卤水汁怎么做,卤水汁怎么做好吃
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一、卤水汁的做法
答:1?将八角、桂皮、小茴、罗汉果、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、香叶、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。2 锅置火上,掺入鲜汤克,放入姜葱,调入精盐、味精、冰糖、...
二、怎么做卤水汁
最佳答案分为两大类:即红卤和白卤。其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓 郁的五香味(所用味料,香料基本相同)。 红卤,加糖色卤制的食品呈...
三、卤水汁卤菜的制作方法
答:一、的制作 一 配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒...
四、卤水汁怎么用
最佳答案的做法 热锅冷油,同时放入生姜,大蒜,花椒,略微翻炒后,加入海鲜酱,炒匀,加入除了冰糖的其它所有材料。大火煮开后,转小火,煮20分钟。加入冰糖再煮...
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