带鱼怎么保存,冰鲜的带鱼怎么保存
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一、没有冷库冰冻带鱼，怎样保存比较好
小时候首先没有电！所以没有冰箱雪柜等设备！只能用百味之王"盐"来处理和贮存食物了！所以根据不同季节、不同鱼类、和个人喜好通过用盐腌制后晒干或者湿腌发酵产生不同的口感而制作出来的如臭鳜鱼，鱼干，咸鱼等美食！言归正传！像我们中山一带的水上人保存带鱼有3种，1、直接盐腌渍做咸鱼，2盐腌后再晒干后用纸包好存放，3腌制晒干的带鱼用花生油浸泡存放（有钱人的吃法）
没有冷库冰带鱼怎么保存好？
今年过年早，一月底就过年了，满打满算也就还剩2个月的时间，应该有很多人都已经开始考虑办年货了。
今年虽然肉价贵，但是水产价格还算是稳定，很多可以冷冻储存的鸡鸭鱼肉都可以买回来存入冰箱了。早买一点价格一般来说都比临近过年的时间要便宜一些，再说早买早准备，提前收拾好了过年的的时候就不用赶时间了。
所以今天我们就来讲讲带鱼的存储方法，家里虽然早早就买好了几箱带鱼，但是照目前这个消耗的速度恐怕年前必须要补货了··都是吃货一家人呐~
带鱼怎么保存好？教你一个小技巧，这样保存的带鱼下锅更好吃
带鱼的存储方法：
1、买回来的带鱼块，先放进清水里洗干净，泡上几分钟让带鱼软化
2、先软化的带鱼破开肚子，挤去内脏，用清水冲洗干净
带鱼怎么保存好？教你一个小技巧，这样保存的带鱼下锅更好吃
3、带鱼两面有银色的像是皮一样的东西，这个可以吃但是一般选择用刀刮掉，具体处理看个人喜好
带鱼怎么保存好？教你一个小技巧，这样保存的带鱼下锅更好吃
4、将处理好的带鱼段放在盆里，撒上食盐和调料，食盐可以稍放重一点，用手抓几下充分将调味品拌均即可
带鱼怎么保存好？教你一个小技巧，这样保存的带鱼下锅更好吃
5、如果是即时做菜，最短腌20分钟就可下锅；保存的话将调味品抓均后直接倒入保鲜袋/其他干净塑料袋里放进冷冻室急冻
带鱼怎么保存好？教你一个小技巧，这样保存的带鱼下锅更好吃
6、装袋放进急冻时候，注意最好用小袋分装成一盘的量，这样再拿出来用的时候比较方便。
这样存储的带鱼可以保存很久，而且腌后味道浸入的很好，炒的时候要注意少放或者不放盐哦
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一起评论对不对！谢谢大家
这样保鲜也不好运输。。。建议还是买台液体速冻设备，小型的也可以。。这样保存时间可以达12个月。。。
这个问题啊，应该是你的那个冰冻带鱼比较多，就是说又没有冷库，你要这个怎么保存，我来跟你说两点第一，假如你有很多的冰冻带鱼，我建议你一定想办法找一个有冷冻的库房这样才能保证带鱼能长时间的存放，不至于变质，保证带鱼的鲜味。第二点，假如你的冰冻带鱼不是很多，没有达到上千斤，也就是几十斤，这种情况下，你可以将带鱼解冻去掉内脏，然后将其用海盐腌制，48小时左右，然后将一条条晾晒，可以做成我们所说的咸鱼
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就是用报纸抱住带鱼，放冰箱里
?咸鱼
没有冷库有冰箱呀！冰箱不也一样吗？只不过容量有限。
用盐腌制后保存 或者风干保存也不错
二、如何储存带鱼
问：最近超市作活动，买了不少带鱼，一时吃不完，是洗干净后洒点盐冻在冰箱...
答：可以将带鱼切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间。 储存带鱼的方法：1、首先将买回来的带鱼段泡在水中3~4小时，待自然化开。 2、然后将开化的带鱼段洗干净（把部分带鱼段内脏去掉洗干净）。 3、再...
三、现在市场上的带鱼如何保鲜的
答：1.直接接冷冻 新鲜的带鱼如果买回来一时还不想吃，或者需要放上一段时间的话，可以准备一些矿泉水或者是纯净水，然后在里面放入一些盐让水变成咸味，把新鲜的带鱼放入到水里面直接放入冰箱进行冷冻。这样的话水可以很好的把新鲜带鱼给锁起来，想...
四、带鱼放冰箱要不要洗
我在市场买回的鱼都是洗干净才发冰箱的，个人的生活习惯。
看你放多久，冷藏还是速冻，
个人认为还是洗掉，一来带鱼长长的洗完切段便于安放，二来防止鱼内脏腐烂，带鱼的肚子是最容易腐烂的。洗完后如果1至2天里要吃掉的可放冷藏，长时间的就放速冻！
带鱼放冰箱要不要洗的问题，我来回答，带鱼买回家先去头去尾，用剪刀??剪成长短合适的段，洗净，安一次要吃的量，分份包好，放冰箱冷冻，这样每次吃的时候都方便。
我是浩妈，希望我的回答能帮助到你！谢谢！
不要洗
不洗
肯定要洗啊！吃的东西一定要注意卫生
洗好了，弄干净了放冰箱里比较合适，封号袋子口和熟食分开存放。
带鱼放冰箱要不要洗？这跟每个人的生活习惯有关系。有的人当时不吃，买回来就放冰箱储存，吃的时候再洗。我个人觉得买回来以后要洗干净，把肠子肚子掏出来，切了鱼头鱼尾，然后切成段把它放在冷藏盒里，适当的加一点水。这样吃的时候拿出来化一化就行，还不缺水分，比较新鲜。
放在冰箱里的带鱼，在烹饪之前是肯定要清洗的。但是，如果放在冰箱一时半会不吃，那么就不要清洗，在要吃之前再去洗。
不仅是带鱼，其他食物也是一样的，烹饪之前才进行清洗。如果洗干净了再放冰箱，又会对食材造成二次污染，或者是食材碰水之后容易腐坏，因此不要急着去洗。
此外，针对带鱼的清洗来说，我们必须注意一点：用冷水洗。
因为带鱼表面有一层银色的物质，很多人以为这是鱼鳞要刮掉，其实不然。这层银鳞是带鱼身上最有营养价值的物质，它富含不饱和脂肪酸和卵磷脂，能够增强记忆力、预防动脉粥样硬化，对人体非常有益处。
银鳞很怕热，遇热就会融化，因此我们在清洗带鱼的时候一定要用冷水，这样才可以尽量完整保存银鳞。
不过，如果带鱼已经不太新鲜了，银鳞出现泛黄、有异味等现象，那么这种时候就用热水洗带鱼，把银鳞洗掉。
以上就是关于清洗带鱼的一些小知识，希望能够对大家有所帮助！
大家好，我是冬哥，是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：
带鱼冷冻前需要清洗吗？
答：带鱼在冷冻前要清洗干净，去除内脏 鳃，最好在腹内撒上少许食盐，再放到冷冻室保存。因为清洗后再冷冻能更好地保证鱼肉的新鲜,防止腐败变质。 如果不清洗干净，还是会腐败变质。
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。
