南昌哪里有四星望月,江西赣州四星望月
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一、四星望月的介绍
四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929年4月，毛泽东率红四军转战到赣南时特地点名要的客家美食，同时拥有“天下第一菜”的盛誉。
该菜品具有“鲜香辣爽”的特点，已被列入“十大赣菜”中。
二、我想去南昌新东方烹饪学院，那里可以学川菜和赣菜吗
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表
，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜
，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
赣菜则属于八大菜系之外的菜系，是江西省内特色菜肴，代表菜肴有四星望月、藜蒿炒腊肉等等。
三、“四星望月”是什么
答：1929年4月，红四军从闽西回师赣南，分兵发动群众，毛泽东带着一个警卫排首次进入兴国县城，受到兴国县委领导陈奇涵、胡灿等人的欢迎。当时，红军从井冈山突围出来，转战数月，风餐露宿，相当樵悴。于是，陈奇涵等人决定请毛泽东打个牙祭，吃一餐兴国客家的传统菜“蒸笼粉鱼”。当晚，毛泽东在桌边坐定，见桌上油炸花生米、竹笋炒肉和炒鸡蛋等四碟小菜围着一个大小尺余的竹蒸笼，颇感诧异。揭开笼盖一看，才明白原来是一道菜，他夹块鱼片一尝，又鲜又辣又香，颇合他嗜辣的口味，不由得兴致勃勃地吃起来。毛泽东吃了一阵，搁下筷子，问道:“这菜叫个么子名字?”胡灿说:“家乡菜，没啥名字，就叫粉蒸鱼。”陈奇涵笑着说:“在皇宫什么菜都有个名字。”毛泽东兴致盎然地说:“是该有个名字才好，孔子曰:名正言顺嘛!”少顷，他用手中竹筷指着蒸笼比画着，饶着风趣地说:“这是一个大的团圆月嘛!”又指着四个盘子说:“这是四颗星星啰！四个小盘子围着个大蒸笼，就像星星围着月亮，我看就叫：‘四星望月’好不好?”后来，兴国县这道客家风味菜载入了中国名菜谱，还走上了中南海的国宴席。
四、“四星望月”的来历是什么
答：毛泽东见桌上摆上个圆竹笼，周围四个碟子小菜，颇为新奇。尝了鱼块后，觉得又辣又鲜，颇对他的湖南口味，不禁频频举箸。吃了一阵，凡事喜欢调查的毛泽东，开口问道：“这菜叫个么子名？”胡灿说：“家常菜，没啥名字”陈奇涵接口道：“凡事名正才言顺，这菜委员起个雅名如何？”毛泽东兴致盎然的指点说；“你们看，一个圆竹笼象月亮，四个碟子象星星。这星星和月亮，就象各地的工、农、商、学群众盼望红军的到来。我看到它‘四星望月’好不好？大家被他奇妙的联想折服，纷纷叫好。毛泽东不愧为诗人、政治家，一个菜名他都赋予了浪漫的外表和深刻的内涵。他把红军比作月亮，把工农商学等群众比作星星，和他后来选定四颗小星围着一颗大星的国旗图案，有着惊人的相似
