怎么抹平奶油,蛋糕涂奶油怎么抹平
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一、抹奶油如何抹平
答:准备材料:转盘,蛋糕,抹刀。 1、先抹平侧面。抹刀放置在一个点,和侧面的夹角形成三十度。 2、抹平侧面之后再开始切角。逆时针转动转盘,抹刀稍稍下压,放置在一个点不要动。 3、从切角的位置开始,抹刀放平,夹角四十五度。 4、抹刀走一个半...
二、奶油蛋糕简易抹平方法怎么做好
答:主料 戚风蛋糕一个 辅料 淡方法的做法图解11. 烤好的戚风或者海绵胚,脱模出来,用齿刀从中间...
三、怎么把蛋糕上的奶油抹平
问:急啊????
答:传统的做法是用一个大的spatula不停的抹,这个需要一定的经验和技巧、很大的耐心、以及很长的时间。减少工作量的一个小窍门儿,就是把spatula不停的浸在热水里,然后把水甩干,再来抹蛋糕。spatula的热量会融化和他接触的糖霜,使糖霜不再和spat...
四、用什么工具能把蛋糕上的奶油抹平
答:抹刀。用裱花袋裱上几圈奶油后用抹刀抹平。 淡奶油必须放冷藏室24小时以上。切记不能放冷冻,冷冻会把淡奶油冻坏不能打发,要是冻坏的奶油可做蛋挞、面包等,坐冰打发,打发筒与搅拌头放入冰箱冷藏20分钟。夏天在空调房里打发奶油更佳,20度以上...
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