广东潮州春卷皮怎么做,春卷皮子的做法
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一、潮州春卷怎么做
答:炒锅加热,用油滑锅,放油150克,将肉丝、菜丝煸炒后,加汤、盐、味精略烧,淋入湿淀粉,稍翻炒,出锅,冷却后即成馅心。在饭粢上稍洒水,使其柔软,一裁为四,成四片三角形,包上馅心即成春卷坯。 将面粉、老酵面加1.5公斤水拌和,静置2~3小时...
二、春卷皮的做法潮汕的春卷薄饼皮是用什么炉子煎的
问:春卷皮的做法.潮汕的春卷薄饼皮是用什么炉子煎的
答:用料 A 面粉(普通中筋粉) 1杯半 A 开水 适量 B 面粉(普通中筋粉) 1杯 B 凉水 适量 油 少许 电饼铛薄饼 春卷皮的做法 将刚开好的水慢慢加入A面粉,用筷子不停搅拌,直到成小团,等稍凉就用手把面团和好。 将凉水慢慢加入B面粉,也是用筷子搅...
三、家庭自制春卷皮怎么做
答:材料 春卷皮12张,五香豆干200克,猪肉150克,卷心菜100克,胡萝卜80克,淀粉适量 调料 食用油500克,酱油1/2大匙,精盐2小匙 制作过程 1、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。 2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,...
四、春卷皮的做法简易步骤
答:准备材料:高筋面粉 300克、牛奶 155克、橄榄油 适量。 1、准备面粉,面粉里少量多次地加入温牛奶,先搅拌成片状。 2、在慢慢地揉成团状,醒发40-60分钟。 3、醒发后将面团揉成长条状,切成小剂子。 4、揉圆,并擀成薄薄的圆型。 5、上面抹一层...
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