南昌卤鹅哪里有卖,荣昌卤鹅加盟费多少
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一、卤鹅怎么做才好吃
潮汕卤鹅的制作方法如下：首先选择新鲜大鹅一只，大概十出斤，拔毛放血处理好外表面。再把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香等香辛料（亦可依据自己口味斟酌着加）放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，将大蒜、南姜（这两种料一定要足，也可以加入香菇虾米）放入光鹅腹内，备好料。以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一个半小时，并注意把鹅身翻转数次，中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次，使鹅入味，然后捞起放凉待用。最后将熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁，加上芫荽上席，配上蒜泥醋的味碟即可上桌。想做出正宗的卤鹅卤料的选择是最关键的，卤料还是要找潮汕地区专门配制卤料的店才好，口感也会比较地道。彩塘的雁和香料。
二、南昌哪里有卖老字号的卤食
就是跟九江那"老字号"一样的.什么煌上煌之类的就不要说了!只要牌子叫"老字号"的!说明白点，你说的是不是卤食的牌子就叫“老字号”？“老字号”卤食在九江有！在南昌，不是很熟。
一般大点的菜市场附近可以找得到！你好！绝味鸭脖`煌上煌这两个是大街小巷大城市乡镇都有的卖喔味道超级棒``好辣噢```如有疑问，请追问。
啃啃香江西本土的卤食是“煌上煌”连锁，遍布全市。
最近传入洪城的有“绝味”“周黑鸭”。
三、煌上煌烤鸭用的什么香料
酱汁卤鹅的做法：1.将红曲米泡制出米水，鹅宰杀，去尽内脏，清洗干净，用少许盐和葱，姜，黄酒，...制作方法1.将红曲米泡制出米水，鹅宰杀，去尽内脏，清洗干净，用少量盐和葱，姜，黄酒，均匀地在鹅身...这是企业怎样回向外流露呢没法揣测，但是像德克士华莱士煌上煌这些名店你可以去加盟学嘛为何飞要找KFC或麦家的配方，那是不轻易外传的呀呵呵，这些制作方法怎样能随意能让人知道呀，如果能知道，我也想呀，这些都是技术机密呀没有人会乱说的江西的煌上煌，卤菜，卤鸭都是1流的.武汉的精武鸭脖也不错.个人认为川味卤菜更有味道.h...其做法和广东的卤水也很是类似，但用料差别较大。本做法由久久丫鸭脖子提供原料：8角、桂...在江西南昌，煌上煌的酱鸭1如烤鸭之于北京，俨然成了城市的1张名片。好吃是有来头的。1只酱鸭要加入3...到明清时期，“卤水”的材料和配方基本固定，从此，“卤”这类制作方法正式登上台面。和“卤”孪生...
四、求问一下汕头哪里有卖好吃又提供真空包装的卤鹅呢
答：很喜欢吃这个,在外面都吃不到像家里那样好的明天回家,想打包些带出来那个好心的知道那有真空包装的牛筋丸卖谢啦!请问谁知道汕头哪有好吃的牛筋丸
