南昌月饼哪里买比较好(南昌人喜欢吃什么月饼)

2022年5月15日11:07:24江西资讯3097字阅读10分19秒

南昌月饼哪里买比较好,南昌人喜欢吃什么月饼

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  • 想买江西南昌的滕王阁月饼给当兵的男朋友,谁可以
  • 这只浓香满溢的月饼藏了一条全中国最好吃的火腿
  • 美王月饼在南昌西湖哪里买
  • 滕王阁和乔家栅,那家的月饼更悠久更好
  • 一、想买江西南昌的滕王阁月饼给当兵的男朋友,谁可以

    月饼豆沙 莲蓉 蛋黄什么的是经典啦
    近几年新出的水果的也都不错啊~送个十几个应该就够了吧专卖店我记得总店在八一大道南昌汽车站斜对面。一般豆沙之类的月饼价位在四五块一个,水果的七八块左右一个。建议买散装的,店家会用一个专用纸盒帮你装好,方便又实惠~

    二、这只浓香满溢的月饼藏了一条全中国最好吃的火腿

    今年中秋,我们选了滇式云腿月饼。

    在云南,火腿和月饼,就是一对共生的名词。

    切开扑簌掉渣的酥皮,猪油香气肆无忌惮地流窜,一种直勾勾的肉欲美:火腿切成细丁,透着玫瑰般的红艳,乳白的油脂已经完全渗进砂糖,是比琥珀还美的光泽。

    还没开始过中秋,我们已经偷偷吃掉好多只了……

    今年只有这一个口味,有足够的底气,花了很多时间找供应商,又费了很多力气调整配方,只想把一只月饼做到最好。

    找到云南最好的火腿

    也就找到最好的云腿月饼

    原谅我们对猪肉莫名的执念,不管两头乌粽子还是云腿月饼,我们都只想吃最好的居!

    宣威是云南最好的火腿产地,处在昆明准静止锋带锋面西侧,海拔接近2000米,冬季气温度较低湿度较高,光照也比较充分,非常适合火腿腌制发酵。

    乌金猪,宣威当地的名贵猪种,由云南省畜牧局和我们的供应商宣泰公司花了十年共同培育而来。

    这猪有多高级?好的乌金猪腿,脂肪肌肉交错渗透,能生出大理石般的纹理。
    放张图来感受一下:

    和吃着饲料圈养催熟的普通猪不同,乌金猪是吃着沙拉长大的“中产猪”,玉米、萝卜、土豆和蛋白草是每日必备,吃完还要在高原上散步晒太阳。

    家猪几个月就能出栏,乌金猪要至少十八个月。
    吃得好,长得却慢,肌肉肥肉都生得好,有独一无二的香嫩肉质。

    不仅如此,我们还对宰杀时间有严格要求。
    只选择农历十月到腊月之间长成、贴过秋膘的猪,并且只要后腿——相比于前腿,后腿更加肥美,而且前腿筋络多,做成火腿会影响口感。

    猪腿自然风干,用宣威本地岩盐,再洗晒、修型堆码,经历几番四季变化,才有成熟发酵后,陈化到位的鲜香。

    裹在这只月饼里的,就是这样的火腿:肉肥油多,肌肉紧实,而有微妙的回甜味。

    我们采用1.5-2年发酵的宣威火腿来制作馅料,严格按照宣威人公认最恰当的3:7的比例来配比肥瘦。

    成为一只月饼

    鲜,甜,肉香四溢

    作为一只月饼,饼皮要颜色漂亮、质感到位,才撑得起门面。

    不同于苏式或粤式,它的酥皮软糯蓬松,含有大量猪油和蜂蜜,用力一捏,能感受到有一层微微渗出的油脂,咬下去,酥皮在口中破裂再融化,身骨娇嫩绵软。

    讲真,云腿月饼是少见的咸味甜味真正和谐共生的美妙食物。

    火腿切成方丁揉馅,每一口都能嚼到弹弹的肉粒,和酥皮的绵软形成微妙对峙的口感。

    横着拦下一刀,瘦肉鲜红如宝石,肥肉乳白略透明,而亮晶晶浮在上面的,是游离出的琥珀色乌金猪油。

    一块好的云腿月饼,糖要到占两成。
    我们还加入了云南罗平土蜂蜜,咀嚼时会感受到细微的砂糖颗粒,用充分的甜去支撑火腿浓郁复杂的鲜味,慢慢咀嚼,火腿迷人的馥郁肉香可以从口中窜到鼻腔,一直逗留很久很久。

    这只云腿月饼的配料表,非常简单:

    没有防腐剂,保质期只有短短的四十五天;也没有五花八门的香料,如此费时费工的上好云腿担当c位,实在无需多余点缀。

    也可以加热来吃。
    微波高火叮个十秒钟,温热的猪油,更香。

    还有美美的礼盒

    为这只肉欲十足的月饼,我们还设计了这个很特别的包装。
    云腿红白相间的肌理,是我们心中肉最美的纹路,画在包装盒上,看着就很有食欲。

    还贴心做了手提袋,送礼也很体面:

    下单前再啰嗦几句

    1. 云腿月饼保质期仅为45天。
    下单后再生产,该批次生产日期为9/9。
    预计9/19-9/20日发货,顺丰包邮(新疆、青海、西藏、港澳台地区除外)。

    2.建议微波炉高火叮10秒,更好地激发云腿的香气,口感更佳。

    点击图片,即可进入小程序购买

    或者:

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    三、美王月饼在南昌西湖哪里买

    答:南昌很多地方都有都有售,去超市或者到正规网上商城去购买!放心又有保障!到中秋会供不应求的!

    四、滕王阁和乔家栅,那家的月饼更悠久更好

    家喻户晓—滕王阁食品的往昔
    1983年11月,位于南昌市八一大道(长途汽车站对面)的江西省国防科工办0911中转站下属的江西乔家栅食品厂(2002年改制为江西乔家栅食品有限公司)正式创立。凭借精良的工艺、超群的品质,其产品倍受广大消费者亲睐,二十余年来,在江西可谓是家喻户晓、有口皆碑。当时的滕王阁食品店总是门庭若市、顾客川流不息,每逢节假日,熙熙攘攘、争相抢购的场景,至今依然令许多老南昌们记忆犹新,尤其是“没有‘乔家栅’(
    滕王阁牌月饼),中秋不成节”这句民间谚语更是表达了江西人民对滕王阁牌月饼的特别至爱!很多80、90后的消费者都深情的感怀:我们可以说是吃着乔家栅(厂)滕王阁牌的蛋糕、面包、八宝饭、月饼、桃酥、粽子长大的!
    品牌切换—滕王阁食品的由来
    八十年代还是国内企业商标、商号概念普遍模糊的年代,江西乔家栅食品厂也一直以厂名(商号)“乔家栅”命名自己的专营店并推广产品,老百姓也习惯称其产品为“乔家栅”食品。但缺乏商标意识、品牌保护概念淡薄埋下的尴尬最终还是在必然中悄然来临了——
    2004年3月,成立不久的江西龙冠食品公司前往上海乔家栅饮食食品发展有限公司洽谈签订了一份《“乔家栅”商标租用许可合同》取得了该饮食公司商标在江西五年的使用权期限,当年的中秋时节江西某公司以上海乔家栅饮食食品发展有限公司监制名义开始在南昌贴牌生产冠名“乔家栅牌”的月饼。。。。。。
    江西乔家栅食品有限公司近三十余年苦心经营的品牌成果瞬间付之东流、被他人悄然夺取。。。。。。做为一个负责任的著名企业,为遵守国家法律,维护消费者的利益,江西乔家栅食品有限公司毅然重塑品牌,其产品、包装、宣传、推广开始全面启用“滕王阁”注册商标——
    至此,“滕王阁”这个承载着千年赣文化底蕴的品牌在凤凰涅槃的江西乔家栅食品有限公司品牌切换的阵痛中浴火而生! 品质铸就品牌—滕王阁食品的今日
    秉承“品质铸就品牌”的经营理念,,滕王阁食品人以重头再来的气魄,舍我其谁的豪情开始了二次创业,公司一如既往坚持“精益生产,安全卫生,营养味美,顾客满意”的质量方针,滕王阁食品在江西焙烤行业中首家通过QS质量安全认证、ISO9001国际质量体系管理。真金不怕火炼,细心的消费者或通过各种媒体介绍或通过对产品感观、口感、品质的比较知道了“滕王阁”牌食品其实就是畅销江西二十余年著名的江西乔家栅食品有限公司生产的正宗名牌产品,“难怪滕王阁牌比xxx牌产品无论外观、品质、口感都要好的多!”、“不是有人提醒,我现在还不知道呢!”,许多消费者恍然大悟!“滕王阁”品牌不断被老的消费者传扬,被新的消费者认可、赞许。。。。
    1、正宗的名牌产品是“滕王阁”--江西乔家栅食品有限公司出品(以前该公司产品一直叫“乔家栅”),已有近30年历史!原来的乔家栅就是现在的“滕王阁”!
    2、由于“乔家栅”商标被上海抢先注册,2004年,南昌的“新金冠蛋糕店”老板前往上海乔家栅餐饮食品公司租用其“乔家栅”商标使用权,并注册江西龙冠食品有限公司(现又改为南昌乔府食品有限公司)生产“乔家栅牌”月饼,“新金冠蛋糕店”到中秋时店招就会换成“乔家栅月饼”就是这个原故!!
    所以,现在所谓的“乔家栅”月饼其实只是“新金冠”月饼!!!
    3、品质更好,口味更佳的是“滕王阁”,一分价钱一分货,不怕不识货就怕货比货!!大家可以仔细比较一下!

    特别声明:以上内容来源于编辑整理发布,如有不妥之处,请与我方联系删除处理。
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