怎么让面条劲道(如何让面条劲道)

怎么让面条劲道,如何让面条劲道

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怎么让面条更有劲道

面条怎么做劲道

面条怎么做才好筋道

如何使面条更筋道

一、怎么让面条更有劲道

答：做劲道面条的方法如下： 1. 首先在选择面粉时，要选择面筋含量较高的面粉。市面上常见的面粉有：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等。因此大家在制作面条时应选择高筋面粉来制作。 2. 其次在和面时，要注意水温的控制。和面的水要分次，分量，根据...

二、面条怎么做劲道

最佳答案1、把面和好后,放入一两个鸡蛋,再和均匀;2、先把水煮开,下;3、水开之后,在刚好沸腾的时候开锅加入少许冰盐水,盐不能太多,这时水不会涨了,再滴入一...

三、面条怎么做才好筋道

最佳答案你好,做筋道耐煮配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将...

四、如何使面条更筋道

答：筋道的鲜加工工艺配方:面粉95斤、小麦(土豆)淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶...