干越商家 水芹菜焯水后为什么水变黑 一、水芹菜焯水后为什么水变黑 焯水后与氧气接触后,发生的化学反应产生黑色素,因此水芹菜变成黑色。 焯水后可以去除水芹菜的苦味,避免芹菜煎炸,还可以去除水芹菜中的农药残留,消除涩味。 水芹菜的叶子很苦并... 2021年4月18日 阅读全文