上饶哪里可以学做肠粉,学做肠粉哪里好
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一、我想学做肠粉 怎么做 去哪里可以学
学习肠粉的机构有：多味滋公司、武汉御世尚品饮食文化传播有限公司、东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司、煌旗肠粉、广品石磨肠粉。下面分别介绍这些公司。1、多味滋公司多味滋小吃培训机构创立于2009年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。办学10年以来，多味滋继承和发扬了博大精深的中华美食文化，共为社会培养了多名来自全国各地的优秀美食人才。2、武汉御世尚品饮食文化传播有限公司武汉御世尚品饮食文化传播有限公司在餐饮业发展的不同阶段，紧跟餐饮业发展步伐，不断创新，打造覆盖产业链的职业课程版图。目前开设肠粉、早餐面点、蛋糕烘培、卤味烧腊、冰淇淋饮品、烧烤烤鱼、牛肉粉面、美食快餐、港台小吃、日韩西餐等课程体系，课程更具实操性。3、东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司东莞市食为先小吃技术创业培训中心以自身丰富的实践经验，结合现代人们对美食的要求，并不断从全国各地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的独特小吃配方，相继推出石磨肠粉，杭州小笼包、桂林米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡等。4、煌旗肠粉煌旗肠粉培训班包含：广式肠粉培训，石磨肠粉培训，蒸粉培训，蒸面培训四大培训品种，均能在肠粉培训班中学习到，其中98%的时间以学员自主实操为主，全程均有培训老师进行讲解和步骤实操性示范。5、广品石磨肠粉秉承百年传统肠粉制作工艺，是地道的广东味道，坚持精选上好原料，调制正宗的米浆、酱汁，石磨肠粉无论从外形，还是色，香，味上面都要比普通调米粉的肠粉好吃很多的。参考资料来源：多味滋公司官网-
公司简介参考资料来源：武汉御世尚品饮食文化传播有限公司官网-公司简介参考资料来源：东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司官网-
公司简介参考资料来源：煌旗肠粉官网-公司简介参考资料来源：广品石磨肠粉官网-公司简介
二、肠粉是用什么粉做的
肠粉是用什么粉做的肠粉主要成分是粘米粉肠粉的制法:手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感。
肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。
肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主,这里以揭盖式肠粉炉为例:肠粉浆淋在棉布上,蒸熟后取出,铺在刷有花生油的抬面上,以大理石板为好,接着一手牵住棉布的一角,一手执无口的薄片刀刮下黏住的部位,这样边拉边刮直至拉出一张宽约20厘米,长约30厘米的完整薄片.材料：
粘米粉150克，澄粉15克，生粉30克，盐1/4小匙，油1大匙，水450ml做法： 1.把粉皮的调料混合成无颗粒的粉浆。
2.在平底的碟上，刷上一层油。
放入锅中。
蒸热平底碟后，倒入一层薄粉浆。
3.大火蒸至粉皮变透明，卷起来即可。
小贴士： 1.粉浆蒸前每次都要拌匀，静置后，会沉淀的。
2.每蒸完一次肠粉，碟子要擦干净再涂油再蒸下一次，一次也只能卷出一条。
那是很麻烦的重复工作...付费内容限时免费查看回答您好，亲亲[开心]。
肠粉是用米粉做的。
米粉用清水调制成粉浆待用，然后将玉米淀粉与生粉混合后调制稀糊状，用沸水将它烫制成粉糊，冷却之后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆就可以了。
[心][比心]肠粉制作:主料：肠粉1杯、蔬菜适量、水1.5杯、酱汁适量。
1、一杯肠粉、一杯半水，然后充分混合搅拌均匀。
2、蒸盘刷油，然后倒入肠粉浆，再放入喜欢的配菜。
3、上锅蒸2分钟。
4、出锅用铲子卷成卷即可。
5、然后切成小段装盘，淋上酱汁就可以了。
[心][比心]更多6条
三、我们一起学猫叫一起喵喵喵喵喵
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每天中午，浪潮工作室陪你吃饭
撰文 | 邱亦涵
出品 | 浪潮工作室
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“我要一只猫，我现在就要一只猫。
要是我不能有长头发，也不能有任何有趣的东西，我总可以有只猫吧。
”
“我一定会有猫的！”
前者来自著名作家海明威，后者来自千千万万活跃于网络上“云养猫”的你和我。
“吸猫”已经成为了当下人们的生活方式之一，35岁以下是吸猫重灾区，不是在养猫，就是在云吸猫。
35岁以上的人群则进入潜伏期，“养只猫吧”或是解决中年危机的最后一根稻草。
人类到底是如何臣服于喵星人的？
猫咪攻占了人类的客厅
公元前三千年，尼罗河边，生活着一群深受鼠患困扰的人民。
后来他们建成了金字塔，创造了木乃伊，但在这一切之前，他们连老鼠都解决不了。
粮食被吃光，住所被破坏，在古埃及人走投无路的时候，“猫”出现了，以捕鼠能手的身份，带领埃及人民走上了发财致富小康之路。
Photo by Kamonnat Onnom on Unsplash
可以想见，从那时起，猫，就是人类之光。
为了解决鼠患，古埃及人开始了有意识的保护和圈养非洲野猫（Felis silvestris），以埃及崇拜的巴斯特女神为猫命名，开始了猫咪崇拜第一步。
在埃及，屠猫的人会被处以死刑，猫是带来了财富和粮食的神灵。
在考古挖掘之中，以猫为形象的陪葬品屡屡出现，甚至在法老身边出现了猫咪木乃伊。
古埃及文物“猫木乃伊” / 视觉中国
而视猫为女神的埃及人花了多少年才能顺利的与猫同行，甚至平起平坐呢？近两千年。
从第一王朝时期开始驯养，直至十八王朝时期才出现了成功驯养家猫的证据。
在尼罗河畔底比斯古墓出土的石雕，描述了在一张坐椅下一只猫拥抱着一只肥大的鹅，有一只猴子和猫一起嬉戏。
此时，猫终于放低了自己野兽的身段，勉强开始了与人类的同居生活。
埃及有猫了，然而隔海相望的希腊人还依靠着猫头鹰的临幸以消灭鼠患。
远航的希腊商人在埃及港口偶然看见了这种奇妙的动物，就立刻向国王报告了猫的用处。
国王不惜重金向埃及国王购买，被拒绝后又上演了争夺猫咪的“无间道”，秘密地向埃及派遣间谍，在城市和乡间设法偷一只猫来。
但这一企图很快被识破了。
埃及甚至颁布了偷猫处斩法令，责令民间严加看护自己的猫，还沿岸部署侦探，搜集希腊人盗猫情报。
一张巨大的反间谍网就此展开。
随着各国人民的友好交往，被视为圣物的埃及猫开始传入其他国家，但据资料记载，当时的埃及国王只向友好国家赠送埃及猫，并有附加条件，运往国外的猫要严加保护，到达规定年限后必须完好地送回埃及，简直和国宝大熊猫一个待遇。
到了罗马帝国时代，猫开始被自由买卖，并且自由繁殖。
在人类的长期驯养下，猫又随着人类活动来到东方，从印度河谷到中国，再从中国到日本，足迹踏遍全球，抓老鼠这个闪光点逐渐熄灭，可爱的长相成为了一种“新型毒品”，让人欲罢不能。
行文至此，我们似乎不得不默认，在人类的驯养之下，猫似乎已经从野外凶悍的野兽，变成了蜷缩在客厅沙发上的萌宠。
二十世纪的新猫咪，看上去已经忘掉了风餐露宿的野外生活，将“与人类同行”作为新时代的“为猫之道”。
读者折木的猫主子墨菲斯托，小名臭屁猫
然而，十九世纪，达尔文就在《动物和植物在家养下的变异》中指出，猫在许多情形下都必须自谋生活和逃避各类危险，家猫一旦脱离人的饲养，会很快地野化并恢复其原始祖先的性状、肤色和习性并重新成为野猫。
当代生物界也有了同样的结论。
研究人员对于猫的DNA进行了全面测序，发现一万多年来，家猫的基因与祖先非洲野猫相比，除了毛色、体型外，几乎没有变化，依然保持了祖先善于杀戮、夜视强大的特征。
欧洲野猫捕食幼鸟 / 视觉中国
2013年发表在《自然通讯》上的一项研究称，美国家猫每年杀死的鸟类和哺乳动物中位数分别为24亿只和123亿只。
在生态更加脆弱的澳大利亚，过去200年里，野猫捕杀的濒危物种超过100种，至少27种哺乳动物灭绝。
这告诉我们，猫根本没有被人类驯化，大多数的猫仍然主宰着自己野性的生活。
虽然身在客厅，但心在野外，相比于与祖先天差地别的狗，猫依然像捕猎者一样思考着。
即使到了今天，猫依然自我选择伴侣，半夜从纱窗缝溜出去，来去自由如风，哪里经常有食物，哪里就会有流浪猫聚落。
朕的小鱼干呢 / flickr
那么，如果人类驯化不了猫，是什么神秘的力量让猫甘愿与人同行？
猫自己驯化了自己
在野猫的世界里，没有家庭这个概念。
为了防止近亲繁殖，母猫在生下小公猫后几个月就会将它们赶走，开始独立的生活。
而在一个群落里，如果存在多个家族，野猫总是选择斗争而非和谐，它们似乎缺少和同类维持亲密关系的能力，更不用说与另一个种族——人类的交流和沟通。
东京大学的实验结果也验证了这一结论。
科学家们找了一群猫奴，对于自家养的十余种品种的猫主子们进行呼唤。
大概一半的猫咪回了头，30%的转动了耳朵，代表“朕知道了”，剩下的压根儿置之不理。
但听见和有反应是两码事。
仅有5%的猫咪喵了一声，4%的有了轻微的肢体动作，只有1%的贴心猫咪来到了主人的身边。
对比一下人类忠诚的伙伴—狗，对主人呼唤的应答率达到了80%。
也就是说，当你呼唤你的猫咪时，它其实听到了，但就是懒得理你。
至于在无数“猫片”里反复出现的猫咪蹭着主人的裤脚，专一又温柔的凝视，就更是人类的自作多情。
苏格兰折耳猫 / 视觉中国
在猫的世界里，每样东西都有着独一无二的气味，在你身上蹭来蹭去，实际上是在向天下昭告，“你是我的私有财产”。
但不要以为这是什么“霸道猫咪爱上我”的言情故事，在宣示完主权后，猫最喜欢做的就是舔舐自己的皮毛，努力清洁自己，去除掉人类的气味。
至于那些温柔的凝视，则是猫可能随时暴起攻击的信号。
要是你的猫目不转睛地盯着你看，那不是坠入温柔乡，而是自我防御机制的启动。
你可能是世界上最爱她的异族，但在它眼里，却是入侵它领地的敌人，随时因为侵犯了领地而被抓个头破血流。
或许，我们不得不承认，从科学上说，猫根本不喜欢和人类相处。
那么既不愿意与人相处，又不能被人类所驯化的猫，到底是怎么从驰骋野外的杀手摇身一变，成为了拯救中年危机的萌宠？答案或许只有一个：猫是自己驯化自己的。
虽然说猫依然保持了高冷的本色，但和祖先非洲野猫比起来，确实是温顺了不少。
虽然听到主人的声音依旧爱搭不理，但他们确实产生了移动头部、瞳孔扩张、移动爪子的行为特征；虽然他们时不时偷溜出去抓点野味，但期待被投食小鱼干也成了习惯；虽然生性放荡不羁，但也愿意和人类重组新家庭。
可以说是嘴上说着不要，身体却很诚实的代表。
而这一系列行为，很可能又要追溯到我们视猫如神的古埃及人民。
研究显示，猫的驯化过程与人类农业的发展过程几乎完全吻合，猫解决人类鼠患的技能使得大量的猫被圈养，得以密集地与人类交往。
2013年8月12日，美国加州萨克拉曼多，26磅的肥猫Norm Lopez近来成了社区里的明星 / 视觉中国
为了捕食更多人类粮仓里的啮齿类动物，也就是多抓老鼠，或者说能够白吃白喝，猫乐意修炼技能点，抱紧人类大腿，获得人类的信任。
这一自我驯化的过程是万年间逐渐发生的，不像犬类经历了人工筛选，迅速成长为了人类忠实的朋友。
猫与人类的社交，其实是猫自我驯化求得生存的一种方式。
要是从历史的进程来看，人类的客厅，不过是漫长岁月里，猫的寝宫一处罢了。
你为什么会学猫叫
到这里，你可能已经接受了这个事实，“我的猫咪有着放纵不羁的自由灵魂，是它选择了我，不是我选择了它。
”
那么接下来更难以接受的事实是，在选择之后，你的猫咪还在时时刻刻支配你、驯化你。
每天清晨，铲屎官接受的“猫之睥睨”，也许真的代表着“嘿，愚蠢的人类”！
Photo by Mickey O'neil on Unsplash
猫是天生的声优。
一只小奶猫就能发出超过50种不同音调，不同频率的叫声。
不过这其实是为人类特别定制的。
猫叫虽然是猫与生俱来的能力，却不是他们赖以交流的工具。
对于常年在外的野猫，除了发情期，几乎都是沉默的潜行者。
而家猫就不同了，一旦发现主人对于猫叫有特别的反应，便会开始实验和学习，通过不断变化各类叫声，测试主人最喜欢的是哪一种，甚至在不同的场合定制不同的叫声，时间一长，就能归纳出一整套让主人言听计从的猫咪语言学了。
Photo by Jacek Smoter on Unsplash
科学家使用声学仪器的分析得出了更为惊人的结论。
猫的叫声其实是一曲两重唱，低频的那个和大多数猫科动物类似，而高频的那个却是家猫独一无二的频率。
这个频率显然起不到与其他猫科动物沟通的作用，那存在的意义是什么？
来自英国的McComb进行了实验。
选择了50名志愿者听两种猫叫，一种是只保留了低频段的声音，另一种则是混合了高低频的声音。
所有的志愿者都表示，第二种声音让他们迫切地觉得被需要了，坐立难安，要立刻查看声音的源头。
这种被称作“教唆式”的声音，可以让人类铜墙铁壁般的感情防线，瞬间溃不成军。
深究这背后的原因，将猫咪的叫声与其他各类声音对比，竟与婴儿哭声的频率惊人相似，能够天然引起人类照顾的欲望。
“小鱼干还不给我吗？” / 视觉中国
为什么其他猫科动物都没有出现过这样的叫声？
科学家们得出一个猜想，或许在猫与人相伴的漫长岁月里，慢慢学习了婴儿哭声的频率，并将这一频率逐渐融入到了猫叫之中。
利用人类保护婴儿的天性，甚至激发人类投食幼儿的本能，从而达到“喵喵几声，饱腹不愁”的驯化人类成就。
也就是说，当你的猫冲着你喵喵直叫的时候，你感到的两脚一软，浑身酥麻，只想跪下来把一切都给它的情况不是吸猫成瘾，是完全正常的。
你我都是“被驱使的愚蠢人类”。
当然，喵乐之声远不是猫驯化人类的唯一武器，体型的进化才是驯化人类的终极手段。
“颜即正义”的时代里，猫的长相是其在一众宠物中脱颖而出的法宝。
让我们先来简单看看，作为一只合格的猫，要长成什么样。
观测最常见的几种宠物猫品种，无论是布偶还是英短，加菲还是中华田园猫，都有着大而圆睁的眼睛，毛茸茸的皮毛，短小的四肢。
这一切构成“萌”的要素，其实都源于一个概念“头身比”。
猫的远房亲戚们，你绝对不会想要家养的猎豹、狸猫，他们的头身比在1：7左右，这意味着他们拥有颀长的四肢，强大的力量，迅速奔跑的捕食能力，这也意味着他们绝不会进入人类的饲养的视野。
而猫，在与人相处的漫长岁月里，头身比开始不断加大，向着“人类幼崽”的比例靠拢，达到了惊人的1：4甚至于1：3。
对比古埃及出土的猫陪葬品，猫原先优雅的四肢，修长的脖颈，已经变成了更能唤起人类保护欲的小短腿、大脑袋。
2200年前的埃及猫咪塑像 / 视觉中国
光是卖萌这一招，猫就花了近万年时间修炼，最终达成了哪怕只是坐着，也有人类投食的伟大成就。
尽管“猫咪之心，路人皆知”，但人们依然俯首甘为猫咪奴。
在日本，关西大学教授宫本胜浩指出，到2015年养猫人买猫粮、带猫看病等的支出约为 1.1 万亿日元，购买以猫为主题的产品消费约为 30
亿日元，猫咪总共为日本 GDP 贡献约 2.3 万亿日元，超过了国民偶像 AKB48 的 565 亿日元，俨然成为了一个新的经济增长点。
Photo by Rodion Kutsaev on Unsplash
在美国，依据美国宠物商品协会的数据，猫已经超越狗成为了第一大宠物，风靡互联网的“反猫复狗”运动正式失败。
在中国，猫奴们也不甘示弱。
在社交网络上掀起了吸猫热潮。
知乎上猫话题讨论量是狗话题两倍，数万人想要知道“做一只猫是怎样的体验”，微信指数猫指数是狗指数的三倍，微博话题，猫话题是狗话题粉丝数的四倍。
猫咪不仅攻占了人类的客厅，还攻占了无数人的线上主页和精神生活。
人类以为自己驯化了猫，最终反被猫的桀骜完全折服。
在这重意义上，若是硬要形容猫和人类的关系，《小王子》里的一句话颇为合适：“如果你驯化了我，那我们就会彼此需要。
你对我来说是独一无二的，我对你来说也是独一无二的。
”
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