南昌有什么菜好吃,南昌特色好吃的南昌菜
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一、南昌有什么好吃的
南昌市中心的比较有特色的就是在胜利路步行街上了。中段麦当劳旁边有一家天安食街，我很小的时候那里就很有名了，现在做的很大了里面包括了很多南昌比较有名的美食包括炒粉啊还有很多小吃和点心。这是有点古香古色的大排挡的环境，不过确实代表了南昌的饮食文化很有代表性。如果你觉得那里人太多的话可以去步行街德克士对面的八味堂。那里人不算很多环境很好，小吃也很多价钱不算很贵，但是相对于天安的东西贵了一点，人均消费大概在20~30之间还可以吧！如果你追求更南昌的口味的话，可以试试万寿宫商城旁边一排的小吃，像红糖糯米丸子什么的都很好吃，水煮也是特色哦！很多小店都有水煮的！中山路也是逛街的好去处，八味堂那里也有。中山路上还有一家四季红火锅也是排档消费的，很好吃，南昌人都知道的！另外说到吃，孺子路饮食一条街是南昌最有名的饮食街了！像玉兔饭庄，家常饭，很多很多从中档到高档的饭店都有，都是具有南昌特色的饭店，你去随便一家都能吃到南昌特色的东西这里我就不一一介绍了！还有就是福州路上，那里也是夜生活相对比较丰富的街了，那里有一家叫0791的饭店特别值得一去1环境很好消费也不高菜却非常好吃！南昌人都很喜欢去的不要错过了！还有一家叫王子音乐厨房也在那条街属于西餐中比较火的餐厅了！
二、南昌菜有哪些名称是什么
米粉蒸肉：南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏吃了不会生痱子。
人们把大米加八角，桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油，酱油，再加白糖，料酒，味精等调味品，然后倒米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片一片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。
有的在肉内又拌入适量碗豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。
三杯鸡：因烹调鸡块加入甜米酒，猪油，酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。
“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又做了改进，调料中增加了香葱，生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。
上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原味，深受欢迎。
藜蒿炒腊肉：鄱阳湖的草，南昌人的宝。
藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物，藜蒿季节性很强，谚云：三月藜，四月蒿，五月当柴烧”。
每年阳春三月，南昌人特别喜爱用其炒腊肉，有俗话说“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。
腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，有一股特别的清香味道。
鳅鱼钻豆腐：这是南昌民间长久流传的一道名菜.制作前，先取冷水一盆，将小鳅鱼放入后，打入蛋清，一天后，待鳅鱼内脏物排出，洗净。
用砂锅放在微火上加入老汤，把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅，汤热后，鳅鱼往豆腐里面钻。
炖30分钟后，加入姜，冬笋，红萝卜等配料，少顷，将砂锅离火上桌。
此时只见锅内汤清如镜，豆腐鳅鱼交错，味鲜可口，令人垂涎。
“皇禽”酱鸭：这是南昌煌上煌拷禽总社生产的传统烤卤制品。
该社据皇家贵族膳食营养配方，调合现代化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余种优质天然香料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正，口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，为居家，旅游，招待贵宾，馈赠亲友之佳品。
木瓜凉粉：又叫栗子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。
即用木瓜粉或栗子粉为主要原料,把粉煮的像稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。
吃时放在碗里用竹片捣碎，再加薄荷水，白糖，或放点小麻油，吃起来凉爽，可口可心，过去盛夏之际，大街小巷可遇见挑卖木瓜凉粉的乡民。
牛肉炒粉：不少地方有肉丝炒粉，三鲜炒粉，可南昌独特的是牛肉炒粉。
据传，南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。
其肉嫩，粉软，味鲜，烹调制作也很讲究。
牛舌头：又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。
用白色和红色糯米粉相配，又用白，红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色镶边。
粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。
白糖糕：历史悠久，是南昌人十分喜爱的传统小吃，色泽金黄，松软，香甜可口。
南昌市中心的比较有特色的就是在胜利路步行街上了。
中段麦当劳旁边有一家天安食街，我很小的时候那里就很有名了，现在做的很大了里面包括了很多南昌比较有名的美食包括炒粉啊还有很多小吃和点心。
这是有点古香古色的大排挡的环境，不过确实代表了南昌的饮食文化很有代表性。
如果你觉得那里人太多的话可以去步行街德克士对面的八味堂。
那里人不算很多环境很好，小吃也很多价钱不算很贵，但是相对于天安的东西贵了一点，人均消费大概在20~30之间还可以吧！
如果你追求更南昌的口味的话，可以试试万寿宫商城旁边一排的小吃，像红糖糯米丸子什么的都很好吃，水煮也是特色哦！很多小店都有水煮的！
中山路也是逛街的好去处，八味堂那里也有。
中山路上还有一家四季红火锅也是排档消费的，很好吃，南昌人都知道的！
另外说到吃，孺子路饮食一条街是南昌最有名的饮食街了！像玉兔饭庄，家常饭，很多很多从中档到高档的饭店都有，都是具有南昌特色的饭店，你去随便一家都能吃到南昌特色的东西这里我就不一一介绍了！
还有就是福州路上，那里也是夜生活相对比较丰富的街了，那里有一家叫0791的饭店特别值得一去1环境很好消费也不高菜却非常好吃！南昌人都很喜欢去的不要错过了！还有一家叫王子音乐厨房也在那条街属于西餐中比较火的餐厅了！
三、南昌哪的抄菜好吃
答：●民德路东湖游泳场对面的清茶淡菜：很小的店去晚了还要坐在门口等位子，里面的剁椒鱼头粉丝很不错，还有金针菇、水果年糕●民德路清茶淡菜前面的菠菜音乐厨房：环境不错，里面做的很多东西很漂亮很有卖相味道也还行，我最喜欢芝士红薯、铁板牛柳、青梅酒●民德路五月花对面的巷子有一个大头壳：烧蟹脚和啤酒鸭很好吃●民德路川味红螺馆：特色田螺、毛血旺、鱼乡肉丝●江西饭店旁边桃园酒楼：鱼头煮米粉●江西饭店旁边添乐：油爆鱼●子固路有个邓大姐烧菜馆：猪蹄膀，沾着汁非常好吃一点也不油腻有一道菜：(银鱼炒蛋）听说很好吃.●过中山桥右边家庭厨房：味偏重的赣味，里面的有甜、咸的豆腐脑很不错●****桥下的小东方：柚子皮、米粉肉、红烧鸭子，想想那天自己也去尝尝到没有去了朋友说得那么好吃.●丁公路文子烧菜馆：也是比较地道的一家小炒●丁公路南柴幼儿园旁边的小小赣菜王：鲑鱼、香菜拌牛肉很不错●丁公路合味源旁边的花花美食城：烧牛排、龙虾小屁股、田螺●苏圃路镜子大排档：剥皮鱼、黄鱼●苏圃路鸿运茶餐厅：米粉肉、牛腩煲●象山南路带子巷老街音乐餐厅：金针菇茄子、菠萝咕噜肉还有一些自制的冷饮●阳明东路贤士花园旁边来凤鱼：水煮鱼和土鸡●贤士一路向塘土鸡乌鱼店：土鸡和乌鱼●洪都南大道的安安酒店：香鸭很不错●小金台有一家小店做的青蛙很好吃●彭家桥北京宾馆对面湖南口味虾：水煮鱼、龙虾还有油炸汤圆●彭家桥少春中学旁乡村发现：里面的玉米汁、玉米饼好吃，原来有咸鱼烧鸡脚很好吃，但是换了厨师这个菜没了，其它的一些特色菜也不错只是品种不多●北京西路老师大旁有个四川菜馆：拨丝香蕉和水煮鱼●南大北院斜对面四川菜馆：那里的拨丝香蕉和毛血旺也很好●羊子巷羊子二室一厅：油浸鱼●系马桩街英子烧菜馆●系马桩街上有一家田螺王：里面的纸包鹌鹑、猪肝米线、大田螺很好吃●孺子路电信大楼对面居家红：黄芽头很好吃，巷子里的其它几家二室一厅味道也都很不错●孺子路有线网络中心旁边巷子珠宝街烧菜馆：干莴笋、螃蟹脚、茄夹●孺子路农工商对面柚子烧菜馆：螃蟹脚、红烧排骨、柚子皮●福州路人民公园旁有个四室一厅：鹌鹑蛋烧肉、红烧鸭好吃，很适合南昌人口味重●南浦路的周氏：龙虾、螺丝和蚌壳、鸡腕子●周氏对面有个小桂鱼：我喜欢吃那的龙虾是那种糖醋味的还有红烧小桂鱼●蓼州街有个老头龙虾：红烧青蛙、龙虾●系马桩唐氏龙虾螺丝店●三医院旁边有个重庆格格:里面的水煮鱼很棒小吃：●大众对面的巷子里有一家卖猪血汤的，那里的猪血汤、猪血粉、牛肠、凉胖藕很好吃，门口还有个老太婆卖油炸，也不错●民德路民巷有一家卖藕的，里面的鸡脚却杀●民德路的粥家园：乳鸽不错还有各式的粥和小点心做的很精制●实验中学对面有个粥公粥婆：里面的粥很不错，还有金奖白糖糕很好吃●广场南路江南证券楼下煲煲粥：离我家很近我就是没有去过都是听朋友介绍,那天如果不愿意做饭的时候就叫份煲饭尝尝味道很好，里面有各式的粥和炒菜味道都很不错，听说那里老板很漂亮哟,呵呵!●电信大楼对面有一家煎包店，据朋友说那里开了有十几年了，咖喱汤和煎包很好吃●象山南路和嫁妆街交叉口有一家煎包店，里面的煎包和咖喱牛肉汤很好吃●渊明路韩江对面有一家卖油饼的，买他们家的饼要排好长的队，另外韭菜盒也不错●太平洋后面有很多小店都不错，现在应该叫百盛啦，那里和合胜里的椰汁红豆西米露好好吃，还有旁边成都担担面、八佰碗、南京鸭血粉丝都还不错●绳金塔的龙老五：那里的汤和凉拌粉就不用多说了哈●苏圃路的绳金塔汤店就在上面说的镜子大排档斜对面，里面的汤和凉胖粉很好吃还有银耳甜汤●丁公路与金盘路交叉口胖子水饺：大家不要被名字给迷惑了，里面有名的不是水饺，而是猪肝粉和三鲜粉●苏圃路的滋味堂：龟令膏、西米露●象山北路有一家凉茶铺不记得叫什么名字啦，在巴渝风斜对面那里的芝麻糊和黑米粥很好●在工农兵医院对面的有家小程烧饼●珠宝街网缘楼下老左家的杂酱面的，那里的面很好吃，一碗面卖七八块钱还有点小贵但是那家小店的人气真的很旺，吃面还要排队●上海路靠近南大科技学院一线天：那的炒饭很不错还有绿豆汤和银耳汤好好喝●前进路的小章水煮：以前从来不吃水煮的，就是从那里开始的大家都说红灯笼好吃，那里我吃过太一般了，里面的鸡脚、脆皮肠一定要尝●桃苑天堂旁边的合家欢水煮：几个老板都很好。●非常男女旁边有条巷子进去有个安姐水煮：进去是一长排凳子里面的牛肉和鸡脚不错●新溪桥：英英水煮火锅：●澳门豆捞：听朋友说二七路店明显比中山桥那家人好，虽然价格贵但是物有所值，蟹籽丸，各式的滑还有极品肥牛●建德观火锅一条街：那条路上很多火锅店.●绳金塔步行街那有几家火锅也很不错●民德路黄记煌三汁焖锅：牛肉锅和青蛙锅味道很好，别忘了先加份红薯在一起焖很好吃，也是吃完了加汤涮菜吃烧烤：●民德路和子固路交叉口有一家烧烧不记得名字啦，里面的烧韭菜很不错●福州路的新好彩、尤记、光头、熊记都很不错●系马桩的阿里巴巴●船山路双盛火锅：里面的烤大鱼挺不错，还有其它一些烧烤和火锅●南浦路昌昌烤鱼：也是烤大鱼还有炒菜，听朋友说味道明显没有以前那个老板开的那家昌昌烤鱼好吃，但是那家已经关了。●绳金塔张妈手撒烤兔：整只的小兔兔烤味道不错（好像有点残忍那么可爱的小东东居然下得了口）●绳金塔雅惠烧烤●新溪桥眼镜子烧烤●蓼州街有一家烧烤也很不错但是不记得叫什么了，晚上去门口人最多的那一家就是了其它各国小食：●红家庭料理屋：土豆沙律、手卷、蟹籽寿司、天妇罗、中华冷面、情缘炒饭（鳗鱼炒饭），南昌的日本料理不多，这算是比较好吃的。●民德路竹亭日本料理：炸鸡软骨、寿司、寿喜锅，那里的包厢很有特色，●环湖路三千里烤肉：南昌开的比较早的一家韩国烧烤●二七路的韩美味：石锅拌饭、泡面还行，烤肉就不及上面的三千里了。●锦江皇冠巴西烧烤：自助餐式，烧烤很不错冰淇淋蛋糕也很好吃，而且有外国乐队感觉不错●绿茵阁：酸辣凤爪、肋骨●江大南路西堤岛泰皇餐厅：好像是目前为止南昌仅存的一家泰国菜餐厅，那的红、黄、青咖喱都很不错，推荐：咖喱蟹、青柠蒸鲈鱼、酸辣无骨凤爪、炭烧猪颈肉、椰汁西米糕●恒茂卡伦比：环境很好那的煲饭配着肉酱味道好极了●豪客来、好缘来：性价比比较高的牛排●尊品：有几个分店象北、恒茂，环境还行价钱也很公道●少年宫旁莎拉牛排：开了很久的一家小牛排店，黑胡椒牛排、沙拉挺好的，价格也很便宜●必胜客：这里就不用我多介绍了大家肯定很熟悉，这也是我去的比较多的餐厅，最近出了鲜虾比萨很不错哟国安路上诸葛烤鱼味道也不错对面有家忘记名字的很小店面的烤鱼也很好吃而且两家店的炒菜都还可以还有小店面那家的泡萝卜很开胃戴家巷口上的两家
--烧黄鱼，凉拌肘子，烧豆泡等等朝阳中路的余家菜馆---辣椒炒五花肉鳜鱼烧粉丝滕王阁旁边的小东方---烧仔鸡桂花年糕中山西路家庭厨房---
肥牛什么的，下面是韭菜--
绝杀！----推荐一个好去处：南昌港边上滴航运局食堂——老丁食堂！里面滴鳜鱼、粉丝肉丸还有卤牛肉绝杀！-----民德路和子固路交叉口有一家烧烧不记得名字啦，里面的烧韭菜很不错(湘巴佬）。-----大士院北区有一个油炸摊，放寒暑假时不出摊，很好吃
前进路有个叶记烧烤相当绝杀。系马桩和松柏巷交界处的啊里巴巴烧烤也相当平整。还系自助的。-----上海路靠近南大科技学院一线天：那的炒饭很不错还有绿豆汤和银耳汤好好喝，----百盛后面一个叫秦淮人家的蟹黄包和红豆汤好好吃··还有就是也是百盛后面的蚌壳子··-----百盛后面的秦淮人家还有炒粉也是可以滴！-----苏铺路的老刘家红薯粥很好恰；还有苏铺路上的绳金塔店的鸭杂汤也不错。-----船山路广场“清水湾”龙虾绝杀【朋友吃过，说那里味道非常好。价格也不贵】；体育馆汇仁药店正对面胖子绿豆汤绝杀。-----子固路口上就是卖糖的那个地方，有个老罗烧菜馆，里面的蟹脚和黄鱼好吃。叠山路靠近藤王阁的那个路口，杨家将足道对面小巷子进去30米，有个新开的小餐馆叫赣味浓的，里面的鸭子和红烧青蛙那是相当的杀火。-----喜欢北方口味的可到丁公路的“京城百饺园”，里面的韭菜盒子配一碗小米稀饭再点酱驴肉、皮冻。价格不贵，蛮爽的哦。听朋友说那里经常几个高僧在里面吃斋饭。
四、南昌的特色菜是什么
米粉蒸肉：南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏吃了不会生痱子。
人们把大米加八角，桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油，酱油，再加白糖，料酒，味精等调味品，然后倒米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片一片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。
有的在肉内又拌入适量碗豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。
三杯鸡：因烹调鸡块加入甜米酒，猪油，酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。
“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又做了改进，调料中增加了香葱，生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。
上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原味，深受欢迎。
藜蒿炒腊肉：鄱阳湖的草，南昌人的宝。
藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物，藜蒿季节性很强，谚云：三月藜，四月蒿，五月当柴烧”。
每年阳春三月，南昌人特别喜爱用其炒腊肉，有俗话说“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。
腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，有一股特别的清香味道。
鳅鱼钻豆腐：这是南昌民间长久流传的一道名菜.制作前，先取冷水一盆，将小鳅鱼放入后，打入蛋清，一天后，待鳅鱼内脏物排出，洗净。
用砂锅放在微火上加入老汤，把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅，汤热后，鳅鱼往豆腐里面钻。
炖30分钟后，加入姜，冬笋，红萝卜等配料，少顷，将砂锅离火上桌。
此时只见锅内汤清如镜，豆腐鳅鱼交错，味鲜可口，令人垂涎。
“皇禽”酱鸭：这是南昌煌上煌拷禽总社生产的传统烤卤制品。
该社据皇家贵族膳食营养配方，调合现代化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余种优质天然香料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正，口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，为居家，旅游，招待贵宾，馈赠亲友之佳品。
木瓜凉粉：又叫栗子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。
即用木瓜粉或栗子粉为主要原料,把粉煮的像稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。
吃时放在碗里用竹片捣碎，再加薄荷水，白糖，或放点小麻油，吃起来凉爽，可口可心，过去盛夏之际，大街小巷可遇见挑卖木瓜凉粉的乡民。
推荐：一锅黄丫头（南昌土话这么叫吧，我不清楚）和一锅冬笋炒鸡块（或鸭块）。
每锅赠送3碟蔬菜。
去吃的朋友一定要点面——好象叫上海鸡蛋面，菜快吃完的时候把面放锅里煮，让面吸收汤的鲜味，吃起来才爽呢！
价钱嘛，不是很贵，像我上面介绍的2个菜，好象是38元一个，还算划算！
大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点。
喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一进巷子就会看见好多人在那里吃，唯一缺点是，那里靠近厕所，如果觉得不爽，就打包回家吃把~
另外本人强烈推荐苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦。
还有就是玉兔的牛肠，都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤是我的最爱。
中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。
特色面，饭尤其好吃。
我推荐胜利剧场斜对面（胜利路步森专卖旁边）的北味水饺，老店了，以前没名字的。
胜利路改步行街后加了个名字。
那里的水饺、馄饨都比较好吃。
万寿宫的汤包店也不错。
还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。
豫章后街的红灯笼也不错。
位于北京西路的“菠菜音乐厨房” 虽然小，位置坐久了也不是很舒服 但是环境蛮温馨的，食物的味道很可口，价钱也很实惠感觉蛮不错的
（没去过，但3楼的朋友强烈推荐） 推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。
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很不错的哦~~~~有一家吃龟苓膏的店也不错呀，红豆口味的比较好吃，原味的比较苦哟，总之太平洋后面很多好吃的。
太平洋后面的特色小吃一条街,八百碗,和胜和,担担面,都是精典呀~~ 有些店在沃尔玛下面也有分店的！~ 八百碗的铁板面好好吃！~每次回来我都要去的！~
京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤。
有种野菜炒熏肉也很好吃，口感很好！喜欢吃龙虾的朋友一定要尽快去尝尝啊，北京东路正在修路，不知道那家店会不会拆掉。
可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了！ 南昌的烧烤我吃的多。
但是最好吃的还是在福洲路上。
往7星商务酒店旁的一条巷子里走。
走到分叉路口时，右拐第一家就是拉。
尤其是那里的羊肉算是南昌一绝，其他象什么蓝色冰点那种纯属华而不实的地方。
大家最好别去。
去了你肯定是失望而归。
还有就是那的绿豆刨冰也是最好吃的，说了这么多，反正大家去吃就知道了。
其实谈的喝汤的话吗，有些人都只记的绳金塔的（龙老五汤店）和（大老五汤店）其实有些你们不知道的小汤店的汤确实很不错。
先说早点大试院就有间叫巴子的早点汤店（原来胜利路“不也城”对面的巷子）光汤和凉拌米粉就是我吃过有史以来最好的早点去出。
像绳金塔养纪院里面的有个叫（姑嫂）的汤店他们的汤就很正中噢绝对有南昌肉饼汤的特色噢，其实在养纪院这个地方就是很有名气的噢！
还有就是说说大家都喜欢的凉拌小菜。
那是在东胡游泳管对面的那条巷子里面拉，那里有两家，我告诉你们靠借口的那家是最好的，绝对经济实惠！还有噢就是松柏巷里万家人的那个剧组的人都很喜欢在那吃的噢，指不准你们下次在那里吃东西的时候可以看见你们喜欢的那个噢。
相信我绝对是南昌首屈一指的好地方噢！
