米酒发酵过头了怎么办,米酒发酵过头还能做什么
内容导航：
一、发酵消泡剂，你知道多少
企业回答：用于发酵工业的消泡剂多种多样。早期发酵中主要使用天然油脂，但其易氧化且酸值偏高，后期逐步被化学消泡剂所取代，如聚醚类、高级醇类和硅酮类消泡剂。高碳醇类消泡剂广泛应用于真菌的发酵生产，硅酮类消泡剂则适用于细菌的发酵。天津赫普菲乐...
二、米酒发酵过度怎么办
最佳答案 拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。 一定要密闭好。否则又酸又涩。 做花的肥料.
三、醪糟发酵过度还能吃吗
最佳答案可以吃,但是味道不好。因为酒糟有些微温,口感发酸,所以需放凉后是可以...
四、米酒没发酵起来如何补救
答：酒酿如果在加酒曲24-48小时之后没有任何反应（比如说酒酿没有一点升温的表现和酒香或容器的盖子上没有一点汽水）就证明酒酿没有发酵，这时就要赶紧采取措施补救。补救的方法是把酒酿（这时还不能称酒酿，只能称酒米）重新加热到30-35度（夏天室...
特别声明：以上内容来源于编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。
