日本 小豆 怎么做,日本豆怎么制作
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一、如何快速煮红豆
1.红豆难煮熟主要是红豆皮的作用，发现了一个很容易的方法，就是把红豆弄碎。碎红豆放在米饭里，可以与米饭同熟，营养翻倍。
2.先泡几个小时的温水，再用高压锅压，高压锅上了气后再转小火15分钟就熟了。
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蜜红豆是各种甜品的好搭档，无论是作馅料，配酸奶，还是直接挖着吃都很美味。不过如何才能煮出粉糯又整粒完好的蜜红豆呢？今天为你带来不用泡发，不用收水，百分百成功的蜜红豆制作法。另附5道好吃又好做的红豆甜品，希望你的冬天甜蜜又温暖。
-- 粒粒蜜红豆 --
by 红糖卷
-- 用料 --
红豆150g
水330g
糖80g
-- 做法 --
? 红豆淘洗干净，不用浸泡，加配方水量，电饭锅五谷饭程序（没有这个程序的，想办法加时间吧，要比煮白米饭久，不然豆不够粉糯）
? 程序结束后，开锅，倒入糖（用筷子，必须筷子划均匀，豆子已经熟烂了，用勺子类容易压烂），完成～
-- 小贴士 --
? 尝试用了高压锅，用量参见配方，同样不需要浸泡。高压锅上气后（出气声达到顶峰），中小火（比小火多了一圈微弱的火苗）25分钟。关火，半小时后开锅，加糖。用筷子画圈融化糖！
? 糖一定要最后加！这个水量豆子还没烂加糖，就再也煮不烂了。
-- 红豆年糕 --
by 烟火间
煮好蜜红豆，把材料混合上锅蒸就可以吃到香甜红豆年糕啦。零厨艺也能够轻松搞定~
-- 用料 --
糯米粉200克
牛奶180克
红糖150克
蜜红豆250克
-- 做法 --
? 牛奶加热（不用煮滚）,将红糖加入完全融化然后放凉。
? 将糯米粉加入放凉的糖浆中搅拌均匀成为浓稠的糯米生粉浆。
? 将蜜红豆加入糯米生粉浆中轻轻搅拌均匀。
? 模具垫上烘焙纸，将拌合均匀的糯米糊舀进模具中。
? 放入水滚的蒸锅中，以中大火蒸约1小时即可（蒸的时候如果担心锅盖会滴落水蒸汽，可以在模具上盖一张锡纸，要注意不碰到糕面）。
? 年糕蒸好取出，可在年糕表面刷上少许食用油，以防止干燥。
? 冷却后直接切片吃或沾面糊入锅煎炸之后享用。
-- 小贴士 --
? 甜年糕一定要一次蒸透，宁可时间蒸足，也不要蒸半熟，再回蒸它也不会熟。
? 如果蒸锅的水半途不足时，务必添加开水，否则会使温度降低效果不佳。
? 检验年糕是否熟透，可以用竹签插入，拔出不会沾黏生粉浆时，表示熟了。
-- 红豆双皮奶 --
by foggyjungle
双皮奶有着厚厚的奶皮，融化的嘴里，带着浓浓的奶香，回味中有蜜红豆的甜糯滋味，香甜可口好好味。
-- 用料 --
牛奶250ml
细砂糖（没有也可以用白糖）20g~25g
生鸡蛋两个鸡蛋的蛋清
蜜豆随意
葡萄干随意
-- 做法 --
? 鸡蛋扎眼儿，把其他材料按用量准备好，把蛋清放入牛奶里。
? 所有材料准备就绪，蛋黄放一边备用。将蛋清、砂糖、牛奶混合，疯狂搅匀。
? 将混合液过一次细筛（面粉筛），将没有打散的蛋清过滤掉，以免影响口感。（嫌麻烦这个步骤也可以省略）
? 将混合液倒入两个小碗中。用保鲜膜将碗整个包起，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。
? 蒸锅底层添水，蒸屉上铺一层屉布，用以保证碗受热均匀，大火将水烧开。
? 水开后，将奶碗放入蒸屉。盖上锅盖，大火蒸10分钟；蒸好后，关火、再盖着盖子闷上10分钟。
? 将双皮奶拿出来，小心别烫着。撒上爱吃的小料——比如蜜豆、葡萄干。
? 搭配上用剩下的蛋黄做的煎蛋，作为早餐或午茶甜品都不错，也推荐大家一次多做几碗、放在冰箱里冷藏风味更佳，随时都可以拿出来吃~
-- 小贴士 --
? 鸡蛋大小差别很大，如果做出来的成品太水太稀就是因为鸡蛋太小，蛋清不够、牛奶比例太大。
? 虽说是大火蒸10分钟，但需要根据你碗的大小酌情调整时间。
? 保鲜膜大法很灵的，除了保鲜膜也可以在蒸的时候盖锡纸，这个方法就是为了不让滚热的水汽滴进碗里破坏美观。
? 最后双皮奶上面撒什么随便，爱吃什么撒什么。除示范以外的推荐：姜汁、芒果丁、枸杞、果酱、坚果。
-- 红豆小圆子 --
by 绿野仙踪olivia
冬天一碗热腾腾的红豆小圆子，小圆子颗颗软糯，红豆煮得甜甜的也非常好吃~
-- 用料 --
红豆
糯米小圆子
冰糖
水
-- 做法 --
? 取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。
? 将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。
? 大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。
? 取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。
? 放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。
? 小圆子浮于汤面即可关火。
-- 奶油红豆厚片 --
by 王光光光光
两面烤到金黄色的吐司和鲜奶油超级搭~再堆上熬煮糖渍出的蜜红豆，不能更满足了~
奶油
吐司
-- 做法 --
? 将蜜豆取出适量用微波炉稍微加热，吐司烤至两面金黄放凉。
? 奶油加少量糖打发，大约7分发即可。
? 在吐司上放上奶油再放上蜜红豆即可。
-- 小贴士 --
吐司要稍放凉，红豆也要凉一点，不要太烫以免奶油融化。
-- 红豆萩饼 --
by 凉公子
红豆萩饼是一种传统的和果子，香甜软糯，清香宜人，蕴含着浓浓的日本味道。
-- 用料 --
红豆150克
细砂糖80克
三温糖（黄砂糖）35克
盐1小撮
糯米120克
大米40克
-- 做法 --
? 红豆炖煮到用饭勺可舀起的稠度，将红豆泥盛盘入碗中放凉。
? 糯米和白米混合之后浸泡30分钟，加适量的水放电饭锅中，煮至稍微略硬的口感后焖熟（和平时做饭的方法差不多） 。放入大碗中，用研磨棒稍微捣碎，置于一旁放凉。
? 放凉后将饭捏制成大小适中的椭圆型（糯米饭很粘，两手可以沾点水）。
? 将红豆放在手掌上，放入饭团沾裹红豆泥 。如果红豆泥太过湿润粘稠，可以放干一点再包。
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红豆这个“硬骨头”，营养丰富味道好，还能健胃祛湿，补益，是非常好的排水肿去体湿的好食材，只是煮起来也真的很费力。讲真，单从外形上看，它和绿豆也就差了个颜色，可是煮的时侯就会发现，相对于绿豆来说，红豆真的要难煮很多。
想快速的煮好红豆，常用的方法无外乎三种
第一种，也是适用面最广，家庭中用得最多的一种。
提前一夜把红包泡发泡涨，然后借助高压锅，放到高压锅里压熟，这个方法简单易操作，只要家里有高压锅就好。不过，高压锅压出来的红豆总感觉没有那么好吃，我个人的经验是，先把红豆泡发一次加入足够的清水放到高压锅中压熟，然后倒出来放到炉灶上，加糖煮到红豆汤汁粘稠再食用，这样处理的红豆口感是我个人比较喜欢的。
第二种么，是今年刚在网上学到的，觉得很新鲜有趣的方法。
把红豆洗净沥干，不用泡发，直接装进密封袋里，封好口，放进冰箱冷冻层冻4个小时或以上，注意，是冰箱冷冻层哈，就是大热天你们藏冰淇淋的那层，放里面冻过后再拿出来直接上炉灶煮。网上说冷冻的过程，其实就是提前把红豆里的水分去掉。这个方法我试过，煮的时间真的能大大缩短，一锅红豆汤很快就能煮好。而且用这个方法你可以一次冻几份红豆，想吃的时侯，随时取一份出来煮就好了，很方便也很省力。
还有一种，也是提前把红豆水分去掉，但和冷冻不一样的是，它是用“炒”的。
红豆冲洗干净沥干水，放锅中炒干，炒到完全没有水分后再放进沸水中去煮，这样也能让红豆快速煮好。
另外，不管是用哪种方法来煮都请注意，等红豆煮烂后再加糖更省时省力。
家人朋友都爱吃豆沙包，经常自己煮红豆，自我感觉有一定经验。
红豆质地密实，本来就是慢活，想快不太现实，有人说用高压锅，不反对也不推荐。所以，根据自己经验，谈谈如何按部就班的煮红豆。
5斤红豆，加水泡发，大约一夜之间。将泡发的红豆捞到煮饭锅中，加足水，使水面比红豆高出10cm左右，大火烧开，改小伙慢煮（只要保持水沸腾即可）。
千万注意，煮制过程中不要用汤勺或锅铲搅拌。有人（大有人在）担心会粘锅，将底部熬糊，这是一个误区。因为搅拌会将豆皮搅破，里面的淀粉流出，并与水混合，变得比较粘稠，流动性变差，很容易粘到锅底上，不及时移动，就会熬糊，所以，接着就得不停地搅动，并且也很难彻底解决问题。
其实，红豆皮很光滑，加上有水的隔离，红豆与锅底的摩擦很小，只要豆皮不破裂，就不存在粘锅的问题。即使熬制时有些红豆破裂，流出的淀粉也很有限，对水的流动性影响不大。所以，熬制过程中不要搅动。
大约煮制3个小时左右，可以捞出几个红豆，用手捏一下，可以轻松捏扁就煮好了。
红豆凉水下锅，加点食用碱，煮开就断电放着，如果中午喝，就早上煮开，中午再烧开半分钟，下面水再烧开就软软的了。都能煮化。我觉得下面水的好喝。如果用高压锅可能也会很好的。绿豆，红豆，黑豆，小扁豆粥都可以这样煮。红豆颜色鲜艳。如果想一次就煮好，颜色不好看，还浪费电。如果习惯了这样熬粥，一点我不麻烦，还省电省煤气。粥很香。不会因为太长时间的熬煮而破坏红豆原有的香味。可以试试看哦。
谢邀。如何快速煮红豆，根据本人学习到的东西及实际操作的经验，现将几个简单易行省时省力的几个方法分享如下：
1.泡煮法。即晚上睡前泡上红豆，第二天一早将泡好的红豆入锅并放水(根据不同需要掌握水量)，大火煮开保持沸腾状态约半分钟后关火，盖子不打开，焖至汁水泠却豆子即可熟烂。2.保温法，即红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。3.冷冻法，即豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟，也可用电饭煲与米同时入锅煮饭。4.热水浸泡法，即豆子加开水，盖上盖子泡30分，煮十几分可熟。5.高压锅法(多功能电压力锅)，这是大部分家庭常用的方法，按下所需功能键，待自动保温以后无气体可排时即熟。
红豆的营养价值受到很多人的喜爱，健脾益肾，养血安神，祛湿的功效比其他豆类更胜一筹，瘦体轻身，对腰围减少有一定作用。红豆与鲤鱼一起煮熟，可改善孕妇后期所产生的水肿，如何快速煮红豆，我有办法供大家参考。
一、首先选红豆
如果是煮红豆汤，建议选赤小豆，颗粒小细长形状，赤小豆祛湿效果比较好，尝尝用于药膳。煮的时间会很长，比较难煮烂。
如果是煮红豆粥，建议用红豆，圆柱形状，颜色呈暗棕红，想煮豆时间短，就选红豆。
二、如何快速煮
1、提前泡豆
红豆选好之后，洗净，放入一倍的水中，提前泡几个小时；为了节省时间，可以晚上泡放在冰箱冷藏，第二天晚上下班回来做。最好泡上24小时为好。泡豆的水不要丢弃，含有溶解的皂角化合物成分。
2、快速煮豆
普通锅煮豆：
煮红豆薏米粥：做一锅开水，加入事先泡好的红豆，洗净的小米，薏米，水煮开后，关火盖上锅盖，焖上1个多小时；大部分红豆已经涨开，再次打开火，煮上半个小时红豆就熟了。
高压锅煮豆：
如果是煮粥，红豆可以不用泡，直接放入高压锅内煮，开锅冒气加阀，中火50分钟红豆就熟了，前提是选择红豆不是赤小豆，赤小豆还要多煮一会儿，而且水要足够多，以免干锅。
提前泡好的红豆，可以适当缩短15分钟左右。
总结：
1、快速煮豆的办法，可以提前用水泡，泡豆的水有营养不要倒掉。
2、也可以用高压锅煮豆省时间
3、普通锅煮可以开锅后关火，焖上1个多小时，再打开火煮。
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红豆不好煮，你确定？用这种古方法，不加任何东西，轻松煮开花。夏天到了，要吃冰棍了，所以今天就给大家分享一款好吃好做的红豆牛奶棒冰，无任何添加剂，特别适合小朋友。
【红豆牛奶棒冰】
食材：食材：牛奶1袋，红小豆1碗，淀粉5g，冰糖30g；
做法：1、首先拿出做红豆牛奶棒冰的主料，红小豆宝宝、牛奶就这两货，红小豆宝宝是我提前一天给它泡澡了的，大约泡了10个小时。
2、然后把红小豆宝宝放进锅中大火煮开后，再转小火煮开，把已经心碎的红小豆宝宝分为两半。
3、其中一半放进料理机，加入牛奶、水淀粉、冰糖 吱吱吱碾碎它，然后倒进锅中熬成粘稠液体。
4、做好后，再把另一半红小豆宝宝放进去一起玩耍（搅和），把红豆泥放进雪糕模具的最底下，放模具的一半就好。
5、然后再倒入红豆牛奶，轻轻摇晃摇晃~~把震出气泡，这一步还是为了让棒棒拥有平滑的脸蛋。
6、插入雪糕柄，关进小黑屋（冰箱冷冻）面壁5小时以上，直至完全凝固。叮，时间到了~拿出冻好的棒冰，放到凉水下冲30秒，这样就能轻松的取出来啦。铛铛铛~红豆牛奶棒冰就做好啦，完美~~你也可以用其它的豆类做棒冰，味道也一样好哟，拿出去招待朋友真的很不错呢。
小贴士：
1、浸泡法：提前一天用凉水泡红豆，或者提前1小时用温水泡红豆；
2、不建议加碱这样会破坏营养结构；
3、用高压锅煮红豆会香味释放不出来；
4、所以还是用古老的方法，提前泡比较好，想想少逛1分钟微博就做好的事，为什么不做呢？@头条美食 @头条美食联盟
红豆是我们生活中经常吃的豆类，口感软糯，营养丰富又好吃，红豆用来做馅、打豆浆、煮粥等都非常的好吃，想要快速的煮红豆，提前用水浸泡一晚上，把红豆放冰箱冻一下再煮，用电压力锅来煮等，这样煮出的红豆软烂出沙。
红豆大家都不陌生，也是我们生活中经常吃的豆类，口感软糯，营养丰富又好吃，我也是很喜欢吃红豆，用来做红豆沙、做馅、煮粥等都非常好吃，最经常做的就是红豆粥，相信很多人也都知道，豆类不容易煮烂，煮起来费时间，那是因为没有掌握好技巧，下面就来分享一下如何快速煮红豆。
一、如何快速煮红豆
1、想要把红豆快速的煮软烂，红豆要提前浸泡一个晚上，这样煮的时候，不仅会缩短煮制的时间，煮出来的红豆汤软烂出沙；时间比较急的话，就用开水浸泡一下，也可以使煮出来的红豆汤软烂出沙。
2、红豆加入水放冰箱里冷冻一下一下再煮，红豆加入水放在冰箱里冷冻时，红豆中所含的水分就会被冻成冰，红豆就会产生裂纹，放水里煮遇热的时候，红豆的裂纹就会被撑开，很容易就会煮出沙煮开花了。
3、还有最后一个方法，也是比较简单省事的方法，就是直接用电压力锅来煮红豆，选择豆类键就可以了，煮出来的红豆汤软烂出沙，快速又省时间。
二、红豆粥做法
1、准备食材：红豆300克、燕麦适量、老红糖一块、枸杞适量、红枣适量、纯牛奶适量
2、把红豆洗干净，把红豆装进密封袋中，再加入适量的水，水的量只要没过红豆就可以了，把袋子密封好，放进冰箱里冷冻。
3、放置一晚上，把红豆冻成冰块，燕麦洗干净，用水浸泡半个小时，红枣洗干净去核切小块，把红豆和燕麦放进砂锅中，红枣也放进去，加入适量得水。
4、大火烧开，转小火炖煮半个小时，要不时地搅拌一下，防止糊底，时间到后，加入枸杞、老红糖，煮五分钟，煮制老红糖融化，加入纯牛奶搅拌均匀就可以了，营养丰富又好喝。
总结：红豆营养丰富又好吃，用来煮红豆粥也是非常好喝，软糯出沙，我也是很喜欢吃用红豆来煮红豆粥，家人们都很喜欢喝，只要掌握好技巧，就可以快速把红豆煮软烂出沙，喜欢喝红豆粥的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
日常生活中，我们很多人都爱喝红豆粥，但是要想把红豆煮烂开花，却要花费不少时间，太费时费火了。其实想要红豆快速煮烂开花也是有技巧的，跟大家分享3个快速煮烂红豆的小方法，省时又省火。
1、冷冻法。 首先将红豆清洗干净，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。如果家里经常熬红豆粥的，可以多存一点在冰箱哦。
2、煮沸浸泡法。 把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火。
3、炒制法。 在煮红豆之前，可以把红豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，红豆就可以快速开花变软糯了。
红豆是很好的养生佳品，经常吃红豆对身体很有益处。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热，生津、利小便、消肿、健脾，燥湿止痒、润肤养颜等功效，夏季喝红豆粥还可以清热祛湿。
二、日本年糕小豆汤是什么
答：食材（4人份） * 小豆 250克（可使用不同豆类） * 白糖 150克 * 盐 半茶匙（2.5克） * 年糕 2块 做法 1. 将小豆洗好后放入锅中，加水使之盖过小豆，然后用中火煮。煮沸后，将小豆倒入沥水盆中，倒掉锅中的水。这样可以去除涩味。 2. 再将小豆倒...
三、小豆豆用日本字怎么写
答：豆是 ニキビ 腋窝里长的小豆豆是 リンパ腺 还有。。。 不说了 丢人 哈哈
四、和果子怎么制作
答：和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。 日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。另外，日本还有一种代...
