南昌韭菜盒子哪里有卖,江西韭菜盒子
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一、南昌的特色小吃是什么，那里有卖啊
南昌十大特色小吃珠市街炸酱面店猪肚、牛腩……这里的杂酱面可以根据你的要求随意地组合，味道特别。这个店只做早上和中午。
绳金塔龙老五煨汤店凉拌粉，砂钵（瓦罐）汤，是南昌特色的小吃，随处可见。该店历史较久、味道比较好，凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。
太平洋后面的红灯笼水煮南昌的水煮随处可见，该店把粉丝、海带、土豆等各色材料煮在一个超大号得盆里，在嘈杂的环境下，热辣香喷得滋味蔓延四处，让食客直叫过瘾。
福州路的熊记烧烤南昌的烧烤最好吃的在福州路上，从“光头”烧烤到“胖子”烧烤前前后后20至30家烧烤。往七星商务酒店旁的一条巷子里走，走到分岔路口时，右拐第一家就是最出名的“熊记烧烤”，据说是南昌烧烤的“鼻祖”了。南浦路周氏龙虾螺蛳店螺蛳和啤酒就是南昌人的宵夜“灵魂”。周氏龙虾螺蛳的螺蛳、龙虾、蚌壳是该店主打。该店是个老字号店，两室一厅，环境不算好，但到了吃饭时，几乎没有空位。万寿宫的镜子小吃店在这里各种小吃店鳞次栉比，沿街道一字排开。“镜子”小吃店最值得一去。在这里你能吃到各种各样的小吃：咸鲜的糊羹，麻辣的田螺和蚌壳，还有小笼包味道也很好、凉拌藕片及油泡或肉串，还要最令南昌人所钟爱的凉拌粉。在旁边的小摊子上还有闻着臭吃着香的油炸臭豆腐，以及滋滋往木炭里滴着明油的烤肉串，所有小吃都不贵，因此就算口袋里只有几元钱，也能让你在混个囫囵饱外还过足了嘴瘾。建德观的火锅店
建德观的火锅店味道非常正宗，其中汤底最重要，红汤上是厚厚得一层辣椒油令人味口大振，虽然红汤油汪汪得，但实际上吃起来并不油腻，而且吃后满口留香，令人无法停下嘴来。清汤则是清鲜非常，还略带甜味，回味悠长。象山路的煎包店南昌象山南路和西湖路路口的这家煎包店，虽说店面不大，窄窄的弄堂口摆放了几个简单的桌椅，叫吃的还在店后面，但这家店在南昌已有二十多年的历史。到这里吃早餐的人，人手一盘生煎包，再配上味香可口的咖喱汤，享受至极。这里的生煎包皮做得好，皮薄到一口下去就可尝到汁，馅味鲜美，看上去像煎包吃上去又像小笼包，值得大家去试试。民德路试试看酱油菜民德路与花园角街交界处的公交展台后面，有一家名叫“试试看”的排挡，一排平房内相连的三间店面，而且店面极小，其中两间仅能放置一张小圆桌，那里有南昌比较有名的酱油菜，特色菜式不多，就那么十几个拿手的花样，藜蒿炒腊肉、八须鱼、里脊肉等，味道确实不错，来晚了就必须等位置。据说该店开了多年就是不搬不装修，上至南昌的千万富翁，下至平民百姓，都喜欢光顾这家店。射步亭的豆腐花在步行街和射步亭巷交界的地方有很多的小摊点，那里有比较正宗的南昌韭菜盒子和豆腐脑，一进巷子就会看见好多人在那里吃，油炸韭菜盒子的香味远远就能闻到，酥而不脆的韭菜盒子再配上鲜嫩爽口的豆腐花，别提多美味了。唯一缺点是，那里靠近厕所，如果你觉得不爽，建议你最好打包边走边吃。
二、韭菜盒子用发面还是死面
韭菜盒子用发面还是死面韭菜盒子用发面，具体做法如下，首先准备材料：韭菜：300克、鸡蛋：3个、开水：300克、面粉：500克、盐：适量。
1、面粉加入60度左右热水和成软一些的面团2、揉成光滑的面团3、盖上保鲜膜醒30分钟以上，然后准备馅料4、鸡蛋加入适量的水打散，锅里倒入油，油尽量多一些，油烧热倒入鸡蛋，不停的搅拌，直到鸡蛋熟透，然后关火晾凉5、韭菜洗干净，切成末状，把凉透的鸡蛋和油全部倒入韭菜末中6、上下翻拌均匀，准备包时再加盐7、将面分成大小相等的剂子，擀成饺子皮，放入馅料然后包好8、放入锅中中火翻至两面金黄色即可烫面
是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。
其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点，所以一般烫面产品并非全部用沸水，及依所需产品的性质及软硬度，都酌量掺入部分的冷水面，来保持韧性。
烫面面团，多使用中筋面粉来制作，因为中筋以上的面粉，所含蛋白质的质和量都较多，可产生足哆的面筋作为支柱，使面食软中带韧，不会粘腻稀烂。
若用低筋面粉来做，则会因面筋不够，而使产品粘烂不爽。
一般烫面的产品，多以煎、烙的方式来制作，常见的有锅贴、各式的北方面饼如葱油饼、馅饼、韭菜盒单饼、烧饼等，另外也有用蒸的如蒸饺等的制作。
发面、死面都可以你喜欢吃什么样的呢?一般都是死面，如果觉得死面硬也可以用开水和面，做成烫面。
韭菜盒子做法：1、中筋面粉150g+盐4g，加水和成面团，醒30分钟。
2、韭菜馅：鸡蛋炒碎，虾皮爆香，瘦肉切成泥，韭菜剁碎，粉丝泡软剁碎，混合加少量盐拌匀。
3、面粉分成6份，擀皮放馅后对折，锁边成漂亮大饺子。
4、小火少油，烙至两面金黄色即可。
扩展资料：韭菜一般人群皆可食用，尤其适合体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、有痔疮等人群。
韭菜食用方法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜饺子等都是常见的美食。
韭菜还可与粳米同食，熬成韭菜粥，味道鲜美。
需要提醒的是，以下几类人要少吃韭菜。
1、爱上火。
这类人体质偏热，经常出现口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会加重上火症状。
2、消化不好。
韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。
胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
3、大病初愈。
这类人体质较弱、消化能力较差，而韭菜本身不易消化，因此要少吃，最好多吃米粥等易于消化的食物。
参考资料：人民网-有些人要少吃韭菜：爱上火 消化差 病初愈人民网-韭菜为什么那么受欢迎？了解这些才恍然大悟前往百度APP查看回答实面，也叫死面。
主料：面粉 (300克)， 韭菜 (150克) 调料：香干 (6块) ，鸡蛋 (3个) ，盐 (适量) ，糖 (2克)， 胡椒粉 (2克) ，鲜辣粉
(5克) ，鸡精 (适量) ，香油 (适量) 厨具：平底锅 步骤： 1、准备好所有 复的食材。
2、面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
3、韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4、香干也切碎备 制用。
5、鸡蛋打散入锅炒熟备用。
6、所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
7、所有材料拌均匀成为馅料备用。
8、醒置好的面团揉均匀。
9、搓条再切成等份小面团。
10、取一份擀圆皮放入馅料。
11、一边面皮折叠过来边缘按紧。
12、在用刨皮花刀压出花纹。
13、平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
14、两面金黄饼熟即好发面韭菜盒子—发面版步骤1?酵母用温水化开慢慢倒入面粉中，搅成絮状再揉成团，盖上盖子室温下发酵1小时步骤2?趁着发面准备一下馅儿：木耳热水泡发，韭菜和虾皮洗干净，鸡蛋打散步骤3热锅凉油下入打散的鸡蛋液，锅铲划成鸡蛋碎盛出晾凉步骤4韭菜、木耳和虾皮切碎，放入晾凉的鸡蛋步骤5加入芝麻油、盐、料酒、十三香、胡椒粉和白砂糖拌匀步骤6发好的面团内部应该是蜂窝状，揉光滑分成60g一个的剂子，分别揉圆按扁步骤7取一个剂子擀成13cm中间厚边缘薄的面皮，放入36g馅料步骤8先像包饺子一样捏和，再捏出花边，六个都做好后醒20分钟步骤9平底锅烧热放入花生油，轻轻放入盒子中火盖盖煎至金黄。
再翻面煎另一面至金黄即可韭菜盒子—发面版成品图??烹饪技巧包好盒子后醒20分钟面会更加松软，盖盖子煎制外脆里嫩面皮不会干怎么样做韭菜盒子才软嫩？发面还是死面？其实只需注意一点
三、韭菜盒子的做法 韭菜盒子怎么做
答：就是像包饺子一样的,但是没有褶子的,要用锅煎的哦
四、南昌哪里有武汉小吃
偶是南昌人，爱吃。所以开始对江西的美食发疯寻找。很8错滴~实用~~很多店我亲自去吃过，好吃恩~~流口水鸟
1、乐化乐军饭店，一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝； 2、莲塘鸭子店，还有一道芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。 3、安义米粉；
4、南昌县渡头狗肉； 5、进贤军山湖螃蟹，最好是国庆后去吃，出口到香港的，比较便宜实惠，想起来都流口水；
6、苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候 7、民德路川味红螺馆：螺蛳、玉米络，一年四季都有
8、阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨 9、站前路：绳金塔汤店 10、八一桥下，小东方：鸭子、米粉肉、柚子皮
11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮鱼，烧土鸡味道很好！ 12、二七南路有个龙虾城，哪的龙虾还行！
13、赣江宾馆旁有个瑞金菜馆，哪的牛肉汤有点味道！ 14、大旺仔边上那条小巷里有家二室一厅，里面的烧鸭子，和焖鸡脚，还行 昌昌烤鱼!
位于象南洪客隆斜对面的南浦路上,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试.
南昌是个对吃比较有讲究的地方，吃饭的地方遍布大街小巷。到了吃饭的时候更是很难找到位置，需要等位，于是南昌就出了个新兴职业----
侯座，据说没帮人侯一个位子，价钱最少在10元以上。 下面我来给大家介绍几个特色菜： 1。玉兔饭庄-
特点便宜实惠，特色菜是锡纸泸鱼，卤水牛肠。确实不错且价钱公道 2。一品堂--特点比较幽雅也属于实惠型的，大家都能接受，特色酱爆田螺，铁板鸭下巴。
3。老刘家涮羊肉---如果大家想吃羊肉，这是首选，肉制鲜美，没有同档次的餐馆能与他抗衡。
南昌大小餐馆我吃过不少，这些属于工薪阶层，至于特色我还是觉得那些小巷里的排挡比较有特色，下次我跟大家介绍一下南昌的真正特色
藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道向塘烧土鸡
还有青山路上一家“桂林铁锅仔”，一定要去吃，巨好吃~ 不过怕辣的朋友不要去，比较辣的
具体地点是在八＆#183;一大道北路口的转盘那往里一直走，在路左手边，店面不大，几个朋友一起去最好，那里的菜都是按锅算的，一个人吃不下，几个人一起围着锅子一坐，热气腾腾的，很有味道
推荐：一锅黄丫头（南昌土话这么叫吧，我不清楚）和一锅冬笋炒鸡块（或鸭块）。每锅赠送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要点面——好象叫上海鸡蛋面，菜快吃完的时候把面放锅里煮，让面吸收汤的鲜味，吃起来才爽呢！
价钱嘛，不是很贵，像我上面介绍的2个菜，好象是38圆一个，还算划算！
大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点。
喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一进巷子就会看见好多人在那里吃，唯一缺点是，那里靠近厕所，如果觉得不爽，就打包回家吃把~
另外本人强烈推荐苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦。
还有就是玉兔的牛肠，都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤是我的最爱。
中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。特色面，饭尤其好吃。偶最喜欢和偶BF去那里吃了，2个人40元可以吃到撑死
我推荐胜利剧场斜对面（胜利路步森专卖旁边）的北味水饺，老店了，以前没名字的。胜利路改步行街后加了个名字。那里的水饺、馄饨都比较好吃。 万寿宫的汤包店也不错。
还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。豫章后街的红灯笼也不错。 位于北京西路的“菠菜音乐厨房”
虽然小，位置坐久了也不是很舒服 但是环境蛮温馨的，食物的味道很可口，价钱也很实惠感觉蛮不错的 推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。。、
