生鲜，一般200平左右最佳。综合性生活超市在300-400平米左右坪效最高。在选址的时候，最好能够避免后期竞争，便利店门槛低，最大问题来自后期无休止的同行之间的竞争。现在郑州社区门口商铺，纯一层房租在70-200元/平米/月，建议选择房租不高于130的位置，否则房租成本太高。

2.经营是关键。同行不同利，超市或者便利店经营比较简单，但凡有点文化即可经营，但是最重要的是用心。走进一个店看店内的布局和商品摆放基本能够判断商店的经营好坏。商品摆放整齐，充实，品类丰富的店，营业额差不了。还要用心了解店面周围客户的消费需求，尽可能满足。同时，有一定的营销策略，比如1/3产品平价销售，1/3产品利润销售，1/3产品高利润销售，这样的定价设置等等。社区超市/便利店，生鲜是关键，生鲜经营不容易，利润也不好控制，但是对引流很是有效。另外，馒头，鸡蛋，快递的满足社区人员，对引流有特别好的作用。这三样基本无利润销售。

3.促销是手段。超市最好在节假日或者店庆策划促销活动，烘托人气，提升影响力和营业额。天天有特价，新品上市多变化能给客户新鲜感，也能提高利润。

4.诚信是基石。做人要实在，做生意要诚信。无信不立。坚决不卖假烟，假酒，假货。生意越做越好，口碑越来越好！

至于利润，便利店烟草利润较低，但是引流。利润在10-15%左右，日用百货利润略高，综合利润在20%左右。稳定，用心，无暴利是特点。

本文由新零售田少磊原创发布，转载请注明出处！

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要说盈利，离不开四个字：开源节流。

1. 所有便利店都倾向于用餐饮/鲜食来打造差异化，增加盈利

便利店是一个低毛利的零售行业，常规的日用品既不能形成品牌和品质的差异化，也无法从供货商获得极具竞争力的价格，只有在餐饮和鲜食的战场上，各家便利店才能大展拳脚，一试高下。

餐饮/鲜食类产品，最关键的在于供应链系统。一个完善的供应链，可以保障鲜食类产品的质量；一个具有竞争力的供应链，能压低鲜食类产品的成本。物美价廉，能引流，自然就能增加盈利。

除了供应链之外，餐饮/鲜食/蔬果类产品还可以通过社区团拼引流，做到薄利多销。一般外资的便利店，开在商圈的，基本不会采取这样的策略。而本土便利店，开在住宅区的，则都会依靠社区团拼增加客户黏性，与外资便利店形成差异。

2. 依靠大数据管理，降低损耗，增加盈利

外资便利店有一个理念：千店千面，千时千面。意思就是不同的选址，不同的时段，不同的客群，不同的需求。通过大数据记录和追踪这一系列的变化，最终形成一套成熟的动态供应链体系，实现精准供应，降低损耗，增加盈利。

3. 降低固定开支，挤出盈利

便利店是一个重资产、重运营、低毛利的行业，它不是一个可以赚快钱的行业，想赚钱都必须精打细算的走每一步。便利店的租金、人工、水电这三大固定支出在总成本中占比超过50%。一般来说，租金和水电都是没法挤压的，客流量和营业额也都相对稳定，唯一能挤压的就是人工支出，要么降低工资，要么减少人员，所以很多本土小便利店都是夫妻店或家庭店，有时候便利店盈利真不是赚出来的，而是省出来的。

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便利店选址很重要，找对了好的地方开起来，房租不要太贵，经营好了是可以盈利的。

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便利店分为两种，一种是自己开办，一种加盟。但是综合来看，盈利模式相差不大。以位于社区消费者的新兴商业模式便利店为例：

表一：100㎡超市在不同级别城市，正常营业时间利润分析

表二：100㎡超市在不同级别城市，24小时营业时间利润分析

表三：不同面积超市在二线城市，正常营业时间的利润分析

三个图表说明的已经很详细了。但是现在一批24小时的智能便利店开始出现并且成为趋势。以讯猫智能便利店为例，采用24小时营业时间，加上APP端三公里配送功能（融合线上线下），这样在一二线城市里，利润还能增加5%以上。

同时，说明一下，便利店中一些生鲜、餐饮毛利率非常高。所以在进行商品搭配和装修布局的时候，需要着重考虑一下。而且，现在越来越注重个性化场景化消费体验，便捷式的便民服务等，这是新型便利店的优势和额外利润来源。

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1，售卖商品的差价收入，毛利率在10-30%之间，根据具体生态和商品品类差异不同；

2，从供应商收取的通道费用，包括进场费促销费等，大型企业这一收入可至少占总收入的三分之一；

3，场地出租收入；

4，广告收入，如门头等位置；

5，其他收入，如废品收入，月销10万的超市费品收入大致在2-3000元。

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便利店的特点是方便，倢捷，随着经济的发展，现在街头巷尾到处都有便利店的身影。

便利店盈利的方式，最主要的当然是销售货品赚取差价了。通过低价采购商品，高价卖出，赚取利润。

此外，便利店还有一些盈利的办法：

1）生鲜和鲜榨、热饮；

2）代收发快递；

3）水电、煤气的缴费，电话卡充值等；

4）社区团购；

5）彩票销售；

6）......

总之，便利店的特别是便利，只要是便利百姓的事，便利店都是可以提供的，具体还有什么，我们一起去挖掘吧。

瓜哥也开了一家便利店，这几项有一些我已上马，还有一些我也在逐步摸索着，进行着。也希望开店的朋友互相学习，共同发展吧。

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去年轻人多的地方转一下，写字楼附近，娱乐场所附近。

便利店，对于年轻人不但是消费场所，也是忙里偷闲的社交，休闲场所。

一般几个好友，买个饮料，抽会烟，中午也是吃饭的场所，可买的东西很多。

二、连锁便利店需要靠什么因素来赚钱

答：我觉得靠“便利”两字，就是你必须给他人提供比超市更便利的条件，比如送货上门，比如会员打折，比如免费存快递等。

三、便利店怎么经营才能赚钱啊

最佳答案第一,力求创新 只有努力创新的店铺才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,到最后一定会失败,任何一个店铺,只有表现出自己的特色才能创造出附加价值,也才能不...

四、开便利店能赚钱吗

答：能啊，我开了间七酷便利店，不但能赚钱还有时间做自己的事情，七酷便利店公司统一采购，统一配送的两天一配，我又不用压货，还有专业的营运指导协助我门店的经营，我也省了很多时间，多的时间还可以做自己想做的事情。躺着就能赚钱。哈哈哈！