怎么凉茄子干(凉茄子干的做法窍门)

怎么凉茄子干,凉茄子干的做法窍门

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怎么晾晒茄子干

怎么凉茄子干

晾茄子干的方法

茄子干怎么凉

一、怎么晾晒茄子干

答：1、首先将茄子清洗干净待用。 2、接下来把清洗好的茄子切成片状即可。 3、然后锅中加水，烧开后将茄子放入，接着捞出。 4、接着再将茄子片平摊放在阳台上，多晒几天，两面翻着晒。 5、最后等到到茄子看上来脆脆的时候，收起来保存即可。

二、怎么凉茄子干

答：将茄子洗净晾干水后,加盐腌一天,再稍晒干因加盐而出的水,然后加苷草粉,少量糖。做出来的儿应该是柔韧有劲,风味独特,可当零食吃。也可以直接晒干吃食...

三、晾茄子干的方法

答：第一步：选择茄子 晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，吃起来的口感也不怎么好，所以并不适合用来晒制茄子干，特别是秋后的老茄子含有更多的茄碱。 第二步：处理茄子 把...

四、茄子干怎么凉

答：洗净﹐切成大片﹐放在太阳下面晒﹐2─3天后即成茄干。也有人将洗乾净的茄片放在开水中焯一下﹐然后再晒乾﹐两者均可﹐焯过的茄干﹐味道更好。吃时﹐用淘米水...