糯米酒怎么酿,糯米酒怎么酿酒好喝
内容导航:
一、如何酿糯米酒
问:小弟不才,请教各路大神,已蒸熟糯米待不烫手时均匀拌入甜酒曲(3Kg糯米...
二、米酒怎么酿造
答::) 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉。然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将 缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成。如无暖房,可将缸放在稻草窝中...
三、糯米酒怎么酿 传统酿造的……
答:制作方法 1.选米淘洗:选上等糯米,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。 2.上甑蒸熟:将米捞入箩筐冲清白浆,沥干后投入甑内进...
四、酿糯米酒方法步骤
答:糯米酒,又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,传统工艺使用糙糯米,现在也有白米酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。那糯米酒自酿方法是什么?糯米酒有温中、补气养颜,还有提神解乏、促进血液循环...
特别声明:以上内容来源于编辑整理发布,如有不妥之处,请与我方联系删除处理。