新鲜竹笋怎么去苦味,新鲜竹笋如何去苦味窍门
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一、怎样给新鲜竹笋去除苦味
答：首先我们需要把竹笋处理干净。可以用刀削掉比较老的部分（用手掐不动的部分），还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净。 清洗之后，我们可以根据自己喜欢的厚度来把竹笋切成片，如果打算用来晾干做干笋吃，可以切厚一点，如果打算吃鲜竹笋，那就可...
二、新鲜的竹笋怎样去除苦味 最好要最简单最省时的方法
答：食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。 用清水将尖洗干净,一破两开,放入开水锅中氽一遍捞出,可加盐 将笋洗净入开水锅焯5分钟,以去笋涩味; 捞出笋,...
三、如何去除鲜竹笋的苦味
答：1、将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。 2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，...
四、新鲜小竹笋怎样去苦味
最佳答案400克、肥猪肉200克、香葱适量、辣椒酱适量、盐3克、水30克 制作步骤:1、准备...
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