卤菜怎么做(卤菜怎么做颜色好看)

卤菜怎么做,卤菜怎么做颜色好看

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卤菜怎么做

怎么才能做出好卤菜

怎么学做卤菜

做卤味怎么做卤味的配料及做法

一、卤菜怎么做

答：准备材料如下：五花肉1000克、菜籽油500克、白糖2勺、干花椒5克、姜1块、生抽2勺 一、烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 二、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干，如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油 三、把...

二、怎么才能做出好卤菜

答：行业,投资小,可开店可摊点经营,不压资本,十元、二十元钱的消费不会有人赖账,当天开张当天就可以回钱,如果肯吃苦,能起早,还可以联系工厂,学校的食堂...

三、怎么学做卤菜

问：怎么学做卤菜

答：现捞，是指卤菜的一种售卖方式，顾名思义，就是当着顾客的面现卤食材，现捞售卖的形式。 那现捞卤菜有什么特点呢？ 1.食材新鲜，卖相诱人。现捞的所有卤水皆为当天调制，新鲜出锅的各种荤素食材整齐地陈列在小店门口，卤油淋在蔬菜、肉类的表面...

四、做卤味怎么做卤味的配料及做法

答：卤菜的做法及配方: 一、卤水制作： 将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤 筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨 头放入卤料包...