萍乡卤料包哪里有卖(哪里有卖卤料包的)

2022年5月20日09:04:06江西资讯12349字阅读41分9秒

萍乡卤料包哪里有卖,哪里有卖卤料包的

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  • 是不是卤东西料包都要按比例来配如果这样,卤水制作岂不麻烦
  • 两块钱就能买到的时尚单品心动
  • 广州哪里有卖卤料包
  • 卤料包第一次怎么用
  • 一、是不是卤东西料包都要按比例来配如果这样,卤水制作岂不麻烦

    如果是开店,尤其是一些比较有特色的卤肉店,那料包里的各种香料,调料一定是要有比例的,只有这样才能保证卤味的品质。各个地方特色的卤肉店的料包都是有自己独家的配方,不光有各种香料,有的还有好多种中药,这个必须要有一定的比例。

    如果是在家自己卤东西的话,没有必要,非得按一定的比例,各种调料,香料差不多就行,只要自己开心就好。

    我一般在家卤牛肉,卤烧鸡,或是排骨等等,通通都是一样的料包,一般情况下都是:冰糖30克,花椒10克,八角10克,桂皮5克,香叶5克,大葱20克,姜10克,生抽20克,酱油20克,老抽20克,鸡精5克,盐适量。(具体情况具体对待,我这大概就是两只烧鸡的量)

    超市里还有各种配置好的炖肉,卤肉的料包,大家直接回家就可以用。


    很高兴回答你的问题,卤水的制作其实并不复杂,现在市面上的熟食店动不动就是百年老店,秘制中药配方,其实都是忽悠人的,但是为什么同样的食材在熟食店买回来的和在家做的味道就不一样呢?

    其实商业秘密就是有很多增香的调料,比如猪肉膏,牛肉膏,还有浓缩的什么骨香膏,就算有的饭店承诺就对没有添加剂什么的,那他们也要放麦芽酚,3a粉来增香,这就是所谓的调制卤水很复杂,因为他们不会告诉你这些增香的秘密。

    但是我们自己在家调制卤水,只要方法正确,调制的卤水并不比饭店差,而且还能吃出来食材本身的香味,下面我就把我自己在家做卤水的配方分享给你。

    要想卤肉香,八料加高汤。我的卤水配方就这么简单

    首先鸡骨架准备两个,棒骨一根,焯水洗去杂质,放在10斤水里煮制四小时,捞出骨架剩下的就是我们所说的高汤了,这个高汤。

    调料有八角,桂皮,丁香,肉蔻,辛夷,木香,毕拨和砂仁这八种调料,加精盐味精,调汤颜色要用糖色,在家用酱油可以,把高汤加入凉水煮开,放入我们准备的调料,调料提前用开水泡半个小时,这些调料丁香要少放,在家做卤肉放两个就可以了,其他适量。最主要的煮汤的时候一定要放一块五花肉,这样卤水才能更香,把汤调好煮半个小时,然后我们就可以放入我们要卤制的食材了。加入香葱
    几根,姜片 ,干辣椒 。

    在家麻烦可以直接用凉水代替高汤,把焯好的鸡骨架直接和要卤的食材一起煮就可以了,一定要卤到时候,小火煮关火焖,这是卤制秘诀。

    其实只要方法正确,我们在家自己也能调出好吃的卤水,简单,健康无添加的卤水,用八种料就能卤出饭店大厨的味道。


    做餐饮的肯定是有比例的,又或者师傅的经验特别好,有自己的配比心得。家庭制作就没那么多讲究了,但也会有自己的一套经验配比。比如像我卤一条五花肉,大概就是四五个八角,一两片香叶,一小块桂皮,少许五香粉、几个香菇,一片陈皮,这样卤出来就很香了。无需太多。


    确实有点麻烦,一个简单的卤菜,为什么还有那么多人开卤菜店,说明这一行并不是那么容易。

    在家里做卤味,做到香就不错了,想入味,有回香,就不容易了,料包的比例有以下几点原因:

    1. 北方卤和南方卤用的料包都不一样,北方以酱卤为主,南方以油卤为主,所以为了突出食材香气,所用的料包也有所不同;
    2. 各种食材的卤料也是不一样的,现在小点的卤菜店基本都是一锅汤卤所有,而专业的大卤菜店,都是几种卤汤,鸡子,鸭子,猪肉,牛肉的都不一样;
    3. 料包里的香料都是有各种属性的,哪几种搭配在一起突出什么味道,如果比例错了,不但味道不好,可能还会发苦。

    所以说,自己在家卤,就直接买现成的卤料包卤就行了,如果开店,那么还是要专业一些,才有特色。


    严格上来讲,每为了保持每一次卤菜出品的味道、标准统一是要按固定的配方、流程、操作细则来,但是你做熟了之后,有些可以灵活变化,做适量调整。


    如果想卤制品味道始终如一,配方必须有比例,不仅配方有比例,调味品和卤水、肉制品都会有一个相对来说适合某地的恰当比例。

    这样按照比例去做,不仅不麻烦,反而会更容易操作,可以说是傻瓜式操作。

    现在制作食品,按照比例也就是数字化、量化是一个趋势,不仅比例要精确,连时间和火候也应该精确,如果能做到这一点的话,完全可以说是傻瓜式操作,就算是没有任何经验的人,只要按照比例,时间和火候都能操作出来,可以说比在家做菜都简单。

    在家做菜的话,我们加调味品也只是大概,根本就没有一个比例,可能会导致今天咸味重一点,明天咸味淡一点。但是如果你有一个精确的比例的话,那就更加的好操作了。

    在卤制东西的时候,之前老一辈的人很多人都是用嘴尝咸淡或者用盐看一下大概有多少肉,都是目测一下,然后根据经验随手抓两把,这种境界我们一般在短期之内是很难达到的,就算是你达到的话,他也不可能每一次做到味道始终如一。

    所以我个人认为按照比例不仅不麻烦,而且是最好的方法。

    个人观点,仅供参考。


    如果是家用的,可以直接买包装的卤料包,再加上一些配料就可以了。

    如果是商用的,最好还是按比例配,这样可以保证味道的一致。

    卤水是可以多次使用的,不会很麻烦的。加油!


    很高兴有机会回答这个问题,我之前开过隆江猪脚饭店的,所以懂些,希望能给你参考。你问的不麻烦的,把每种香料(药材)平均分成若干份,然后分别装入袋中,把每包料集中密封好放在冰箱里保鲜,每次要用就取一包。其实比较麻烦的是每次新放料包要保证味道、颜色不变,做好新旧交接是需要经验和技巧的。个人的操作方法是:1、第一次开卤水时需要多次调试味道和颜色,直至自己满意,要记住最终效果时的各种比例:水、生抽、老抽、香料、糖、肉等等,以后万一需要开新卤水时可省不少时间,当然尽量保管好老卤汤是最好的。2、第一次开卤水时要熬高汤,尽量用老鸡、猪筒骨,加入配好的料,可加些厚猪皮,甚至放个猪肘子一起熬高汤,这样的好处是利用猪皮、猪肘子出胶原蛋白和肉的香甜味,并提高药材味的纯度,不然吃起来满口都是药材味,而且涩涩的,口感很差。3、把开卤汤的渣过滤掉,放入要卤的肉,切记必须是用文火慢慢熬,这个过程还得注意味道和颜色的微调,并撇掉浮沫以确保不粘在肉上影响美观。4、每次收集一些卤汤直至够一次或半次用的量放冰箱冷藏好,以备不时之用,这样不会因某次卤汤烧焦或其它原因坏了卤汤而影响了营业,毕竟口味稳定不变差才能留住老客引来新客。


    卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。

    制作方法使用方法卤水配方保存方法营养价值卤料粉用法

    发展历史

    最早追源于先秦时期,酒和糟已广泛用于膳食中,到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来,人们对酱卤菜色泽美观.香鲜醇厚,软熟滋润,赞不绝口。

    制作方法

    万用卤汁

    (一) 配方:草果1颗,花椒5g,甘草5g,桂皮5g,八角5g,小茴香5g,葱2根,辣椒2根,姜4片,米酒4大勺,酱油1杯,水4杯,冰糖4大勺

    (二) 调制:

    将配料装入棉布袋中,收口绑紧备用。

    葱拍扁后切大段,辣椒拍扁后切末,备用。

    取一深锅,放入配料、调味料煮滚即为1份万用卤汁。

    川式卤汁

    (一) 配方:八角25克桂皮15克小茴香15~25克甘草10克三奈10克甘菘3~5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5~15克 生姜100克
    大葱150克 料酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克精炼油50克 纱布袋2个

    (二) 调制:

    1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。

    2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。

    3、锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。

    (三) 需要注意的问题:

    1、炒糖色时,必须用小火慢炒,且糖色应稍嫩一些,否则炒出的糖色有苦味。

    2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精,但由于新鲜卤水大都鲜味不足,加之人们对鲜味的要求似乎已越来越高,所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是,在卤水中加入味精并不会起副作用,因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味,而卤水沸腾时的温度一般不会超过
    105℃。

    3、卤水中一般应加入嫩糖色,如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后,便可以不再加甘草。但从药物性能角度看,甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此,在加了糖色以后,卤水中仍可考虑加少许甘草。

    4、丁香中含有丁香油酚,其味甚浓,使用时可根据具体情况调整用量。一般来说,5000克鲜汤中丁香用量应控制在5~15克之间。

    5、用于制作卤水的大葱应保留其根须,那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。

    6、上述卤水配方中加有糖色,且色呈棕红,称为红卤,若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒,那样就变成辣卤了。

    使用方法

    1、凡动物性原料在卤制前均需先做氽水处理,否则原料直接下锅后,会导致卤水急剧减少,从而造成菜品口味过咸。

    2、一锅上好的卤水,应经常卤制鲜味较浓的动物性原料,这样才能增加卤水的鲜香味。有一句行话叫做“卤水越老越好”,讲的就是这个道理。

    3、猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料,应与异味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”如肥肠 原料分开使用卤水,以保证卤水和卤制菜品的质量。

    4、在使用过程中,要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等,一旦发现某方面有所减少应及时补上,即我们常说的“缺啥补啥”。

    卤水配方

    卤水配方(一)

    刘厨卤水

    原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片,丁香10克,罗汉果3个,蛤蚧2只,香菜籽50克,白芷10克,杜仲10克,南姜10克,良姜10克,砂仁10克,桂皮10克。B.老母鸡3000克,金华火腿3000克,干贝250克,里脊肉10斤,猪棒骨10斤。C.清水60斤。D.小洋葱750克,南姜400克,大蒜150克。E.色拉油1500克。F.广州米酒800克,花雕酒1000克,冰糖1000克,生抽1500克,
    酱油170克,鱼露300克,老抽500克,蚝油250克,味精150克,盐250克,鸡粉150克。

    制作:1、A料用纱布包裹,放入沸水中大火煮10分钟捞出备用;B料中除干贝外,其余的原料均放入放入沸水中大火煮20分钟,捞出洗净备用。2、将C料放入不锈钢桶中,放入氽水后的B料、干贝小火煲12小时,将B料取出,把原汤过滤后重新放入不锈钢桶中,加入A料小火煲2小时,放入F料后小火煮30分钟。3、D料洗净后切成厚片,放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸5分钟至出香,捞出D料后把色拉油倒入汤料中调匀即可。

    特点:口味咸鲜微甜,色泽红亮。

    适用范围:可以用来卤制牛下货、猪下货、牛肉、野兔等。

    王厨卤水

    原料:A.八角50克,花椒20克,香叶30克,陈皮25克,草果30克,丁香10克,甘草15克,罗汉果3个,沙姜25克,白豆蔻25克,肉豆蔻25克。B.葱200克,姜300克,蒜瓣300克,洋葱250克,胡萝卜250克,西芹200克,青椒150克,红椒100克,整棵香菜600克,干辣椒丝25克。C.冰糖1000克,白酱油500克,鱼露150克,山西陈醋150克,生抽2000克,桂花口急汁250克,龟甲万酱油300克,花雕酒500克,玫瑰露酒150克,草菇老抽100克,精盐400克,味精300克,鸡粉250克。

    D.猪大骨5000克,老猪肘子1500克,老母鸡2000克,老鸭子4500克。E.料包2个,色拉油2000克。

    制作:1、将A料包入料包种备用;将B料中所有原料的一半包入料包(干辣椒丝全部)备用。2、汤桶加水50斤,放D料大火煮30分钟转小火,熬至汤桶中汤中剩1/3时,将原料全部捞出,汤汁用细漏网过滤。打捞汤油备用。3、将色拉油放入炒锅内烧至三成热时,将B料中剩余的原料放入小火煸炒10分钟至香味出尽时打出原料制成料油,将料油、两个包好的料包、C料一起放入汤桶内小火熬30分钟后便可卤制原料。

    特点:色泽红亮,口味香醇。

    适用范围:乳鸽、猪耳朵、鹅掌、猪肚、牛肚、鸡蛋、豆腐等。

    顾厨卤水

    原料:A.草豆蔻20克,肉豆蔻20克,丁香5克,小茴香35克,白芷5克,良姜30克,八角20克,桂皮25克,山楂片(成熟鲜山楂切片晾干),香叶35克,甘草10克,草果25克,陈皮15克,上等红曲米150克。B.生抽200克,酱油50克,蚝油200克,冰糖1500克,盐750克,味精350克,料酒500克。C.鸡架骨1500克,猪大骨1500克,清水25斤。D.生姜片150克,生葱100克,香菜、香芹、青椒、洋葱各50克。E.色拉油100克。

    制作:1、锅内放入色拉油,烧制七成热时放入D料小火煸炒30分钟至出香,放入C料大火烧开后小火熬20分钟,取出D料。2、将A料用纱布包起制成料包,放入步骤一熬后的汤中小火再熬2小时,用笊篱捞出料包、鸡架骨、猪大骨,放入B料调味即成。

    特点:色泽红亮,口味咸中微甜。适用范围:可以用来卤制鸭头、鸭脖子、猪蹄、猪肚、乳鸽、兔子头等。

    李厨卤水

    原料:A.汤骨15斤,火腿骨10斤,猪爪5斤,鸡爪3斤,老母鸡3只,凤爪3斤,肉皮3斤,(可放水120斤)吊汤中可放陈皮丝50克。B.干贝、虾米各1000克。C.八角185克,苹果185克,花椒100克,小茴香40克,桂皮185克,沙姜150克,白胡椒粒120克,甘草80克,陈皮135克,罗汉果2只,丁香60克,当归60克,香叶40克,南姜500克。D.生抽2400克,鱼露1100克,冰糖3斤,玫瑰露酒1000克,味精2000克,盐5000克,鸡精2000克,广东米酒500克。

    E.①蒜泥油:葱2斤,蒜泥3斤,洋葱片1斤。②蔬菜包:香葱、生姜、西芹、胡萝卜、洋葱、南姜片。

    制作:将A吊汤二天后,捞出成高汤,放B和C在小火上熬出香味,将 D调味,放E(1)(2)即好

    制作:不能卤豆制品和腥味较重的东西,如大肠,卤水豆腐,可另设卤水桶(如白卤水或分开卤)经常清理,保持干净,做到缺味加味,缺油可加蒜油。

    张厨卤水

    汤料:老母鸡2只(重约3000克),老鸭1只(重约2000克),猪肘子1个(重约1500千克),牛骨(重约2000克),蛤蚧4个,五花肉1000克。

    香料:香芋100克,香草50克,槟榔片50克,荜拨50克,草果50克,八角75克,花椒30克,桂皮150克,草豆蔻50克,丁香10克,良姜50克,肉豆蔻50克,白芷30克,大茴香75克,香叶30克,桂花30克,枝支300克单放。

    原料:大葱1000克,姜500克,香菜400克,西芹500克,去皮鲜南姜1500克,胡萝卜500克,干葱500克,洋葱300克,蒜瓣1000克,青红椒各30克。

    调料:南乳汁500克,泰国鱼露1000克,生抽2500克,蚝油600,海鲜酱480克,玫瑰露酒500克,香油2000克,色拉油500克,绍兴黄酒2250克,广东米酒500克,花雕酒500克,苹果醋500克,冰糖2500克,盐1000克。

    制作:1、把老母鸡、老鸭、肘子、五花肉、牛骨加水25千克大火烧开后用小火煮至5小时成清汤,捞出原料后放入大葱、姜、香菜、西芹、鲜南姜、蛤蚧;另起锅把南乳汁、蚝油、海鲜酱小火煸炒10分钟,倒入汤桶内煮出味后捞出葱、姜用细布过滤取汁。2、枝支洗净,单独放一个包;其余香料放入沸水中大火氽5分钟,取出用水洗净,放入干锅中煸干水分,用料包包上放入汤桶中,再放入生抽、冰糖、鱼露、黄酒、花雕酒、玫瑰露酒。3、锅里放入香油、色拉油,烧至六成热时放入胡萝卜、鲜南姜、香菜、蒜瓣、洋葱、干葱制成料油后晾凉放入卤桶内。4、把青红椒、蒜切成小粒,用水泡2分钟,挤干水分后放入一盛器内放入苹果醋、玫瑰露酒、冰糖少许一些凉白开、制成卤水汁跟成品上桌。

    白卤水

    原料:A清水克,猪脊椎骨5000克,老母鸡2000克,棒子骨5000克,B甘草35克,香叶10克,桂皮20克,草果6.5克,陈皮10克,沙姜片10克,大料5克,花椒5克,白胡椒15克。C.冰糖200克,精盐1000克,味精25克,花雕酒500克,白酱油50克,瑶柱10克

    制作:将猪脊椎骨,老母鸡,棒子骨一同放入冷水锅中,烧开撇去浮末。捞出放入不锈钢桶中,加入清水大火烧开,改用小火煮3个小时,捞出原料,留汤汁。2)将B料用纱布包好,放进干净水盆中洗干净,烧开锅以后,把C料加入煮开锅即成。

    特点:色泽浅黄,口感咸鲜微甜。

    应用:适合卤制乳鸽、肠头、凤爪、鸡肘骨

    卤水配方(二)

    桂林米粉卤水

    原料:猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,桂林豆腐乳150克,盐100克,鸡粉250克,味精100克,冰糖200克,酱油1000克,色拉油500克。

    制作:1、猪头骨、牛骨洗净,入沸水中大火氽10分钟,捞出放入不锈钢桶中,加清水15千克大火烧开,小火煮5小时,过滤留汤。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟,捞出香料,用纱布包起成香料包,下入汤中小火熬2小时。3、锅内留油30克,烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟,放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开,出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。

    特点:色泽酱红,口味咸鲜。

    应用:为桂林米粉的专用卤水,不能用来卤制鸡、鸭,可以卤牛肉、猪肉、驴肉、马肉、内脏。

    黄金卤汤[秘制配方]

    汤料:清水50公斤,猪棒骨10公斤,老鸭3斤,鳝鱼骨1斤,老母鸡5斤,香料,砂仁,小茴香,桂皮各20克,香叶,黄芪,花椒各15克,八角,良姜各50克,陈皮,甘草5克,豆蔻,党参,当归各25克,罗汉果4枚,大红枣,白芷,白胡椒各10克,丁香,红曲米各30克.

    调料:A广洲米酒,醪糟,食盐各500克,黄豆酱,胡玉美,蚕豆酱各250克,郫县豆瓣酱,南乳酱,秦国鱼露各200克.万字酱油,生抽各150克,蚝油800克,干尖椒100克,冰糖,酱油各300克.
    B葱段,姜片,香菜各250克. C猪油100克,无盐味精名120克,百味佳鸡粉150克.

    制法:将汤料放入不锈钢桶煮4小时,捞出汤料,香料放入,猪油中炸香,用稀布包好,投在桶中.(味精鸡精先不要放).熬5小时,离火时加入鸡精味精.

    汤特点:色泽红亮,酱香浓郁.适卤各种东西.

    保存方法

    1、卤水经过一段时间的使用后,会留下少数原料或香料的残渣,这时便需要进行过滤,以此来保证卤水的质量。

    2、卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠,虽经过滤,但还需“清扫”,即用干净的动物血液与清水混合后,徐徐加入到烧沸的卤水中,这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用,吸去卤水中的杂质,以使卤水变得清澈,讲究一些的还要用瘦肉茸对卤水进行“清扫”。但需注意,每锅卤水清扫的次数不能过多,以免卤水失去鲜香味。

    3、卤水中浮油要经常打掉,最好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”。否则,油脂过多,容易使卤水变质脂肪氧化变质所致 。

    4、卤水在不使用时,应烧沸后放入搪瓷桶内,令其自然冷却,且不要随意晃动。另外,桶底还应垫上砖块,以保持底部通风。若是夏天,卤水必须每天烧沸,如果有条件,还可放入冷库中存放。卤水在长期不用时,也应时常从冷库中取出烧沸,冷却后再放入库中。

    以上仅是笔者制作川式卤水的一点经验和体会。但烹饪是变化之学,所以读者在调制川式卤水时,还应根据具体情况灵活地掌握卤水的用料及调制方法,这样才能调制出令人满意的卤水来。

    营养价值

    在卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位药物,不但味美可口,还营养丰富,具有健胃、顺气、促进食欲之功能。

    卤料粉用法

    1、先把肉煮一下,煮肉的水倒掉,洗净肉表面的浮沫。

    2、重新煮水,待水热之后把肉放进去,同时放卤料粉、老抽,姜、酒,水刚刚没过肉即可。大火煮开后变小火煮约50到60分钟变回大火,放盐、糖,待收汁后即成。


    对,料包要安比例来配比较好,一,比较入味,而且颜色好看,如果想要做出色,香,味具全的卤味制品,我们就不要怕麻烦。

    二、两块钱就能买到的时尚单品心动

    小水晶们晚上好,我是徐老师!

    昨天我们刚写完人间Chanel——韩国女团BLACKPINK的成员Jennie,今天就在微博上看到BLACKPINK给韩国VOGUE拍的大片,妈鸭,大家感受一下这个少女颜

    所以我今天又要跟大家吹爆人间Chanel的昂贵穿搭吗?NO!因为精打细算的我发现,Jennie的有些时髦同款,只要两块钱就可以搞得定

    比如

    发!卡!

    发卡这种我们小时候人手一大把的东西,最近一两年神奇的回潮翻红,上到秀场大片,下到快时尚淘宝,处处可见发卡的影子

    毕竟小小一个就能让整体加分,还能让人瞬间年轻五岁的平价单品,谁能不爱呢?

    今天我就要开启一片发夹大草原,和大家分享现在市面上流行的几款发卡类型,相信我:这是一篇你想买多少买多少的种草文

    废话不多少,直接开始吧,here we go!

    首先是贵气逼人的珍珠发夹,在很多人心中,珍珠会和复古典雅端庄挂上钩,日常生活中不太敢尝试。

    但时尚圈哪管什么日常不日常?好看最大!Simone Rocha今年就在自己的秀上用珍珠发夹,宫廷复古感扑面而来

    女明星里pick珍珠发夹的也不少。
    Dove Cameron就选了最简单的珍珠一字夹款式,她本来的发色就浅的近乎银白色,再加上珍珠发夹,可以去演冰雪奇缘了

    是你吗艾莎公主?

    气场强如Rihanna,也选了简单小巧的珍珠发夹

    Alexa Chung也是超爱珍珠发夹,这个珍珠发夹她带过好多次

    但是她每次都用发夹把头发完全拢到后面,露出宽阔的脑门和发际线,看来英国人完全没有在care中国少女担心的「秃头」这件事呢= =

    国内女星也有选择珍珠发卡的,比如周冬雨,珍珠发夹来自Alexandre de Paris(话说周冬雨这个小脸蛋真的很衬首饰,种草力度很强)

    如果觉得珍珠发夹不好驾驭,可以试试珍珠发插,Chanel的大秀上就用过

    发插其实就是一字夹头顶镶了颗珍珠,但是用法和一字夹不同

    发插的发针要全都插进头发里,只留下一颗珍珠,很优雅

    凯特王妃的盘发经常用珍珠发插来盘发,轻描淡写地解释什么叫「珠光宝气」

    Kaia Gerber 也晒过珍珠发插盘发的造型(有种要去参加婚礼的错觉???)

    私以为众多女明星中,Lily Collins 戴的最好看,扎高半马尾,再插上发插,真的很像她演过的白雪公主

    偷偷告诉大家,现在淘宝上的发插样式多又很便宜,只要几块钱,离成为珠光宝气的水晶女孩就不远了~

    淘口令

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    说到土气发饰代言人,那黑色一字夹必定会被提名,因为它曾经的常规用法实在是太土!

    但一字夹好好利用,却能玩出万千变化。
    比如用一字夹把刘海夹成波浪状,复古优雅,有一点上海滩的余韵,又有一点盖茨比时代的微光

    但这种对于我们小白来说太浮夸了,如果搞成这样去上班,同事还以为你头毛烫坏了只能拿个发夹压住呢= =

    下面安利几个真正便于操作的一字夹戴法

    整排一字夹

    木村拓哉早年造型,就在刘海上别过一整排一字夹,莫名有点可爱怎么回事???

    现在这样夹也很好看,不仅能固定头发又很帅气

    又que一下周冬雨

    Rihanna就更厉害了,不管有多少一字夹,全戴上就是了,一看就是大户人家

    交错一字夹

    如果觉得整排夹太放浪形骸,可以考虑乖一点的交错一字夹法,比如关晓彤,上次在戛纳采访她的时候,就见她选了彩色一字夹,拼出简单的交叉形状,即使是手残党也能轻松操作,很容易学

    Emma Watson这个单边分发后面就用了超粗金属一字夹,酷酷der~

    几何一字夹

    国外的时尚博主们更精彩了,她们并不满足于一字夹的常规用法,把一字夹玩出了花,比如几何形束发

    进阶版就是在不弄乱丸子头的情况下,既拼图案又整理碎发

    讲真看到这张图的时候,本手残党心里只有一句话

    彩色一字夹

    如果你像我一样,拼不出复杂形状的话,那单独夹几个彩色一字夹也很好看鸭

    土酷一字夹

    最后,一字夹并不只有基本款,还有很多复古可爱版本,比如水原希子就超爱有设计感的一字夹。
    我看她微博时发现她几乎每张自拍都在戴一字夹!

    而且水原希子很擅长利用一字夹把复古和时髦结合到一起

    总之,想要复古造型,同样只要几块钱就可以办到,想想就觉得开心~

    淘口令

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    淘口令

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    「爪夹」大家听起来可能陌生,其实就是舒淇在中餐厅里戴的这种发夹啦

    一般分大号和小号

    大号爪夹就是我们常说的鲨鱼夹,在我的印象中,这种大爪夹真的跟时尚隔着十万八千里

    (本水晶女孩实名拒绝这个水晶发夹)

    但是今年王大仁在秀上就用了这种大爪夹,意外的很酷,感觉自己已经被冷酷女杀手锁定!

    Alexander Wang秀场用的是金属爪夹,完全展现了大女人的气场,如果不想土的掉渣,金属质地的大爪夹永远是最佳选择

    长发的女生可以用来挽头发,假装起床没来得及做头发,但是却慵懒随性又好看

    或者绑好丸子头之后,轻轻夹上个爪夹,你就是最闪亮的那个!

    而相比容易显老气的鲨鱼夹,小号的爪夹就很好戴了,不管你是长发、短发、黑发还是头发染的五颜六色,都能hold住它!

    精致的水晶女孩们小时候应该都戴过这种小爪夹。
    小甜甜布兰妮刚出道的时候很喜欢用它来做造型,小发夹的俏皮和布兰妮少女感一拍即合

    90年代很流行像Kirsten Dunst 这样,把头发绑的乱糟糟的,然后夹上蝴蝶爪夹,发型看起来很蓬松

    但是如果没有了时光滤镜和颜值加持,蓬松的头发看起来很杀马特,所以不建议学习

    小水晶们可以参考周冬雨的方法(嗯,周冬雨真是发夹的野生代言人了),她在中餐厅里绑个简单的苹果头,用小爪夹把头发夹出层次,俏皮可爱

    发色比较厉害的女生适合彩色、bling bling的蝴蝶发夹,因为蝴蝶发夹比较小巧,就不用担心整体搭配起来乱糟糟的

    或者特意挑一下和发色不同的蝴蝶爪夹,玩玩撞色,也很妙!

    发色深的可以选择金属或者透明的蝴蝶爪夹,给头发一点光泽感

    或者在绑好丸子头之后,随意夹几个蝴蝶发夹

    想要成熟一点也不是不可以,像凯特王妃这样用蝴蝶爪夹整理碎发,参加正式场合也OK!

    淘口令

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    水滴发夹和一字夹一样是利用率超高的发夹,它在时尚界火起来还是因为2016年Dior秋冬大秀

    模特们都用这种水滴夹来固定头发

    前段时间,小S还戴了Dior同款的水滴发夹

    水滴夹一般是金属和橡胶质地,颜色超多,可以利用它来呼应身上的细节

    其中金属水滴夹是最百搭的,bling bling的光泽比较不挑发色

    Selena Gomez就超喜欢金属的款式,不管是日常出街还是去party,金属水滴夹出镜率都很高

    Chlo? Grace Moretz则戴过橡胶材质的黑色水滴夹,因为她本身是金发,所以黑色也足够显眼

    不过如果是黑发妹子,黑色发夹就不太合适了,不认真看的话就完全忽略掉

    所以如果想要显眼一点,一定要选择和发色有明显区别的发夹

    像是发色和眼睛颜色都偏深的小水晶们,想要变时髦首选彩色水滴夹

    下面看水原希子的正确示范

    除了最普通的彩色款,最近还流行卡通款。
    时尚界很火的阿拉伯双胞胎姐妹Simi & Haze就pick了很多

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    最后要写的是水晶发夹,为什么我要把它放在最后呢?因为它真的很难驾驭,容易显土。
    硬要选择的话,谨记两个法则,要么小心翼翼,要么「抓马」到底。

    Dolce & Gabbana今年的秀场就一改以往的西西里贵妇风,用了很多简单款式的水晶发夹

    Dries Van Noten的秀场甚至还出了水晶「发际线」。
    细细一条贴在头皮上,不仔细看还以为头皮在发光

    日常的话,我们可以学习周冬雨,选择有设计感的水晶发夹。
    她戴的这个是Alexandre de paris 的夜星系列,左右两边一黑一金两颗星星互相呼应,也是很有记忆点,不会显得廉价

    或者像Gigi Hadid一样,选择超小的水晶发夹,把心机藏在头发里

    如果不想那么低调,那么现在很红的字母发夹可以考虑下。
    比如GUCCI今年出的水钻发夹,大大的字母拼凑简单粗暴

    Rihanna就带过棕色款

    不止是GUCCI,Ashley Williams 也出了字母款的水钻发夹。

    这种大字母发夹,是扮酷必备单品!

    可惜这个牌子在国内不知道哪里有的卖,哎...

    淘口令

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    好啦,今天的平价单品「发夹」就介绍道这里啦。
    大家看完也不要立马就淘宝,赶紧在家里扒拉扒拉,说不定还能找到小时候用剩的夹子呢...

    要是实在想剁手,我们的水晶球儿上也有不少好看的小饰品,欢迎光临

    感兴趣的小可爱可以去戳戳看哦!

    那今天就到这啦,想要了解更多流行单品,点击图片就能跳转咯

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    三、广州哪里有卖卤料包

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    四、卤料包第一次怎么用

    答:第一次卤的话,卤料包要放在锅里一起煮的,一个卤料包可以用3次,第4次配合一个新的料包。通常第一次味道不是很好,料包出味是在第2次和第3次,因为第一次里面的料才达到透那种程度,刚刚出味而已,到后面味道越来越好,料包取出要控干汤水,不然很容易坏。如果天冷的话卤料包不用冷藏,如果天气热温度好的话才需要冷藏,每次都要放卤包,但是不要同时放,要等锅开始加热时再放入卤包,因为大料的香味先进入汤里才会由汤侵入卤食里。

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