五花肉肥瘦比例是多少？五花肉有两种，一种是“上五花肉”，一种是“下五花肉”。 如果是厚厚一层肥的加薄薄的一层瘦肉，那无疑就是上五花肉了。 如果是一层肥一层薄，至少3层，厚薄均匀，就是下五花肉。 排骨原...