咸干鱼怎么腌制(如何腌制干鱼)

咸干鱼怎么腌制,如何腌制干鱼

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咸鱼干怎么腌制

咸鱼干怎么腌制的

如何腌制咸鱼干

自己腌制咸鱼干怎么做才好吃

一、咸鱼干怎么腌制

答：干腌法 火腿的腌制加工干腌法是利用干盐（结晶盐）或混合盐，先在食品表面擦透，即有汁液外渗（一般腌鱼时不一定先擦透），而后层堆在腌制架上或层装在腌制容器内，各层间还应均匀地撒上食盐，各层依次压实，在外加压或不加条件下，依靠外渗汁液...

二、咸鱼干怎么腌制的

答：材料:大鱼一条 粗盐1-2斤 一块大小能包裹整条鱼的布料(或毛巾) 2-3cm宽的布条... 待再没有盐水滴下来时,咸鱼就可用来烹饪了。注意:冬天是最好的时间

三、如何腌制咸鱼干

答：1 购买咸鱼干的时候要看看颜色和闻闻味道，再一个就是观察下湿度。以免买到发臭的 2 咸鱼干泡水10分钟，清洗干净。要把边上这种白白的磷粉也清洗掉 3 配料主要是姜、蒜、辣椒起到增加香味和去除腥味 4 蒜苗增加香味和调节口感，，清洗干净切成小...

四、自己腌制咸鱼干怎么做才好吃

答：在做的时候,要注意首先要把鱼干放进清水中泡上三个小时,如果想要吃的淡一些,可以在中间换水。然后和油、辣椒、姜丝、醋、葱、红酒、花椒、清水一起放进...