香糟卤怎么做菜,香糟卤可以做哪些菜
内容导航：
一、请问糟卤都可以用来做什么菜请提供些菜谱谢谢
问：请问糟卤都可以用来做什么菜？请提供些菜谱谢谢。请说得尽量详细些，因...
答：在烹调中常常看见厨师在菜肴的制作过程中用到香糟，随着香糟的加入，锅中的菜肴立即香气扑鼻，诱人垂涎。这是因为香糟具有香气馥郁、除腥气、提鲜味、增食欲的特点，因此在烹调时常常被作为提鲜增香的调味品被广泛使用。 香糟卤水的制作：香糟是...
二、香糟卤怎样烹调出来的凉菜香
最佳答案把原料煮熟,冷透后用香糟泡6小时即可,比如糟凤爪:凤爪500克剪去指甲后用清水煮15分钟,用冷水冲透,350克加200克的纯净水,5克味精,3克糖,2片姜,3个...
三、鸡爪做菜怎么比较好吃
答：先将鸡爪煮熟，冷确后用香糟卤、泡淑浸泡，20分钟以上即可食用，浸泡时间越长越入味。（注：香糟卤和泡淑超市都有卖）
四、香糟卤的用法
问：香糟卤的用法
答：糟卤蚕豆粒 材料: 鲜蚕豆粒500克。卤料糟卤汁100克，花雕酒50克，白酒30克，香叶5克，八角2粒，丁香3粒，葱1棵，姜1块。调料精盐100克，味精80克，冰糖50克。 做法: 1．将蚕豆粒洗净，放入开水锅中煮熟，捞出冲冷水备用。 2．坐锅点火，加入1000...
特别声明：以上内容来源于编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。
