全麦粉怎么做包子,全麦面包粉能做包子吗
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一、全麦粉能做包子吗
问：我家有一袋全麦粉（有点黑黑的不像有的面粉很白的）这样能做包子吗？而...
答：做包子 得用低筋面粉 全麦倒是可以做只不过做出来肯定有点黑不过是健康的 低筋面粉是专门做包子蛋糕糕点之类的 加蛋清会使面有劲 天啊和面也不会啊 包子可能要先从发面学起了.我觉得面发的好坏是关键,其实馅都好说.下面还有烧卖的做法,祝你成功!...
二、全麦包子的做法有哪些
答：用料 包子皮 黑全麦面粉 500克 水 250克 酵母 5克 馅 猪肉肉糜 350g 大葱 一根大的 香菇 5朵 黑木耳 若干 味精 若干 食盐 若干克 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 2勺 蚝油 2勺 芝麻油 2勺 生姜沫 若干片 五香粉 若干 白胡椒 若干克 葱姜水 大葱 若干 生...
三、风筝牌全麦粉能做包子吗怎么做
答：一、发面： 有两bai种发面du的方zhi法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然dao后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定...
四、馒头包子可以用全麦粉做吗用全麦粉做的是不是比
答：当然可以,就是颜色黑口感差而且同样重量的面粉做出来的馒头包子个头小,从理论上讲是热量低因为纤维含量高相对淀粉含量少了.
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