鸡肉怎么做才嫩(鸡肉怎样做嫩)

鸡肉怎么做才嫩,鸡肉怎样做嫩

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鸡肉要怎么做才比较嫩

鸡胸肉怎么做才嫩

鸡肉怎么做才嫩

鸡肉要怎么煮才嫩滑

一、鸡肉要怎么做才比较嫩

答：简单三步，让你的鸡肉吃起来更加滑嫩，虽然略感繁琐，但是绝对值得 第一步，揉入少许水份，让肉肉吸的饱饱的 第二步，加入少许蛋清，将吸收了水份的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水份析出 第三步，裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水份更加牢固地...

二、鸡胸肉怎么做才嫩

最佳答案鸡胸肉不能太薄了,要厚一点,其次就是加淀粉,一般都是过油的,然后拿起来,再炒的,像宫爆鸡厅就是用这个做的,像福建那边爱吃的荔枝肉也是这个做的,所以像鸡...

三、鸡肉怎么做才嫩

答：诀窍一：加点醋 老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。 诀窍二：加点啤酒 另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩...

四、鸡肉要怎么煮才嫩滑

问：我妈煮的鸡肉很难吃，和餐馆里的差太远了。怎么做才能把鸡肉嫩滑，不老...

答：用料 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 和料酒一样多 葱 姜 少许 家常炖鸡肉的做法 1.葱 姜切段备用 2.将鸡肉切块入水焯一下 要等到没有血水才可以盛出 3.用凉水洗掉表层油 晾干水 4.热锅放油 放入葱姜炝锅（又拍照又炒菜 有点糊了 原谅我这个...