笋子怎么是苦的,笋子怎么会苦
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一、竹笋如何去苦味 竹笋为什么是苦的
答:众所周知,新鲜的竹笋会有明显的苦涩味,这是很多人不喜欢吃竹笋的原因。事实上,只要懂得一些技巧,对竹笋做一些巧妙的处理,这种苦涩味就能够消失,竹笋就会变得很好吃。 一、第一、二天,先用热水浸泡,然后每隔三四个小时换一次水,第一轮建...
二、这回的笋子怎么是苦的啊
答:一般是一种叫“苦竹”的竹子生长出来的,而这种竹子呢和苦瓜是差不多类型的食...
三、竹笋怎么是苦的
答:可以试试下面做法 将切好的竹笋丝或者竹笋片放到锅里,同时加入冷水,开火煮到水沸腾为止。 水沸腾后,将竹笋倒入带滤网的篮子中,将水去掉,留下竹笋。 将竹笋中再次加入冷水,稍微浸泡一会儿后再去水,去其苦味。
四、请问新鲜竹笋发苦怎么处理
答:新鲜竹笋发苦处理方法是:切好后放在清水中浸泡几个小时。 一、竹笋又分春笋和冬笋 春笋有一点麻口,就要多放点油来做。 冬笋就要用开水泡,在放在清水里浸泡,这样就不会有青味,最好用酸菜来炒小笋。 二、竹笋为什么会苦 竹笋分两种,一种叫甜...
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