精武鸭头怎么做(精武鸭头怎么做用什么调料)

精武鸭头怎么做,精武鸭头怎么做用什么调料

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精武鸭头怎么做

精武鸭头卤水怎么做

精武鸭头制做方法

精武鸭头制作步骤

一、精武鸭头怎么做

答：干锅香辣鸭头的制作标准： 主料：鸭头12个 辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），白糖0.35两，特制干锅香辣酱（炒勺半勺），特制干锅红油（炒勺1.5勺）、其他原料。。。。。 配菜：1、（大...

二、精武鸭头卤水怎么做

答：一、（药香型配方）（配制卤水15千克） 灵香草100克（切碎），白蔻100克，红蔻100克，小茴香100克，香叶50克，丁香50克，花椒100克，八角100克，桂皮100克，罗汉果5颗，干尖椒500克（福建产辣椒王为佳）。 （制法） 1、将以上香料用油（色拉油）...

三、精武鸭头制做方法

答：鸭头3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤

四、精武鸭头制作步骤

答：原料： 准备适量的袋装冰鲜鸭头大约在五斤左右、八两干辣椒、一百克姜块、一百二十克葱节、二十克八角、十克三柰、八克桂皮、十克小茴香、十克草果、十克花椒、五克丁香、八克砂仁、十二克豆蔻、五克排草、五克香叶、两百克精盐、十五克味精、一...