慈菇怎么做(慈菇怎么做好吃又简单)

2022年3月23日00:13:12干越生活952字阅读3分10秒

慈菇怎么做,慈菇怎么做好吃又简单

茨菇这种食材应该是一年四季都有的，虽然很常见，但是很多人并不知道茨菇的好处，它不仅能止咳清肺，还能利水消肿，有的茨菇还会带点苦苦的，但是这种苦不像苦瓜一样，苦到人难以下咽。

作为食材，茨菇经常被人们拿来和肉片一起炒，大一点的还可以煮红烧肉，煮烂了的茨菇，吃到嘴里会有一种沙沙的口感，吃肉的时候还可以拿来解腻。

今天从菜市场买了一大袋的茨菇，就拿它炒个肉片，特别下饭。

食材：茨菇、青蒜、青椒、五花肉、生姜片

做法：青蒜切小段;茨菇削皮后切成小片;青椒也切小块备用;五花肉切薄片。

先把茨菇片倒入锅里焯一下水，去除一下涩味。

往锅里倒油，油热后倒入姜片和肉片一起翻炒，加一点料酒继续翻炒，直至肉片出油。

肉片出油之后，倒入生抽和老抽上色，继续翻炒。

然后倒入茨菇片翻炒，翻炒上色后，继续倒入大蒜和青椒翻炒，撒点盐和糖调味。

如果汤汁太少，可以加点水煮熟，熟了之后就可以出锅了。

答：慈姑属淡水植物，约20种，广布全球。多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。北美最常见种是宽叶慈姑，叶箭形至禾草状，被广泛引种以扩大禽类食源。慈姑分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用...

最佳答案和马蹄能一起煮来吃的,最好放一点肉一起烧更好。

慈菇，水生植物，一般在冬季收获，在北方着吃食少见，我也至少有十七八年未见了。慈菇淀粉含量较高，煮熟后口感粉糯，适合和肉一起搭配

By juniey

1、炒糖色

2、切好的五花肉上锅炒

3、慈菇

4、削皮以后是这样的

5、切开是这样的，把所有的慈菇切块，一个慈菇根据大小切四到六块就可以

6、加热水老抽八角大料，放入电压力锅炖肉档

7、出锅

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