番石榴切了会氧化吗

番石榴切开第二天能吃吗？可以吃，但是不建议，口感和营养都会大打折扣。番石榴中含有一定的单宁，容易被空气氧化，会导致番石榴轻微变色； 而且切开的番石榴有组织损伤，里面的水分和营养也会流失。 储存时间与储存方式有一定的关系。 如果存放在清水中，一般可存放半天左右。 如果存放在冰箱中，可以存放1天左右。 不过一般建议番石榴切好后尽快食用，否则会降低原有的营养价值。

番石榴切了会氧化吗

会氧化，因为番石榴里面含有鞣酸也就是单宁，遇空气氧化会导致轻微变色。番石榴味甘多汁，果肉光滑，核少无核。 经常食用可以补充人体所缺乏的营养，可以强身健体，提高体质。 与苹果相比，番石榴的脂肪含量降低 38%，卡路里含量降低 42%。

番石榴怎么吃

1、番石榴洗净，用水果刀切成小块，放在干净的盘子里，用牙签吃。

2、番石榴洗净，切成小块，加入少许细盐、咸梅、咸梅粉等，放入冰箱冷藏更好吃。

3、番石榴直接食用。洗干净后不剥皮就可以吃了。它不需要像苹果一样去皮。这是最简单的吃番石榴的方法，这样吃的效果才能吸收番石榴的所有营养成分。不会丢失。

4、番石榴榨汁饮用。榨汁和饮用也是一种常见的饮食方式。如果要榨汁，可能需要用3-4个番石榴，切成小块放入榨汁机。如果想要营养更丰富可以搭配其他水果，最后加一点蜂蜜喝。

5、番石榴可以腌制食用。将新鲜番石榴洗净，放入沸水中，稍等片刻，放入盘中，加入少量盐和黄粉，用手慢慢搓揉，等待腌制。它很好吃，随时可以吃。

6、番石榴软了就更熟了，味道也比较软，不能放几天。番石榴较硬更爽口酥脆，可长期保存。