厦门翔安哪里有正宗的江西菜,厦门翔安美食
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一、厦门有什么好吃的江西菜
莲前路加州广场3楼新开了家赣湘楼，前几天跟死党去吃了下，死党是江西人，说味道太正宗了，结账时还给打了6.8折，说是开业优惠·····
二、井冈山土菜馆厦门店的评价
井冈山土菜馆(厦门店) 的点评用户点评我要点评sunsl 井冈山土菜馆(厦门店) 还可以啦 。
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我很喜欢去。
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井冈山土菜馆(厦门店)
我是江西人，当然会偏向于江西菜，够辣，实在，井岗山这家小店位于湖里公园那边，醒目的店名，让你一看就知道是江西菜，正宗土菜馆，走进去，有分三层，大厅，包厢，如果你不会点菜，这里的服务员江西妹子会告诉你有关江西特色菜，让你享尽江西的风味，江西炒粉是江西饭店的必点菜，嘿嘿，服务周到热情让你感受江西人和客家人是一样好客的。
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井冈山土菜馆(厦门店)还行，服务不错。
口味正宗,且入味,原料正宗,且大部分来自江西,环境干净且服务好,是江西聚会的理想场所 井冈山土菜馆(厦门店)
我是江西人，当然会偏向于江西菜，够辣，实在，井岗山这家小店位于湖里公园那边，醒目的店名，让你一看就知道是江西菜，正宗土菜馆
偶尔在等车发现，然后三五好友决定不等车，过去吃，感觉一般般啦 没特别出众啊！ 井冈山土菜馆(厦门店)总得来说不错。
井冈山土菜馆(厦门店) 还可以啦 。
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三、杭州哪里有好吃的正宗的江西菜可爱
答：江西菜的话~推荐个：赣浙荣荣土菜馆~挺好的~地址：秋涛路观音塘小区下车路10号~电话：(0571)~（亲~~麻烦给个“好评”吧~~赠人玫瑰，手有余香~~谢谢了！）
四、饮食男女这么会吃终于让我找到原因
本文授权转载自
第十放映室（ID：dsfysweixin）
我相信没有一个吃货会忘记《饮食男女》的开场桥段。
煎炒烹炸，焖溜熬炖；行云流水，一气呵成。
单是听动静儿，热汤咕嘟声、锅碗碰撞声、生鱼裹面用热油一浇呲啦一声，就能撺掇得人直冒口水。
你再去看，肉是金黄脆亮咬一口流油的肉，汤是青白分明浮着小油圈儿的汤，那个勾芡，盘子边儿绕一圈，直接勾到你魂儿里去。
一饭一蔬，颠勺倒铲，那都是开出花儿来的生活艺术，是人间百味。
李安是真聪明，“饮食男女，人之大欲存焉”。
瞧瞧，一顿饭都给说尽了。
漫谈中华上下五千年，无论朝代几度更迭，都改不了民以食为天。
悠久的历史积蕴，带来悠久的饮食文化。
往早了说，春秋战国时期，中国饮食文化的南北偏差就已初见端倪。
唐宋时期，鲁苏粤川四大菜系，以其鲜明的代表性开始颇具影响力。
待到清末广为流传的“八大菜系”就正式有了雏形。
再往后绵延960万平方公里的中国版图，因其地域文化、饮食风俗的不同，进一步细分出大大小小几十个菜系。
上到庙堂之高，下到江湖之远；王公贵族有满汉全席，市井小民有风味小吃。
道道是文化精髓，样样是历史沉淀。
小十君相信每一个吃货都有一颗吃遍大江南北的壮志雄心。
奈何中国实在太大，菜系也实在庞杂。
纵然征途是星辰大海，但备不住有钱无闲，这颗雄心也只能草草安放。
那么正题儿来了，如果我说有一地儿，它物华天宝人杰地灵，囊括了天南海北的传统美食人间至味，你去是不去？
不着急，咱先验验货——
《台湾食堂》
这个片儿不仅给你端出多姿多彩的中华美食，还为你做好了宝岛台湾的旅游攻略。
甭管是多小的夜市、多野的摊儿，只要是好吃的，都给你挖出来了。
而且，每一样都经得住时间考验，十分传统非常特色。
提起台湾，你首先想到的是哪一种美食呢？
蚵仔煎？实不相瞒，其实它源自潮汕的蠔烙。
那么，红蟳米糕？too young too simple，它是福州料理。
三杯鸡总没错吧？也错，你可能想不到，它是江西菜。
说到这里，你可能会觉得疑惑，明明不是台湾正统美食，却被冠上了“台湾特色”的封号？为啥咧？
这一点，也很意外，是因为“乡愁”。
历史上海峡两岸的政治因素，导致很多年两岸联系的中断和隔阂。
余光中《乡愁》一诗的最后一段是这样写的：乡愁是一弯浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。
是的，就是这么贴切。
一份“乡愁”让身在台湾的大陆人唯有从“食物”上寻找精神慰藉。
继而，他们以食谋生，端给天涯海角的客人，既慰藉了自己，也养活了家庭。
这些至今都原汁原味的大陆美食，很可能是那些身在台湾的大陆人“低头思故乡”的夜里最温暖的回忆。
乡愁的味道最正宗
小时候最怀念的家乡口味，长大后再去吃，同样的馆子同样的人，却失去了老味道。
世易时移、时过境迁，本也是常事。
可是在台湾的大陆人却轻易不会变更家乡的味道，那份“乡愁”对他们而言，是跟故乡的精神连结。
曹淳瑄的“乡愁”，是两处故地。
出生地吉林，和居住了十多年的四川。
初到台湾时，吃不惯的菜色，和听不懂的口音，让故乡的痕迹成为长达半年的饥肠辘辘，和对香辣暖咸的渴盼。
深夜回想，那些味道激起的胃酸和口水都力透纸背。
学做菜开饭馆，似乎成了命运的推波助澜，成了大部分“台客”的使命。
曹淳瑄的饭馆儿开张时客人寥寥，但她没有去迎合当地人的口味，川菜依旧辣的过瘾。
从寥寥数人到高朋满座，饭馆儿一开就是11年，无数身负“乡愁”的人被那香味儿诱来，掀开门帘儿，就算回了家。
这一来一回，也是11年。
老家吉林的“乡愁”，来自妈妈的小黄瓜饺子。
闲时三俩姐妹对坐，一边包饺子，一边聊天。
饺子下锅，三道凉水浇下去，迎头的雾气缭绕，或还常濡湿眼眶。
但这乡愁化进去，成了另一种香味儿。
如今的曹淳瑄，早已融入台湾生活。
可一口芒果冰沙填进嘴里，还是用东北话，道出一句：唉呀妈呀，这冰咋那么好吃呢。
小摊位也有大风情
在台湾，特色饭馆儿，能让你老乡见老乡两眼泪汪汪，吃到比家乡还正宗的地方菜系。
但要想体会台湾当地的大杂烩文化，真正有内容的是夜市和野摊儿。
在当地的夜市上，可能前一家是桂林米粉：
隔壁就是武汉热干面：
走两步路过上海的糯米团：
又闻到了长沙的臭豆腐：
东北大馅儿饺子桌椅板凳擦的干干净净，还没等店家吆喝：
注意力就给宁波汤圆的软糯Q弹给扯了过去：
小夜市一道道走完 ，香味儿把心都给灌满了。
这是个什么感觉啊——傻瓜，是幸福啊！
再去眷村瞧一瞧那里的南腔北调。
五湖四海的人，住在一个村子里，大中国在这里有个小缩影。
上千口子的人，就像一个大家庭，互相帮衬着从困难时候走过来。
饮食上也都互相影响，不吃辣的，吃着吃着也不那么辣了。
不吃面食的，也越吃越香了。
南北混杂，滋味多样，白天吃北方的面食，晚上吃南方的小炒。
无论你好哪一口儿，在眷村总能找到。
村子口的小面店，就叫“村子口”，每个村子都有个“村子口”。
推杯问盏间，唱歌的、嚼舌根的、吵嘴架的、酩酊大醉的应有尽有。
家长里短，茶余饭后，一口酒一口菜，村子口是全村人的交流驿站。
“村子口见嗨！”、“村子口是个大目标！”人们哄堂大笑，吵吵闹闹，真市井，活色生香。
村子口儿算账的老板娘碰上回回赊账的酒鬼，嘴里嘟嘟囔囔：“没良心哦，还是不是一个村子的人呐”。
酒鬼晃悠着走了，账该记还是得记，说到底是一个村子的人嘛。
哎，老板娘叹口气，转脸儿一忙活什么都给忘了。
台菜这个混血儿
那么除了大陆人带去的“乡愁”和“村子口”，台湾就没有它自己的菜系吗？
有，但先要往人文地理以及历史上追溯一下。
它四面临海与福建隔海相望，处于北回归线附近，它既拥有孕育新鲜蔬果的潮湿温度；
又有蕴藏各式海产品的丰富海域。
历史上台湾相继被荷兰、西班牙、日本等国家殖民统治，作为海上交通要塞，西方国家的无数船只在这里进行贸易活动。
所以在这里，你可以找到原汁原味的法国披萨：
正宗的越南美食：
甚至是日本的海鲜料理：
以及那些深受多国影响演变而来的创新美食：
不同种族的多次文化融合，经过时间沉淀，同时也形成了它独有的菜系——台菜。
它深得闽菜、粤菜、客家菜的烹调精髓，口味清淡，又用荷兰、日本、西班牙的文化稍加调和，再结合当地的特产融会贯通，成为了独树一帜的世界混合菜系。
别看台菜是个混血儿，色香味儿一样不少；一清、二鲜、三快炒，少盐少油，原汁原味。
中西大比拼，世界大融合，台菜是中国人味蕾上的优胜劣汰。
原住民族群的自然风味
台湾饮食文化的多元，还不只是这些，除了大陆以及冗杂的多国文化影响，它的原住民味道更是首屈一指。
在原住民的饮食中，你可以感受到满满的狂野和原始。
阿美族的饮食习惯是跟大自然紧密相连的，食材可能取自就近的海域：
也可能是山间的野菜：
传统风俗对阿美族的影响巨大，先辈们留下的习惯代代相传。
陈耀忠，看起来是个健硕的糙汉子，跟印象中的厨师完全不同。
但是经他手做出来的菜肴，都有着意想不到的精致。
他每天晚上都要去海边，寻找第二天的食材。
夜晚的海边比白天危险，风浪巨大，礁石湿滑，一个浪就能把人扑进海里。
但真正危险的却并不是这些，而是海蛇，因为没有血清，被海蛇咬到，不是重伤就是必死无疑。
对于海边的探险，是父辈们留下来的习惯，在困难岁月，晚上不出来找吃的，第二天就要饿肚子。
他去海边，只带米饭和辣椒。
饿了，就用海水将辣椒腌制起来，直接拿生的海菜蘸着吃。
他很珍视自然的馈赠，出自他手的美食，只用最基本的调味料，摆盘的装饰都是山野间采摘的花束。
闲时，带上三个女儿野炊，渴了就喝花心里的露水。
饿了，随手起个石头火锅，什锦蔬菜一锅乱炖，再添点小溪里捉的鱼和虾，一锅美味飘香四溢。
阿美族的石头火锅远近驰名。
锅子用槟榔的叶鞘折起来，食材和水倒进去，再把烧的滚烫的麦饭石放进去，起初浑浊的汤越煮越清澈。
得益于有过滤作用的麦饭石，用它做出来的火锅，味道清爽不油腻，远胜一般火锅。
女儿们个个都是大自然的孩子，赤手空拳地对付陌生世界，也自有一套。
三个女儿从小就跟着陈耀忠出来“野”，叫百合的小姑娘，随手撸一把野菜就往嘴里塞。
汁水香甜的美物，哪一样不是日月精华？
吃吧，陈耀忠说，这个对胃好。
阿美族，他们戏称自己为吃草的民族。
所以，他们的饮食中，绿色蔬菜的比重相当大。
在台湾像这样的原住民族群，有14个，每一个族群的味道都不一样。
不同的味道造就不同的文化，大陆人的“乡愁”带来怀旧和正宗；“村子口”的吵闹则是市井人情；琳琅满目的小夜市，自成一片江湖；台菜，开启具有向心力的进化；原住民又将它奉为克难的坚守……
台湾的美食说得尽吗？根本说不尽。
真正的大头还要你亲自去看亲自去品。
现在明白为什么李安能拍出《饮食男女》了吧？
他生于台湾，了解台湾，在这个地方，食物是人与人之间的桥梁。
饮食一旦流动，文化就流动，人的感情也随着流动起来了，一回生两回熟，一来二去就成了今天的台湾。
嗯，应了那句话：一个地方，它有多包容，它就有多丰富。
撰文 | 小十君
图片 | 来源于网络，版权归原作者所有
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编辑 ? 邱小奕
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