清蒸桂鱼怎么做(清蒸桂鱼怎么做好吃又简单窍门)

　　桂鱼怎么清蒸才好吃？先把桂鱼从农货市场水产部买回家清洗干净放盘内，盘底放小葱上面放鱼倒入蒸鱼鼓油，再加入啤酒，和少许盐，同时加入生姜大蒜孑和辣椒，先开大从放入锅再加水等水滚后再把盘子放入锅内盖好益子，蒸8到10分钟就可以了。

步骤1

新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用；姜去皮，洗净，剁碎；葱去根，洗净，剁碎

步骤2

用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；然后用碎姜沫铺匀鱼身

步骤3

把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟

步骤4

蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油，可以使用蒸鱼豉油），再然往鱼身上均匀地铺上葱碎

步骤5

另起一个锅，大火，往锅里放少许油，烧至油出白烟，把油淋在鱼身上，当发出滋滋声的时候，即可食用。