江西水果果干哪里有,江西水果有哪些
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一、衡山哪里有江西特产
南岳云雾茶
南岳云雾茶,在唐代就列为“贡茶”,唐代名典陆羽的《茶经》亦有记载:“茶出山南者,生衡山县山谷”。南岳衡山,处北纬27度12分,气候温和、温润,土壤含有丰富的有机质,一年中有280天云雾笼罩,对茶叶生长尤为有利。南岳茶无虫害,无化学污染,制作工艺精细,素以秀丽多毫,翠绿匀润,鲜爽醇厚、嫩香持久而闻名遐迩,在祝融峰、芙蓉峰、紫盖峰之间毗卢洞,有一片宽深各二十里的狭长山谷,由于三面环山,经常云缠雾绕,因而土地肥沃、湿润,最适宜于种茶,这里出产的茶叫云雾茶。这种茶叶又尖又长,宛如枪尖,泡沏后尖子朝上,两片叶瓣,斜展如旗,绿得鲜润,沉在水里,香气浓郁,喝一口沁人心脾。相传南岳云雾茶已有两千多年的历史,早在唐代,就成为贡品,当时的云雾茶是少数富贵人家的必备饮料。现在的云雾茶,南岳到处都有种植。云雾茶最适宜在海拔八百米至一千一百米的山上栽培,特别是广济寺、铁佛寺、华盖峰等地,这一带云雾交织,阳光和煦,森林覆盖面积大,种出的茶“条索紧细,挺秀多毫,内质优良,清香馥郁,饮后回味。”1980年至1982年连续三年南岳云雾茶被评为部优、省优产品,畅销海内外。
观音笋
观音笋是农历二月十九日观音娘娘生日前后出土的一种小笋,肉质细嫩。鲜吃,味道鲜美;干吃尤有奇香。南岳山上的各尚、道士,对观音笋的干吃方法,极为讲究。选挖小笋,务在观音菩萨生日前后几天,择其细嫩而肉厚者,先退去壳,用火煮沸,不至全熟,即取出晒干,然后放置茶油内,用坛贮藏,时间愈久,香味愈浓,取出吃时,加盐椒少许,其味无比。不用油浸,用普通泡帛之法加工,也胜于其他一般干笋之味。观音笋是寺观招待宾客的佳肴。
广柑,蜜桔 品质优良,广柑核小含糖量高,营养价值高。最近引进夏橙,果在树上越冬,为岳山增添冬色,开春即摘,为春来果少时供应的美果。 药材
南岳中草药植物极为丰富,至少有三百五拾余种,以白术、黄精、党参、白芍、田七、天麻、玄参、灵芝为最名贵。为保护山林、花草现已禁止采挖中草药 猕猴桃
秋高气爽时节,南岳山上的丛林中,可以看到一种攀附在其他树木上的藤本植物,挂着一串串褐油油的果实,它就是营养丰富的野生水果猕猴桃。猕猴桃,南岳人称之为藤梨子,国外叫维果,经科学试测,100克鲜果肉中,含维生素丙100至220毫克,为柑桔的6
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8倍,比苹果高十几倍,猕猴桃既可生吃,又可加工成罐头、果酒、果汁、果酱、果干等,还可以治疗许多疾病,它味酸,甘、寒、主消渴,解烦热,下石淋、热痈等,对治疗肝炎有较好的疗效。农历八九月,南岳镇到处买到猕猴桃,而经霜后的猕猴桃味道更甘美。
雁鹅菌
每逢农历三月和八月大雁飞越高高的南岳衡山时,南岳衡山便有许许多多男女老少,背着竹篓或提着竹篮,在树林草丛中忙着寻摘雁鹅菌。南岳山上有菌数十种,唯有雁鹅菌是上品。雁鹅菌吐浅棕色,形状如伞,小至铜钱,大至菜碗,均质松肉肥,馨香甜美,鲜嫩可口。下面、调汤、炒肉,无一不宜。更有一种别致的吃法,即把新鲜的雁菌,放在烧沸的茶油中炸熟,然后连同少许茶油用坛子贮藏起来,称为菌油。这种油只要滴少许在菜上,便觉芳香扑鼻,清凉生津,脾胃大开。过去南岳山上的寺观,常把这种雁菌和菌油,素食中的佳品。
二、水果干的功效
不少人都认为水果干营养价值低,仅是零食解馋罢了。
其实这样的想法是错误的,水果干不但含有丰富的膳食纤维,而且容易消化,其价值不亚于新鲜水果。
最主要的是方便携带,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侣。
1好处一:前能把果皮的纤维全吃进去 水果在干制过程中,维生素C损失很大。
然而,不要以为维生素C损失了,水果干就一钱不值,只有碳水化合物了。
水果的很多好处仍然保留在果干里,而且还有一些人们往往忽略的优势。
能把果皮的纤维全部吃进去。
吃水果的时候,人们往往都要吐皮,削皮,否则觉得难以下咽。
其实,果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。
因为葡萄干只能连皮一起吃,纤维素也一点没有浪费。
2好处二:适合消化不良和怕冷的人群 没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。
新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质。
别以为酶(酵素)只有好作用,单宁类抗氧化作用强,对于消化不良的人来说,它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的。
传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果,其实很大程度上就是害怕它们。
一旦变成果干,蛋白酶失活了,单宁聚合了,对消化道的刺激就会大大减小。
对消化不良和怕冷的老年人来说,水果干可以作为水果营养的一个补充来源。
否则因为怕凉,非要把橘子放在暖气上,或把葡萄用温水烫热了再吃,真的很麻烦。
3好处三:矿物质含量比鲜果还高 保留了所有的矿物质成分,而且还浓缩了。
虽然维生素C会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。
所以,各种水果干都是钾元素的很好来源。
葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的。
4好处四:抗氧化物质特别丰富 保留了大部分的抗氧化成分。
对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类抗氧化物质是特别丰富的,它们在干制之后会浓缩。
特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果就更好。
5好处五:便于携带和保存 便于携带和保存,是优质的零食。
虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以做成小袋,每次只吃一小把或一小袋,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完放坏了。
6好处六:可与各种食物相配合 水果干可以替代白糖,给很多食物增甜,也可以添加到各种食物当中提升美食感。
比如说,煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等,味道淡甜可口。
早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉,直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃,绝对有美食的惊喜感受。
最要紧的是,用水果干替代人工添加的糖,营养价值高多了。
水果干不是血糖上升最快的食品 很多人以为,水果干的糖分高,血糖上升速度一定会比大米饭快,其实未必。
我们实验室的最新研究发现,水果干在没有加热煮软的时候,并不是血糖上升最快的食品。
其中苹果干还相当低,糖尿病人当餐间零食少量吃是可以的。
即便是大枣、葡萄干那样的高糖食品,也比大米饭升血糖慢。
糖尿病人在出现低血糖症状的情况下,用少量水果干替代饼干,糖果来升血糖,也是非常明智的选择,因为它们能供应更多的钾、膳食纤维和抗氧化物质。
国外有研究发现,用葡萄干替代饼干曲奇之类的零食,能够起到帮助控制血压的作用,对血糖和心脑血管指标也有好的作用。
果脯、蜜饯不是水果干 不过,在吃水果干之前,先要学会区分“水果干”和“果脯”、“蜜饯”。
大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、橘饼、杏干、无花果、苹果干等,都是水果干。
这些产品都很容易买到。
它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油,没有添加剂,完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。
果脯和蜜饯则不然,它们都加了很多糖,或者加糖并加油,加糖并加盐等。
而且其中很多品种含有多种食品添加剂,这是为了增加风味或者帮助保存。
但是,因为加了这些东西,它们的营养健康价值就大打折扣了。
哪怕是进口产品也一样,那些加了大量糖的蓝莓干,加了大量油的果蔬干,是没多大健康意义的。
吃水果干适当减掉几口主食 当然,吃水果干有益健康,也要看吃多少了。
因为水果干毕竟是含糖达到70%左右的食物,它们的热量很高,所以要严格限量。
每天吃1至2次,每次1小把(15g)就行了,而且吃了它就要减掉几口主食,避免一日当中碳水化合物吃过量。
假如实在想做甜食吃,就用少量水果干来替代白糖增甜。
比如说,自制酸奶的时候不加糖,而加点葡萄干;吃八宝粥不加糖,配点葡萄干;
三、江西南昌长棱哪里有烧烤食材批发
你要开烧烤店? 洪城大市场应该有卖各种材料和用具,串自己可以串就自己串吧,何必还要买人家串好的呢?这样贵!
四、水果干比新鲜水果有什么好处呢
答:便于携带和保存,是优质的零食虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以将其放进小袋中,每次只吃一小把,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完坏掉了。