柿子怎么做成柿饼,柿子咋做成柿饼
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一、柿子变柿饼的方法大家要赶紧学起来
秋天来临,这个季节村子里的柿子树上,总挂满了黄橙橙的小灯笼,让人看着喜爱至极。吃不完的柿子,家里的老人就会采摘下来给孩子做成柿子饼,是孩子们最爱的零食之一。咬在嘴里软糯香甜,是我最喜爱的味道。
今天就给大家分享柿饼的做法,赶快学起来吧!
1、 挑一些没有缺点的柿子,色泽均匀,不要带病虫害的。
2、削皮,皮可以留着晒干用来储存柿饼出霜,把多余的叶子摘掉,蒂要记得保留,不然柿子容易坏。
3、取结实的绳子,头上打个结方便吊起来,一般来说,在秋天晴好的天气下,晒七八天即可。不方便吊晒的可以找个篮子直接放上去晾晒,记得勤翻动。
4、 途中要捏一捏柿子(千万不要用力过猛,破皮就失败了),捏的作用一是可以去籽二是可以感受柿子的软硬程度,几天之后,就会发现柿子由原先的金黄色变成了褐色——柿饼已见雏形。
5、 将晒好的柿子收下来,找一个干净的缸,在里面铺一层柿子皮,再放一层柿饼,再盖一层柿子皮,柿子皮的作用是给柿饼控湿控温。封好口,再将缸子防止在阴凉的地方。
6、10天后,打开封口就能看到柿子上面已经挂满白霜啦。
注意:
1、晒柿子之前,多关注近15天的天气情况,在家晒也整个过程要一个月左右。
2、柿子虽然好吃,但不要贪吃哦,否则伤害身体。
(文/小水牛)
二、柿子怎么做成柿饼 怎样做柿饼 柿饼的家常做法
答:您好 柿子变成柿饼的过程: 1、首先采摘新鲜的柿子,需要较硬的柿子; 2、然后在柿子上留下一点小枝,方便悬挂; 3、刮去柿子外皮; 4、把柿子悬挂起来,要在阳光充足且通风的地方进行晾晒; 5、晾晒七八天后摘下,放入翁中,不能受热; 6、十五...
三、柿子怎么做成柿饼啊
答:把皮剥掉,然后放太阳下晒干就是香甜的柿饼了,我们家都是这么做的。主要就是防苍蝇。可弄个网罩着。你可以试试!
四、柿子如何做成柿饼子
答:柿饼加工有两种方法,即自然干燥法和人工干燥法。 1.选果,选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种,剔除机械伤和虫果。 2.去皮,目前大都采用脚踏式半自动去皮机,将果皮转圈旋削下,去皮要干...