南昌有什么特色(南昌有什么特色农副产品)

2022年4月26日10:46:03江西资讯24216字阅读14分3秒

南昌有什么特色,南昌有什么特色农副产品

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一、江西南昌有什么特色

南昌城是八一军旗升起的地方，又名英雄城，如八一起义纪念馆都是有历史教育意义的。南昌的各条街道的名字都是根据历史名人所取，如中山路，船山路，渊明路，阳明路等等，如果细细考究，是蛮有意思的。谈起旅游文化，南昌也有独特的地方，不但有江西大饭店（八一起义纪念馆）、叶挻、朱德故居等这种红色文化，还有江南三大名楼滕王阁、百花洲、绳金塔这样的古建筑，另外南昌的水也是一绝，有城东的瑶湖，城中的青山湖、东湖、西湖等多个水景，新市府所在地的红谷滩的喷泉高达100多米也是全国前三强。郊外的象梅岭，象湖等感觉还是还不错的。南昌语言比较硬，外面人很难听懂。说起小吃，南昌炒粉，藜蒿炒腊肉味道都不错。以前天热的时候，在路边各种小吃是一应俱全，但是现在都是店面化得管理，再也没有从前的在路边一手喝啤酒，一手吸螺蛳的感觉了。

二、南昌的特产有哪些

整日里门庭若市，偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队，由此，足见南昌人喜爱烤卤，因为这种特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。
所以，大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为一大乐事。
南昌米粉: 久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。
要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。
吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。
所以来南昌不妨尝一下美味可口的南昌米粉，也会让您回味无穷。
石头街麻花 :一百多年前，南昌市石头街上有个小店铺，每天门庭若市，顾客盈门。
这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。
这家徐氏夫妻店，店面不大，干净整洁，生产的蛋黄麻花精细小巧，状如双龙盘绕，颜色金黄油亮，味道酥香爽口，很受消费者的欢迎。
在南昌市众多的麻花店中，徐氏的牌子最响，生意最好，人们常常远道而来，争相购买。
“品香斋”就这样逐渐发达起来。
后来店铺也从“石头街”那条偏僻狭窄的小巷搬到了中山路闹市地段，发展成工厂化专业性生产。
由于仍旧领先手工精细细搓，保持了原有的风味和特色，至今仍得人们喜爱，大家惯称它为“石头街麻花”。
石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫独到而著称于市。
它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。
反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。
煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。
这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。
许多来到南昌出差、探亲访友和旅游观光的客人纷纷慕名前来购买。
麻辣烫 : 属街头小吃，其形式与南昌街头的油炸小摊大致相同，只不过是方式有异。
将一口大锅放在炉子上，在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠、小肚及各种丸子，有鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异。
所以，被人俗称为“街头麻辣烫”。
李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。
传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。
经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代文人墨客的青睐。
晋代著名书法家王羲之担任临川内史时，对李渡毛笔爱不释手。
他的书法珍品有不少是用李渡毛笔书写的。
由于王羲之的缘故，李渡毛笔名声大振。
解放后，在进贤县李渡镇成立了专业化的毛笔生产厂。
李渡毛笔品种繁多，式样新颖，大小齐全，长短兼备。
品类有狼、紫、鸡、羊，兼五毫；装潢分黑、白、花、炕四管；笔锋则有红、绿、黄、白、青、蓝、紫七色。
近年来制作的“纯净紫毫”、“七紫三羊”、“墨翰”等名牌传统产品，风靡日本、菲律宾、新加坡等国家。
受欢迎的出口品种还有“书家妙品”、“百花争艳”、“进贤独秀”、“白云狼毫”、“羊毛小楷”、“极品纯净狼毫”等十九个。
目前李渡毛笔的年产量达120万支以上。
南昌瓷板画像是工艺美术的奇葩。
瓷板画像源远流长，它融中西技艺于一体。
在南昌市民间有着浓厚肥沃的土壤，除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外，市内的大街小巷中，许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。
这些大店小铺中瓷像高悬，琳琅满目，形象逼真。
瓷板画像柔中寓刚，静中有动，虚中藏实，状物传神，力透板背，色调对比强烈，笔触十分细腻，具有浓厚的民族风格，给人以强烈的艺术感受。
瓷板画像的制作十分严格，首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓，然后精绘细修，再在板面上施一层透明釉，最后入窑经高温一次烧成定型。
这样做出的瓷板画橡上有一层保护釉，具有耐潮湿、耐日晒、久不褪色等特点。
李渡高梁酒是江西省的传统名酒，已有二百多年酿造历史，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。
该酒度数为56度。
酒色清透，芳香浓郁，味正醇甜。
畅销全国市场，深受广大消费者的喜爱，1962年被评为江西名酒。
据县志载：清代中叶，李渡就有以当地特产的优质糯米为原料酿制烧酒的习惯。
到了清朝末年，李渡万茂酒坊广集民间酿酒技术，在糯米酒的基础上，引进了用大米为原料，用大曲为糖化发酵剂，用缸、砖结构老窖发酵制白酒的新工艺。
李渡高梁酒由此而发展起来，制酒作坊也随之增至七家。
由于酒味醇浓纯净，清香扑鼻，名声大振，销路日广。
全镇最高产量曾经达到四十万斤，畅销赣、浙、鄂、皖等省。
李渡镇地处抚河中下游，紧靠抚河堤岸，环境优美，土地肥沃，米质好，是酿酒的上好原料。
更有那终年清澈透明的地下水，清冽甘甜，含有微量矿物质，是难得的制酒用水。
南昌部分风味小吃和特产牛舌头又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。
用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。
粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。
牛肉炒粉不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉，可南昌独特的是牛肉炒粉。
据传，南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。
其肉嫩，粉软、味鲜，烹调制作也很讲究。
木瓜凉粉又叫粟子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。
即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。
米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。
人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味
品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。
“皇禽”酱鸭这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。
该社依据皇家贵族膳食营养配方，调合现化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余钟优质天然香辛料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正、口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。
三杯鸡因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。
安义枇杷南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。
而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素c和糖、钙、镁、铁等成分，营养价值很高。
枇杷鲜果既可生食，又可制成罐头、果酒和果酱。
用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、润喉、生津之功效。
风味烤卤风味烤卤特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。
荆柴麻荆柴麻属进贤县地方品种，种植历史悠久。
该芝麻乌黑光亮，有一定的药效作用。
经常食用，可以减少脱发，延缓白发，保持头发乌黑有光泽，是较为理想的保健食用品。
鳅鱼钻豆腐这是南昌民间长久流传的一道名菜。
葡萄豆豉呈颗粒状，黄褐色或黑褐色，表皮皱起象葡萄干，蛋白质含量高，营养丰富。
南昌米粉久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。
石头街麻花石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫独到而著称于市。
它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。
反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。
煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。
这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。
江西名扇黑、白纸扇，油纸扇和绢扇，都是用本省出产的竹筋细匀的毛竹做扇骨。
南昌瓷板面像 “南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。
瓷板画像源远流长，它融古代、西洋的技艺于一体。
鄱阳湖银鱼银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。
银鱼细长光滑，全身银白，呈肉色，晾干后质地雪白，透明，因而得名。
江西珍珠珍珠，自古以来不仅是贵重装饰品，还是珍贵的药材，具有安神定惊、清热益阳、明目解毒、润泽肌肤等药疗效用。
江西梨瓜江西省的“梨瓜”，是我国甜瓜中的珍品。
瓜色洁白，外形象梨。
吃起来水灵、香甜。
每只瓜重一至二斤。
南昌大曲酒南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。
酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。
丁坊酒丁坊酒是江西传统的甜型黄酒，以南昌县坊村所产品质最佳，故名“丁坊酒”。
胡卓人蕲蛇药酒蕲蛇，又名“五步蛇”，是江西常见的一种剧毒蛇。
用它泡制的胡卓人药酒是传统名贵药酒，已有三百多年的历史。
李渡高梁酒是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。
酒度为五十六度。
李渡毛笔李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。
传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。
瓷器
在南昌的繁华商业街道两旁，可见最多的是大小不一的各类瓷器商店，也正是由于江西省一向被认为是中国瓷器大省的缘故，更借助于南昌是江西省省会城市的便利，所以，在这里选购一些正宗的中国瓷器，倒是较为轻松的乐事