酱油的黑色是怎么来的 干越便民

酱油的黑色是怎么来的

酱油都是黑色的吗?并不是。比如生抽其实是偏深黄色的,再就是一些好的酱油是红褐色的,如果你把它倒在灯光下的盘子里,它会发光。 如果酱油的颜色太深,很可能是加入了焦糖色。劣质酱油是没有光泽的,这种酱油可能...
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酱油起白沫还能吃吗 干越生活

酱油起白沫还能吃吗

酱油是有泡沫好还是没泡沫好?酱油不管好坏,摇晃之后都会有泡沫。我们要看的其实是泡沫的大小以及是否容易消退。当你摇晃酱油瓶时,优质酱油的泡沫更均匀,不易分散;但劣质或混合酱油产生的泡沫大小不一,当您停止...
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