汕头牛肉丸怎么做(汕头牛肉丸怎么做好吃)

汕头牛肉丸怎么做,汕头牛肉丸怎么做好吃

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汕头牛肉丸是怎么制作的

汕头牛肉丸配方

汕头牛肉丸怎么做

请教制作正宗汕头牛肉丸的详细工艺过程。

一、汕头牛肉丸是怎么制作的

答：做法如下： 原料：牛霖10斤，肥肉1斤8两，鱼露1斤，潮州薯粉6两，虾米6两，金银蒜2两，沙茶酱2两【可芽，胡椒粉，麻油各适量做法：将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火...

二、汕头牛肉丸配方

答：配方 材料1。 1000 克牛肉,最好用牛腱子2。 4茶匙盐3。 2茶匙发粉。4。 4~6茶匙匙糖5。 碱水-1/2茶匙加2汤匙冰水稀释(也可以不放,有人会问碱水是什么...

三、汕头牛肉丸怎么做

最佳答案菜谱名称: 所属菜系: 小吃所属类型: 风味小吃基本特点: 雪粉、精盐、上等鱼露和味精、方鱼末、白肉粒和味精、需要材料: 牛腿包肉、名小食。来源于客家菜...

四、请教制作正宗汕头牛肉丸的详细工艺过程。

最佳答案早期卖挨街串巷叫卖。尤其晚上,韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一小灯,专为停驳在那里的客家货船供卖夜宵,专...