做早点外卖挣钱吗?,早上送外卖一个月能挣多少
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一、送外卖那些见闻，实体餐饮一片哀嚎，都是外卖的错
现在实体餐饮店越来越难，越来越多。新商家想要从中杀出一条血路谈何容易。
好多人觉得难搞。但生意何时好做过，你以为的日销过千，可能别人推广费花不知几大百。
外卖餐饮店多设在城中村，但模式都类似，楼下作为商用，楼上住人，无论高端商品房，还是城中村。
餐饮市场流量分析，位置并不决定生死
以我所住的国汇隆广场前面这条路上的商家来说。小型便利店倒了一家，由一家肠粉店顶替，对面的美好十分还在开，多半无法撑过明年。
到底哪里出了问题？
越来越卷，越卷越开，药店，餐饮店。位置好的永远只是那么三家，其余充当点缀，今年不知明年事，转让大半年无人接手是常事。
如果位置真的决定生死，家门口对面这家蒸菜馆何以倒闭，从蒸菜转型到炒菜再到转让大半年，直到一年后才有一家小鱼号酸菜鱼入驻？
要知道楼上就是写字楼，背靠流量仍算可以的街道。照理谘，人流量不错。错就错在位置确实能够带来大的人流，但有哪些人流愿意过来吃，并不确定，有效人流还要面对外卖餐饮店的挤压。位置好，竞争压力同样巨大，同位置的餐饮店，隐藏在暗处的外卖店哪个不给你好看。
大的流量统统流向了小完菜，分不到汤汁。
做快餐，小型微型的快餐店，特别中午吃喝的生存最难，中午外卖几乎占据了主流，不怪外卖，写字楼流量大，加上人又懒，外卖业发达，点外卖已是必然，没有做外卖的餐饮店，中午想靠堂食几乎不能盈利。
所以许多村里面的餐饮店中午基本没人吃，反而晚上，夜宵人才多起来。
外卖虽然发达，但自己做饭，去外面吃喝，便利店购买的需求仍然强硬。中餐已经让外卖店霸占鳌头，没办法啊，要么加入要么只能另谋出路。
早餐最累，量相对中午没有那么集中，但是需求仍然旺盛，肠粉店包子店表现最经典。
早起出摊，准备食材，面向学生，白领，附近上班的人。以我所在的龙华片区为例，客户都是小学生，家长，工厂，写字楼，自由人员外卖小哥。
生意最好的沙县小吃，步行街营业至早上2～4点，无缝衔接了早中午晚。其他餐品无一能打。
轻食店主攻的市场空间太小了，无法形成大的气候。就像一个冷门产品一样，太小众，不足以成长。当早餐吃，中餐吃，晚餐吃吗？好像也行。但是清淡剐水，正常人哪个受得了？其实，沙县小吃的云吞，炒饭炒面和肠粉，个人觉得，其实和简餐没两样。
，只是不具备少油少盐的特征罢了。
看完我上述文字分析，你还敢开餐饮店吗？
吃吃喝喝，早餐，中餐，晚餐，夜宵。快餐店转型为餐饮店，如果不结合实体，一旦人工过多，想坐享其成，最终只会走向倒闭。
什么样的店最容易存活？
夫妻店，一家人经营的，中型以及大型。普通人能够拿出10万以上的毕竟少之又少。大家都是在第一维度去谋生。
实体店如若只经营单一时段的生意，例如早餐店只经营早餐，但中午晚上的时段是空置的，其实很浪费。
相对合理的操作是，分租出去给别人，经营别种餐品，分摊屋租。次一点就是结合起外卖来经营，再次次一点就是自己做午餐，晚餐。
没办法早餐辐射面有限。其实，实体结合外卖以及团餐是如今许多中小餐饮店的出路。
难就难在如何操作。所以事在人为，赚钱的永远是少数。
同一餐品会厌倦，客流会流失，即使你占据了好位置，人流也是相对固定不变的，并非坐拥好位置就能因此获利万年。否则人人都能做成了。不是吗？
关键在于人。
客流在很长一段时间内其实不会发生变动。来来去去还是那些人流。不过有的早注意到你们这家，先上车成为一个消费者，有的后来看到才成为消费者。
老店做老客，常客，大客。做来做去，还是那些客人，只是店家换了又换。实体店如果不拿出百分之一百的能量对待上门的客人，就容易产生流失，一旦流失再难挽回。
一回生再回熟，三永别。不是一句笑话。
老客店越少，生意越差。
老客新客的秘密
实体不能留住百分之40～50都无法长久经营下去，外卖餐饮店10～30%左右才算健康。
老客越多的店，要么是产品适应性好，要么老板人嘴甜会说话，要么老板娘美貌动人，会弹琴说书。
你们有没有发现，同样一家店，换个人，气氛，人流都变了，店还是那家店，餐品还是一样的餐品，但生意的差距竟然天壤地别。
嘿嘿。
客人就是这样，你让我不爽，不舒服，下次想光顾，门都没有。少说多做。打包的人想安静吃饭，坐下来的想享受安静的氛围，填饱空虚的肚子。
不要做让客人讨厌的商家
笑脸迎人，总比冷冰的来得轻松吧，哪怕这人嘴里骂娘呢。
嘴里少话，总比过度热情好吧。和客人不熟，净拉扯有的没的，你当人家垃圾桶。
脸上带笑，适度释放热情只是基本的职业要求。
最怕的是哪类，莫名遭受人身攻击，有时客人只是看看，遭受白眼，态度趾高气扬，一脸不耐烦。这样的店，即使在位置再好的店，只要有一家新店开店，生意立马就会下去。
我真正觉得很多商家，服务人员的素质是极低的。如果你试过一个人坐着吃饭，另外一边，突然有双眼睛盯着你看，你就会明白我说的了。
安静吃饭已经不易还要被莫名目光注视。我又不是动物。
说一个同行的故事。忘记付钱，之后发现，然后被老板娘言辞提醒。但一家他从来再去吃了，另一家还时不时去吃。
事情究竟是怎样的？
话说他那回用信用卡付款，不知怎么输太快，没有付成功就回去了，回去之后发现没有付。隔天清早再去买早餐，他正要说这个事情，但老板娘义正言辞的告诉他，靓仔上次忘记付了，声势逼人，似乎犯了什么大错一样。他的话含在口中不得而出。
之后他再也没有去过这家店吃肠粉。
另外一家肠粉店，也发生了类似的事情。不过是少付了。原来在之前那家，都是六块的双蛋肠。现在他以为价格一样，于是也问人家就付了几回。之后老板娘告诉他，你之前付了几回，都是六块，就算了。他这才醒悟。但这回，心情没那么大影响。
但是老板娘言辞平和，不管什么原因，毕竟不重要，并未追究。
同行告诉我这个故事。我深以为然。
固然第二个老板娘的处理方式没有那么完美。但是还是比较中庸，让人觉得挑不出毛病也不会觉得多好。
当时场面还是有点尴尬。同事其实没过问价格，老板娘也并未抓住不放，也算保留了面子。你在生活中也遇到过这种事情吗？
逃单，故意少付不付属于极少极少。请不要用那么多恶意去揣测别人。因为这并不是大是大非的问题。也许你捅破了那层窗户纸，反而容易得罪别人。
比较巧妙的是，确定客人知不知道少付了，如果不知道，直接告诉他，别付错了，这样客人就知道了，让客人知道少付了之后，别说穿了，保留一点空间。
其实我觉得大部分的人都是会讲规则，不然容易遭到别人唾弃，变得非常难生存。
单刀直入或许没错，迂回曲折的沟通路线也许能够争得柳暗花明又一村的效果。
不做一个让客人讨厌的服务人员（包括老板），不涉及大事大非的问题上，灵活转让，赢的了客人更多的好感，自然就能赢的更多的餐饮流量。
轻成本入行，选择合适的餐品，不迷信好地段，好位置，堂食与外卖互相结合，尽量覆盖早餐中餐与午餐，初期最好以实体餐饮为主，外卖为辅，正式营业懂得维护好客人。
餐饮是勤行，一成不变的餐品和永远赚钱的餐品并不存在。
本文仅献给有志于餐饮行业，对餐饮创业感兴趣的朋友，希望对你们有所启发。
二、开个外卖早餐的店有前途吗
答：有前途的，现在的人生活节奏很忙碌，早上有很多人上榜都赶不及吃早饭，你这个就很好的解决了他们到了公司没饭吃的问题，而且现在早餐生意都是很不错的，当然你的味道的好，所以总的来说开个外卖早餐店还是不错的
三、做早餐外卖生意赚钱吗
答：,只要地段比较好,大众化,价廉物美,的,只是比较辛苦。
四、浙江宁波街头的馅饼店，12个人不停做也赶不上卖，1天收入元
说起宁波美食，你会想到什么，是仓桥面结还是宁波汤圆，有鱼米之乡的宁波是吃货的天堂，这里美食云集，大街小巷都是诱人的香味，在鼓楼附近更是吃不够吃不尽，三步一家美食店，牢牢抓住我们的胃。
有一家馅饼店就在鼓楼附近，他们家开门营业就排队，12个人不停做也赶不上卖，每天能卖出2000个馅饼，收入元，生意好到让人羡慕。这家店号称鼓楼排队最长的一家店，去年搬到现在的位置，每天都是长长的队伍，尤其是节假日排队两个小时都很正常，而且一个人只能卖十盒，生意真是太火爆了。
小店不大，门头很醒目，金字招牌隔老远就可以看到，店内装修环境也不错，干净整洁看着就很卫生，最让人印象深刻的还得数里面坐在大桌子前的十二个店员，隔着玻璃窗可以看到他们一直不停地包馅饼也赶不上。服务员的态度不错，分工也很明确，虽然队伍长，但是基本上都能买到，没有什么“饥饿营销”。
他们家的最大特点是没有什么添加剂，全是新鲜现做的馅饼，酥而不油、甜而不腻、外酥里面、皮薄馅厚，最重要的是冷了之后也是酥酥脆脆的，没有牙齿的老人吃起来也不费力。在其他店里只能外卖，只有鼓楼这家可以堂食，也是生意最好的一家。少糖少油干净卫生，还有六种口味可以随便拼。
这个馅饼有礼盒装和简装，简装一盒8个，是10块钱，大概能放三五天，口感完全没有影响，六个口味分别是椒盐、绿豆、桂花、椰奶、黑芝麻和红豆，现包现吃，非常新鲜。大家都会觉得排队太长是人云亦云，只有买到之后才会觉得值了，酥得掉渣的馅饼不仅宁波人爱，来宁波旅游的人吃过也会买不少回家和家人一起品尝。
椒盐味是咸甜口，个人觉得最好吃，酥酥的味道又好，早上起来可以做早餐，下午的时候搭配一杯茶也很合适。黑芝麻是甜口中最受欢迎的一款，黑芝麻的香味浓郁，夹了一点白糖的甜味，甜味适中，吃到嘴里绵实化渣，和宁波的黑芝麻汤圆又异曲同工之处。
椰奶味的椰子味很足，奶香味比较淡，很清新的口感。桂花也是淡淡的桂花香味，但是馅儿特别多，一口下去很满足。绿豆和红豆是比较经典的口味，豆沙馅很紧实，没有颗粒感，小孩吃起来也毫无压力，而且红豆和绿豆的香味不错，整体的甜度刚好。
他们家就只做馅饼，把小小的馅饼发扬光大，老式口味和养生的新理念结合在一起，让大家吃得健康吃得放心，喜欢的小伙伴来宁波别忘记来试一下哦！
