老鸭汤怎么做不腥(老鸭汤怎么烧不腥)

老鸭汤怎么做不腥,老鸭汤怎么烧不腥

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做老鸭汤时腥味很重，需要放什么材料炖出来的汤才

怎样炖老鸭汤没有腥味汤更鲜美

煮老鸭汤的时候鸭子的腥味怎么去除

炖鸭汤怎样不腥

一、做老鸭汤时腥味很重，需要放什么材料炖出来的汤才

答：老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄1.5年以上的；山药也有讲究，山药的数量视鸭子大小而定，山药大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道鸭肉砍块后，冷水下锅氽水，加入高度酒、姜片一起氽水，中火慢慢加热...

二、怎样炖老鸭汤没有腥味汤更鲜美

答：光鸭一只(重约750克),冬瓜1500克、火腿粒25克。调料:生姜5片,大葱1棵,精盐3茶匙,味精2茶匙,绍酒0.5汤匙,胡椒粉1茶匙,上汤3杯,二汤3杯。制作方法 将...

三、煮老鸭汤的时候鸭子的腥味怎么去除

答：鸭肉去腥味窍门: 鸭肉去腥的小窍门一: 1、取半个柠檬的果肉和果汁,涂抹在鸭肉上,来回均匀地按摩至少5分钟以上,用柠檬按摩是去除鸭子腥味的关键。 2、炒锅上...

四、炖鸭汤怎样不腥

最佳答案楼主你好 鸭汤 1、煲鸭汤最好采用老鸭,千万不要用洋鸭,洋鸭比较肥腻,较适合生炒或红烧,用来煮汤较腥且非常油腻。 2、老鸭是是生长期限为一年以上...