余干县有什么风俗小吃,余干县土特产
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一、上饶尊桥有什么民风民俗
上饶民风民俗 板龙灯 每年的的元宵节前后，在玉山、婺源、上饶县等一带的农村都有舞板龙灯的习俗。
即用竹骨彩纸扎成龙头龙尾，龙身由各户自扎，每户各置一长条形板凳，上扎二至五个花灯为龙身。
各节花灯内点蜡烛，每节板上两盏花灯，长达2米，由一人手持。
一条龙灯由上百节板灯连接组成。
元宵之夜，穿行于村镇小道，灯光映天，如巨龙游走。
引来万人空巷，场面非常壮观。
赛龙舟 每年的端午前后，上饶市的信州区和滨湖地区的波阳、余干等县都会举办各种规模的龙舟赛。
在信江流域，在鄱阳湖上，彩旗招展，鼓声阵阵，各式龙船争先恐后，吸引了两岸大批民众加油喝彩，一时道路为之堵塞。
上饶人的民间传节是节气不,丰富多一有立春、春节、元宵、清明、立夏、端午、七月、中秋、重阳、冬至但其中最重大的民间节则是“春节、端午、中秋”三大节过年喜庆、端午龙舟、中秋圆宵
上饶食物
上饶地区的食有代表性的是以江西地方风味，京津和江浙为主的上饶食业和以安徽风味为主的婺源食业上饶食业兴起于明代，其时规模小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。
应家乡位于上饶县中南部，东邻田墩镇，南毗铁山乡、四十八镇，西接黄沙岭乡，北界尊桥乡、皂头镇。
全乡土地面积58.4平方公里，辖东圩、石门、浮墩、吉安、佛母、安坑、应家等七个行政村，223个村民小组，总人口约人估计你的朋友说的是口音上误读，上饶县有茗洋，里洋等地名，不过既然你朋友都知道应家乡，那应该不难找，去当地派出所问下应该会清楚很多~！
二、泸州的小吃有哪些还有风俗。
答：白糕——以风味小吃著称的泸洲白糕，始产于20年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。泸洲白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲，常年顾客络绎不绝。黄粑——泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。猪儿粑——泸洲猪儿粑选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。五香糕——五香糕选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。该小吃具有外焦内糯、五香俱全、化渣爽口的特点。两河桃片——两河桃片为泸州叙永县传统名食之一，迄今已有百余年历史。两河桃片始产于清光绪年间，由糕饼师罗承安用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料，反复实践精制而成。两河桃片以其组织细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃得独特风格，誉满全川。伦教糕——伦教糕据传为近代英国伦敦传教士传教泸州时创制而得名，后经“毛派”弟子继承至今，主要原料为大米粉子，伦敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特点，是宴请宾客常用得一道名小吃。还有火锅，串串，烧烤。。。。风俗好像没什么特殊的。
三、江西民风民俗
12点放鞭炮，吃年糕，拜年，吃团圆饭前也要放鞭炮。
赣语，又称赣方言，古称傒语。
属汉藏语系汉语，主要用于江西大部、湖南东部，安徽西南部等地。
使用人数约为使用人口约5148万，是汉语七大方言区之一。
江西省内通行赣方言的有 60 多个县市。
包括南昌、景德镇（城区）、萍乡和宜春、抚州、井冈山三地区的各县市：南昌、新建、安义、靖安、奉新、高安、宜丰、铜鼓（也有人认为通行客家方言）、上高、万载、分宜、新余、
清江、丰城、 进贤、东乡、临川、金溪、资溪、南城、 黎川、崇仁、 宜黄、乐安、南丰、新干、峡江、永丰、 吉水、吉安、 泰和、永新、莲花、安福、宁冈、遂川、
万安；上饶、 九江两地区的大多数县市：鄱阳、余干、 万年、鹰潭、 贵溪、余江、弋阳、横峰、铅山、乐平、 永修、德安、
星子、都昌、彭泽、武宁、修水；赣州地区的广昌、石城、宁都、兴国、于都、瑞金、会昌等县也有使用赣方言的乡镇。
此外，通行赣方言的还有湖南省东界的13个县：临湘、平江、浏阳、醴陵、攸县、茶陵、酃县、桂东、汝城、常宁、资兴、安仁，岳阳、永兴；福建省西北部的
4个县市：邵武、光泽、建宁、泰宁；湖北省东南部与江西省连界的
8个县：通城、蒲圻、崇阳、通山、阳新、咸宁、嘉鱼、大冶；安徽省西南部安庆地区的望江、东至、宿松、怀宁、太湖、潜山、岳西、桐城等县数字最忌八：外出做客,随行人数一般不限,但不得逢八,以致待客摆菜可6、7、9碗,而忌用8碗,赠人礼物也不能刚好八色。
意为逢“八”为死人抬棺者之数,是不吉利的数字。
娶亲之日,新娘花轿来到门外,妇女裹头帕都要取下；新娘的妯娌、姐妹暂时一刻应避开勿见；新娘的家婆不能走入厨房,要往菜园走去,意谓“避煞气”,叫保家庭团结。
蒙古族的服饰 蒙古族是一个游牧民族。
独特的生息环境，"逐水草而他迁徙"的游牧经济，造就了蒙古族人民苍劲雄健的民族气质和独具魅力的草原文化。
服饰艺术丰富多彩、璀璨夺目。
内蒙古、新疆牧区，蒙古族男女老幼一年四季都喜欢穿长袍，俗称蒙古袍。
春秋穿夹袍，夏季穿单袍、棉袍。
男袍一般都比较肥大，女袍则比较紧身，以显示出女子身材的苗条和健美。
不同颜色袍子也各有象征，男子多喜欢穿蓝色、棕色、女子则喜欢穿红、粉、绿、天蓝色，夏天更淡一些，有浅蓝、乳白、粉红、淡绿色等。
蒙古人认为，像乳汁一样洁白的颜色，是最为圣洁的，多在盛典、年节吉日时穿用；蓝色象征着永恒、坚贞和忠诚，是代表蒙古族的色彩；红色是像火和太阳一样能给人温暖、光明和愉快，所以平时多穿这样颜色的衣服；黄色被看作是至高无尚的皇权的象征，所以过去除非活佛，或者受到过皇帝恩赐的王公族，其他人是一律不能穿用的。
腰带是蒙古族服饰不可缺少的重要组成部分。
一般多用棉布、绸缎制成，长三四米不等。
色彩多与袍子的颜色相协调。
素腰带既能防风抗寒，骑马持僵时又能保持肋骨的稳定、垂直，而且还是一种漂亮的装束。
男子扎腰带时，多把袍子向上提，束得很短，骑乘方便，又显得精悍潇洒，腰带上还要挂上"三不离身"的蒙古刀、火镰和烟荷包。
女子则相反，扎腰带时要将袍子向下拉展，以显示出娇美的身段。
蒙古族的服饰真是璀璨夺目、各具特色，是蒙古族文化的一个象征江西很多地方：元宵是两个的，十五是一个，农历三十也是一个，特别是农村，还有戏曲类的弋阳腔等！
四、上饶的民风民俗
上饶的民风民俗，不是风景哦！不是风景,是民俗,例如过元宵吃饺子 婺源傩舞
傩舞是我国古代长江流域流行的一种舞蹈，舞者戴着各种质朴而夸张的面具，带有鲜明的巫术色彩，最早是一种祈福和祷告的仪式，后来逐渐发展成为民间舞蹈。
在《论语》、《古今事类全书》和《后汉书礼仪志》等书籍中均有记载。
傩舞在婺源段莘乡庆源村、秋口乡长径村和李坑村一带颇为盛行。
傩舞的面具有四五十种，一般为木雕，脸谱生动，忠奸贤愚、喜怒哀乐都是表现的主题。
傩舞的传统节目有《开天辟地》、《刘海戏金蟾》、《双猴捉虱》、《后羿射日》、《张飞祭枪》、《判官醉酒》、《猴王降耗子精》等数十个，舞蹈动作粗犷而朴实。
板龙灯 每年的的元宵节前后，在玉山、婺源、上饶县等一带的农村都有舞板龙灯的习俗。
即用竹骨彩纸扎成龙头龙尾，龙身由各户自扎，每户各置一长条形板凳，上扎二至五个花灯为龙身。
各节花灯内点蜡烛，每节板上两盏花灯，长达2米，由一人手持。
一条龙灯由上百节板灯连接组成。
元宵之夜，穿行于村镇小道，灯光映天，如巨龙游走。
引来万人空巷，场面非常壮观。
赛龙舟 每年的端午前后，上饶市的信州区和滨湖地区的波阳、余干等县都会举办各种规模的龙舟赛。
在信江流域，在鄱阳湖上，彩旗招展，鼓声阵阵，各式龙船争先恐后，吸引了两岸大批民众加油喝彩，一时道路为之堵塞。
上饶人的民间传节是节气不,丰富多一有立春、春节、元宵、清明、立夏、端午、七月、中秋、重阳、冬至但其中最重大的民间节则是“春节、端午、中秋”三大节过年喜庆、端午龙舟、中秋圆宵◆上饶食物：上饶地区的食有代表性的是以江西地方风味，京津和江浙为主的上饶食业和以安徽风味为主的婺源食业上饶食业兴起于明代，其时规模小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。
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上饶地区的饮食有代表性的是以江西地方风味，京津和江浙为主的上饶市饮食业和以安徽风味为主的婺源饮食业。
上饶市饮食业兴起于明代，其时规模甚小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。
以后京津和江浙风味传入本地，很快流行于市，沿袭至今。
婺源县饮食承袭发徽菜的传统，以粉蒸，清炖为主不仅色香味均佳，而且富有营养。
