炒肝怎么来的,什么是炒肝
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一、炒肝卤煮很难吃啊，名声怎么来的
答：清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。 姜、猪肝、猪肠、八角、蒜、黄酱、酱油、熟猪油、醋、明矾、淀粉、猪骨汤、精盐，制作方法：将肠子洗净，盘成若干捆，用绳扎好后，将肠从一处剪断，放在凉水锅中，旺火煮至筷子能扎透时，将肠捞入凉水中，洗...
二、一盘炒肝多少钱
答：北京5块到15不等吧,南锣鼓巷姚记老招牌了 8块钱一碗
三、temperature意思
企业回答：temperature [英] [temprt(r)][美] [tmprtr,-t,tmpr-] n. 温度; 气温; 体温; 发烧，高烧; [例句] The temperature soared to above 10 degres in the shade 阴凉处的温度骤升至10多度。 [复数]temperatures 更专业的解答可联系盛思锐贸易，产品...
四、请教北京的朋友：炒肝！为什么叫炒肝
问：炒肝里面没见到有肝！为什么叫炒肝？怎么做呢？谢谢！
答：有肝,很少 就是借个味道 把肝吵出来以后,用淀粉收汤缩汁留味道 其实是旧社会没钱的穷人才吃的. 吃不起太多的. 将买来的生猪大肠，用碱面或明矾揉搓，再用水洗净，再放入醋中和，放置片刻用水洗净。先取一锅放入一些水，煮开后放入猪大肠，先紧一...
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