面团太湿怎么办,馒头发面太湿怎么办
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一、面团太湿怎么办
答:是由于淀粉水解融化,因此沾手,又叫面糊! 发醇过度了,展现蜂巢状,显著造成过多的汽体,发醇过久了,要不酵母粉放多了,后边加小麦面粉由于并不是很匀称,都没有发醇膨松,因此硬; 另一方面而言也就是你水加多了,造成 出现这一问题,不是我做...
二、面团太湿怎么补救
答:可能是温度太低了,可以将盆子放在温水中;还可以买一些酵母粉添加进去。
三、做饼干的面团太湿了怎么办
最佳答案用湿过水的布把面盖起来,或使用密封性好的东西把面与空气隔开,如保鲜膜,保持水分,也可以使用食用油脂涂抹面。
四、冻干果蔬脆是怎么做出来的,果蔬脆制作方法
企业回答:果蔬脆是目前市面比较受欢迎的一种网红零食,但是,果蔬脆制作方法有两种,一种是真空低温油炸的果蔬脆(VF低温油炸技术)、另外一种则是今天要着重介绍的冻干果蔬脆(FD冻干技术)。冻干果蔬脆的制作方法冻干技术在食品领域的应用,最开始是用...
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