牛肚怎么除腥,牛肚如何去腥
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一、牛肚怎么去腥味
答:新买回来的牛肚往往带有一些异味,应该更好的怎么去除异味呢? 1、将牛肚丝盛入碗中,加黄醋10克、精盐1克拌匀,用力抓揉去其腥味。 2、用苏打粉使劲的揉搓,揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟,然后烧开水灼一下,怪味道就差不...
二、怎样去除牛肚上的腥味
答:用苏打粉使劲的揉搓,揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟,然后烧开水灼一下,怪味道就差不多没了~做的时候加料酒,姜,白糖都是调味的~
三、牛肚有腥味,牛肚怎么去腥
答:加料酒加姜,加八角,香叶,果皮,草果。先将牛肚的膜去掉,然后撕开,简单清洗。把撕开的牛肚,放入盆中,加入适量食盐搅拌,后加入清水,静置片刻,继续揉搓牛肚,重复几次,直到没有脏东西。滤水后,再置入盆中加食用醋,醋能去掉牛肚的腥味...
四、牛肚怎样去腥,而且怎样做才好吃
问:这两天爸妈他们老是买牛肚回来,我还是头一次煮,不知如何下手?
答:如果是生牛肚要先用碱水泡一夜再漂洗干净,再用水煮透,然后再用卤水卤熟。 如果是半熟的先出水,再卤。 熟的直接加青椒洋葱等炒了吃,加点葱姜花椒辣椒可以压腥味。
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