木莲豆腐怎么吃,木莲豆腐的吃法
内容导航：
一、没有冰箱的年代，夏天解暑全靠它——檡子豆腐（附制作攻略）
在没有冰箱和冷饮的年代，农村人在夏日有一款必备消暑良品——檡子豆腐（有些地方叫木莲豆腐）。做好的檡子豆腐用井水冷却，相当解渴消暑。
元代文学大家柳贯的门生王袆在《王忠文公文集》中提到了檡子豆腐的食材柞树（又称檡）。《民国义乌县志稿》中又有“檡实蒂可染磨,实可制为腐，名曰檡子豆腐。邑人营此业者,益颇厚”的记载。檡子树，也叫石栎，属于落叶灌木，多分布在低海拔的山区，每年初秋可摘果。
檡子果实，像不像冰河世纪里那只可爱的犬齿松鼠,斯克莱特嘴里的坚果？制作檡子豆腐清凉解渴，可加工檡子粉是件很繁琐的事，要经过采果、晒果、去壳、晒肉脱衣、浸泡、磨浆、澄清、晒粉、烧制等多道工序。
1.采果，檡子树属于落叶灌木，多分布在低海拔的山区，每年初秋可摘果。
2.晒果。将檡子从山上采摘后，一般需要在大晴天暴晒数日，去除果实中的水分
3.磨粉。将晒好脱壳的檡子果肉磨粉成，以备用。
4.制作粉浆、烧制。加水没过，搅拌均匀待其沉淀后静置直到檡子粉沉淀，倒掉上层清水。再重复步骤倒入清水搅匀，沉淀，倒掉上层清水，即成粉浆。锅中倒入水烧开，加入择子檡子粉粉浆，小火不断搅拌至透明，有韧性。筷子挑起时糊呈倒三角状即可。
5.冷却。将熬好的檡子粉倒入洗净的盆中，冷却。夏天井水冰凉，一般都用井水冷却
6.切块，加糖，即可食用
二、木莲豆腐吃法的名字
答：木莲豆腐是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，它是学名叫“假酸浆”植物的种子，因味道鲜嫩独特又含有丰富的营养元素而广受欢迎。它的做法有很多种，但是每种做法都有其不同的讲究。尤其是想要做出最正宗的木莲豆腐，就必须严格按照给出的步骤一...
三、求木莲豆腐的吃法！
问：买了一盒，无从下手，听说是用糖醋凉拌吃，只有这一种吃法吗？
答：用蒜泥,盐,糖,味精,香醋,生抽,麻油,细葱花,香菜拌食/
四、透明的豆腐怎么吃（木莲豆腐）
问：透明的豆腐怎么吃（木莲豆腐）？
答：醋,生抽,麻油,葱花,蒜泥,盐,味精,香菜拌着吃。
