怎么去除冬笋的涩味,怎么消除冬笋的涩味
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一、冬笋如何去涩味
答:冬笋剥除外壳,清洗干净,先竖着对半切开,再将下半段横着纤维切成薄片。下半段的笋纤维相对较粗,横着切断吃起来脆嫩不塞牙 笋尖部分特别嫩,竖着切成片。笋尖上留有多层嫩笋衣,竖着切笋片完整,笋衣不会被切碎而掉落,切好的笋片放入凉水锅里...
二、冬笋 如何去涩味
答:跟猪哥合作的一个包工头说最近在挖地基的时候挖出不少笋,然后给猪哥提了一袋也还很少见呢,想想又到吃笋的季节了,真是开心啊。一袋冬....
三、新鲜冬笋怎么去除涩味 冬笋去涩味的方法
答:新鲜冬笋去涩味方法 焯水去涩味 新鲜冬笋剥皮切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。 黄酒浸泡去涩味 将新鲜冬笋剥皮切片后...
四、冬笋去涩味开水煮多久
最佳答案冬 笋的营养丰富,口感鲜嫩,是不少人爱吃的蔬菜。但是 新...
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