怎么鉴别面粉发霉,面粉发霉看得出来吗
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一、怎样辩别面粉有无发霉
答：视觉鉴别：取少量面粉在手掌上，在白天散射光下，对着光线观察，正常面粉呈白色或微黄、无杂色，不正常的面粉呈灰白色或深黄色，发暗、色泽不均匀。将面粉轻轻按平，对照标准样品观察麸量，如果麸量大且分布密，说明加工精度达不到要求。 嗅觉鉴...
二、怎样辨别面粉变质发霉了
答：方法: 1.面粉呈乳白色,标准粉和普通粉呈黄白色。优质面粉质地纯净,干燥松散,用手攒紧再松开后,面粉不成团,用手指捻面粉,有细腻滑爽之感...
三、如何鉴别面粉变质过期
答：辨别变质过期面粉的方法： 1、气味是判断食物是否变质的一个良好的指标。如果你购买的面粉已经发展到有一股油腻、糟糕的气味时，就意味着它已经变质了。 2、用手去触摸下，如果已经出现了结块或者不同一样的质感的话，也说明面粉已经变质。 3、...
四、怎样辨别面粉有黄曲霉素
答：一般过期一年,可能会潮湿,或是出现灰尘,但是经过太阳暴晒,还是可以用的。一般若是勺子或是其他...
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